Dolmalar-Sarmalar
Havuçlu Kereviz Dolması Tarifi
Havuçlu Kereviz Dolması Tarifi Malzemeler: 4 orta boy kereviz 1 su bardağı pirinç 2 havuç 1 kuru soğan 1 çay kaşığı tozşeker 1 domates Yarım demet dereotu 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı nane Tuz, karabiber Yapılışı: Pirinci ılık suda ıslatıp 20 dakika bekletin ve bol suda yıkayıp süzün. [...]
Havuçlu Kereviz Dolması Tarifi
Malzemeler:
4 orta boy kereviz
1 su bardağı pirinç
2 havuç
1 kuru soğan
1 çay kaşığı tozşeker
1 domates
Yarım demet dereotu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı nane
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Pirinci ılık suda ıslatıp 20 dakika bekletin ve bol suda yıkayıp süzün. Havucu 2-3 parçaya kesip yumuşayana kadar haşlayın. Kerevizleri soyup içlerini oyarak çıkarın. Kararmaması için limonlu suda bekletin. Soğanı kıyın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp soğanı Read More
Kabak Çiçeği Dolması
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Yapılışı Gerekli malzemeleri ; 20 adet kabak çiçeği 2 kuru soğan 3-4 diş sarımsak 1,5 su bardağı pirinç 3 çorba kaşığı çam fıstığı 3 çorba kaşığı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı tozşeker 1 kahve fincanı zeytinyağı Tuz, karabiber Yapılışı : 1 pirinçleri bir kâsede ıslatıp 20 [...]
Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Yapılışı
Gerekli malzemeleri ; 20 adet kabak çiçeği
2 kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1,5 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı çam fıstığı
3 çorba kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 kahve fincanı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Yapılışı : 1 pirinçleri bir kâsede ıslatıp 20 dakika bekletin. Yıkayıp süzün. Soğanları soyup incecik doğrayın. Sarımsakları kıyın. Soğanı 2 çorba kaşığı zeytinyağında tuz ve şeker ilave ederek hafifçe yumuşayana kadar soteleyin. Soğan, sarımsak, fıstık, ayıklanmış kuş üzümü, tuz ve baharatı pirince Read More
Tavuklu Pazı Dolması Tarifi
Tavuklu Pazı Dolması Tarifi MALZEMELER • 250 Gr tavuk kıyması • 1 Çay bardağı pirinç • 1 Adet kuru soğan • 1 Tane domates • 1 Tatlı kaşığı salça ■ 1 Tutam maydanoz-nane • 2 Bağ pazı Su • Karabiber • Sosu İçin yoğurt Yapılışı: Bir tencerede su kaynatıp pazıları batırıp çıkartıyoruz. Buradan soğuk suyun [...]
Tavuklu Pazı Dolması Tarifi
MALZEMELER
• 250 Gr tavuk kıyması
• 1 Çay bardağı pirinç
• 1 Adet kuru soğan
• 1 Tane domates
• 1 Tatlı kaşığı salça
■ 1 Tutam maydanoz-nane
• 2 Bağ pazı Su
• Karabiber
• Sosu İçin yoğurt
Yapılışı:
Bir tencerede su kaynatıp pazıları batırıp çıkartıyoruz. Buradan soğuk suyun içine alıp soğutuyoruz. Avuç içi büyüklüğünde kesip sarmaya hazır hale getiriyoruz. Diğer tarafta bir kap içerisinde pirinci Read More
Piliç Dolması Tarifi
Piliç Dolması Tarifi Malzemeler (3 kişilik) 3 tavuk göğüs eti 50 gr kültür mantarı I sarı biber 1 kırmızı biber 1 sivri biber 1 soğan 1 çay kaşığı kekik 5-6 taze soğan Zeytinyağı Tuz, karabiber Yapılışı: Biberlerle, soğan ve mantarları küp şeklinde doğrayın ve tavada zeytinyağı ile soteleyin. Baharatları ve tuzu ekleyip
Piliç Dolması Tarifi
Malzemeler
(3 kişilik) 3 tavuk göğüs eti
50 gr kültür mantarı
I sarı biber
1 kırmızı biber
1 sivri biber
1 soğan
1 çay kaşığı kekik
5-6 taze soğan
Zeytinyağı
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Biberlerle, soğan ve mantarları küp şeklinde doğrayın ve tavada zeytinyağı ile soteleyin. Baharatları ve tuzu ekleyip Read More
Sucuk Köfteli Kabak Rulo Tarifi
Sucuk Köfteli Kabak Rulo Tarifi Malzemeler (6 kişilik) 1 kg uzun ve ince kabak 1 domates • / yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası* 1 yemek kaşığı tereyağı • Birkaç dal dereotu * 1 çay kaşığı tuz Köfte için 500 gr kıyma» 10 diş sarımsak * 4 dilim bayat ekmek içi • [...]
Sucuk Köfteli Kabak Rulo Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
1 kg uzun ve ince kabak
1 domates • / yemek
kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber
salçası* 1 yemek kaşığı
tereyağı • Birkaç dal
dereotu * 1 çay kaşığı tuz
Köfte için
500 gr kıyma» 10 diş
sarımsak * 4 dilim bayat
ekmek içi • 4 dal maydanoz
Yarım tatlı kaşığı kimyon
Tuz • Yarım çay kaşığı
karabiber
Kızartmak için
Yarım su bardağı
ayçiçeği yağı
Yapılışı:
Kabakların uç kısımlarını kesip üzerlerini kazıyarak temizleyin. Uzunlamasına dilimleyip fırında Read More
Yumurta Dolması Tarifi
Yumurta Dolması Tarifi Malzemeler (4 kişilik) 4 yumurta 1.5 çay kaşığı dijon hardalı 1.5 tatlı kaşığı mayonez Tuz Karabiber Kırmızı pul biber Dereotu Yapılışı: Yumurtaları katı halde haşlayın. Kabuklarını | soyup boylamasına ortadan ikiye kesin ve sarılarını bir kaseye ayırın. Üzerine mayonez hardal, tuz, karabiber ekleyip iyice
Yumurta Dolması Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
4 yumurta
1.5 çay kaşığı dijon hardalı
1.5 tatlı kaşığı mayonez
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Dereotu
Yapılışı:
Yumurtaları katı halde haşlayın. Kabuklarını | soyup boylamasına ortadan ikiye kesin ve sarılarını bir kaseye ayırın. Üzerine mayonez hardal, tuz, karabiber ekleyip iyice Read More
Makarnalı Patlıcan Sarma Tarifi
Makarnalı Patlıcan Sarma Tarifi Malzemeler (6 kişilik) 500 gr uzun ve ince patlıcan Yarım paket fırın makarna 2 yumurtanın akı 2 yemek kaşığı ince (un halinde) çekilmiş fındık 7 domates 1 yemek kaşığı biber salçası 1 sivri biber 3 diş sarımsak 3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber Kızartmak için Ayçiçeği yağı Yapılışı: Patlıcanların uçlarını kesip [...]
Makarnalı Patlıcan Sarma Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
500 gr uzun ve ince
patlıcan
Yarım paket fırın makarna
2 yumurtanın akı
2 yemek kaşığı ince (un halinde) çekilmiş fındık
7 domates 1 yemek kaşığı biber salçası 1 sivri biber
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber Kızartmak için Ayçiçeği yağı
Yapılışı:
Patlıcanların uçlarını kesip uzunlamasına ince kesin, 10 dakika tuzlu suda bekletip kağıt havlu ile kurulayın. Yumurta aklarını Read More
Karalahanalı Tavuk Dolma
Karalahanalı Tavuk Dolma Malzemeler I (6-8 kişilik) 1 kg karalahana 6 tavuk budu 3 salçalık kırmızıbiber 3 soğan 200 gr ufalanmış beyazpeynir 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 3 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı tuz Tavuğun üzeri için 4 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı domates salçası 6 yemek kaşığı ayçiçeği 1 çay kaşığı [...]
Karalahanalı Tavuk Dolma
Malzemeler I (6-8 kişilik)
1 kg karalahana 6 tavuk budu
3 salçalık kırmızıbiber
3 soğan
200 gr ufalanmış
beyazpeynir
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz Tavuğun üzeri için
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı domates salçası
6 yemek kaşığı ayçiçeği 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Karalahanaları temizleyip ince şerit şeklinde kıyın. Soğanları soyup zar şeklinde doğrayın. Ayçiçeği tavada Read More
Pırasa Dolması Tarifi
Pırasa Dolması Tarifi Malzemeler (8-10 kişilik) 4 pırasa 300 gr kıyma 1.5 çay bardağı pirinç 1 soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 30 gr tereyağı 1 su bardağı sıcak su Tuz, karabiber Yapılışı: Pırasaları 5 cm uzunluğunda doğrayıp hafif haşlayın. Pırasaların dışında 3-4 yaprak kalacak şekilde ezmeden
Pırasa Dolması Tarifi
Malzemeler
(8-10 kişilik)
4 pırasa
300 gr kıyma
1.5 çay bardağı pirinç
1 soğan
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
30 gr tereyağı
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Pırasaları 5 cm uzunluğunda doğrayıp hafif haşlayın. Pırasaların dışında 3-4 yaprak kalacak şekilde ezmeden Read More
Favalı Enginar Tarifi
Favalı Enginar Tarifi Malzemeler (6 kişilik) 6 enginar 1 su bardağı kuru bakla 1 tatlı kaşığı toz şeker Yarım limonun suyu 1 soğan 2 su bardağı su Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım demet dereotu Tuz Süslemek için Frenk soğanı Kırmızı pul biber Yapılışı: Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye aktarın. Bakla, zeytinyağı, şeker ve suyu üzerine ekleyip [...]
Favalı Enginar Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
6 enginar
1 su bardağı kuru bakla
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım limonun suyu
1 soğan
2 su bardağı su Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım demet dereotu Tuz
Süslemek için Frenk soğanı Kırmızı pul biber
Yapılışı:
Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye aktarın. Bakla, zeytinyağı, şeker ve suyu üzerine ekleyip yumuşayıncaya Read More