Diyet Yemekleri
Ton Balıklı Patates Salatası
Ton Balıklı Patates Salatası 4 kişilik Hazırlık süresi: 20 dakika + 30 dakika soğutma ve dinlendirme süresi Pişirme süresi: 20 dakika Zorluk derecesi: 1 Malzemeler: 1 kg. patates 1 adet ince dilimlenmiş orta boy soğan 60 mi. soğuk su 1 yemek kaşığı sirke Tuz 200 gr. konserve ton balığı (zeytinyağı içinde) 2 adet ince dilimlenmiş [...]
Ton Balıklı Patates Salatası
4 kişilik
Hazırlık süresi: 20 dakika + 30 dakika soğutma ve dinlendirme süresi
Pişirme süresi: 20 dakika
Zorluk derecesi: 1
Malzemeler:
1 kg. patates
1 adet ince dilimlenmiş orta boy soğan
60 mi. soğuk su
1 yemek kaşığı sirke
Tuz
200 gr. konserve ton balığı (zeytinyağı içinde)
2 adet ince dilimlenmiş
salatalık
100 gr. siyah ve yeşil zeytin
Tuz
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 adet ince dilimlenmiş
domates
2 adet dörde bölünmüş kata
haşlanmış yumurta
8 adet salamura ançüez filetosu
1 adet temizlenmiş ve ince şerit halinde doğranmış dolmalık sarı biber
Maydanoz (süsleme için)
Yapılışı:
Geniş bir tencere içinde tuzlu su kaynatın ve patatesleri kabukları ile birlikte yaklaşık 20 dakika haşlayın. • Süzün ve elinizle çalışabilecek kadar soğuyana dek bekletin. Kabuklarını soyun ve tamamen soğumaları için bekletin.
• Patatesleri küçük küçük doğrayın. • Soğanları, sirke, su ve bir tatlı Read More
Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi
Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi Malzemeler: 2-3 kabak 3 çorba kaşığı zeytinyağı 2 dilim bayat ekmek 250 gr süzme yoğurt 2 çorba kaşığı mayonez 4-5 diş sarımsak Tuz Üzeri için: 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber Yapılışı: Kabakları yıkayıp kurulayın ve rendeleyin. 2. Zeytinyağını bir tavada ısıtıp rendelenmiş kabağı ilave edin. Üzerine bir [...]
Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi
Malzemeler:
2-3 kabak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 dilim bayat ekmek
250 gr süzme yoğurt
2 çorba kaşığı mayonez
4-5 diş sarımsak
Tuz
Üzeri için:
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
Yapılışı:
Kabakları yıkayıp kurulayın ve rendeleyin.
2. Zeytinyağını bir tavada ısıtıp rendelenmiş kabağı ilave edin. Üzerine bir tutam tuz serpip yumuşayana Read More
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi Malzemeleri: -1 küçük beyaz lahana -1 demet karalahana -2 su bardağı pirinç -1 çorba kaşığı kuş üzümü -2 adet domates -2 adet kuru soğan -Yarım demet dereotu -1 tatlı kaşığı kuru nane -1 su bardağı zeytinyağı -2,5 su bardağı sıcak su -1 tatlı kaşığı tozşeker -Tuz, karabiber Yapılışı : 1- Her [...]
Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi
Malzemeleri: -1 küçük beyaz lahana
-1 demet karalahana
-2 su bardağı pirinç
-1 çorba kaşığı kuş üzümü
-2 adet domates
-2 adet kuru soğan
-Yarım demet dereotu
-1 tatlı kaşığı kuru nane
-1 su bardağı zeytinyağı
-2,5 su bardağı sıcak su
-1 tatlı kaşığı tozşeker
-Tuz, karabiber
Yapılışı : 1- Her iki lahananın yapraklarını da ayrı ayrı bol kaynar suda haşlayın ve süzün. Soğanları, soyulmuş domates ve dereotunu kıyın.
2- Pirinci ılık suda 10 dakika bekletip yıkayın ve süzün. Kıyılmış soğanı yarım bardak zeytinyağında tuz ve şeker ekleyerek kavurun. Pirinci ekleyip kavurmaya devam edin ve ocaktan alın. Doğranmış domates, kıyılmış Read More
Zeytinyağlı Soyalı Sebze Sote Tarifi
Zeytinyağlı Soyalı Sebze Sote Tarifi Malzemeler: 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı 5-6 arpacık soğan 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tozşeker 1 orta boy havuç 1 büyük boy patates 1 kabak 1 sarı dolmalık biber 1 kırmızı dolmalık biber 2 sivri biber 2-3 çorba kaşığı soya sosu Tuz, karabiber Yapılışı: , Sebzeleri yıkayıp soyun. Biberlerin sap [...]
Zeytinyağlı Soyalı Sebze Sote Tarifi
Malzemeler:
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
5-6 arpacık soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tozşeker
1 orta boy havuç
1 büyük boy patates
1 kabak
1 sarı dolmalık biber
1 kırmızı dolmalık biber
2 sivri biber
2-3 çorba kaşığı
soya sosu
Tuz, karabiber
Yapılışı:
, Sebzeleri yıkayıp soyun. Biberlerin sap kısımlarını kesip tohumlarını ayırın. Hepsini ince halkalar halinde dilimleyin. Bir sote tavasına zeytinyağını koyup ocağı açın.
2, Yağ ısınınca sarımsakları ve arpacık Read More
Zeytinyağlı Havuçlu Brokoli Tarifi
Zeytinyağlı Havuçlu Brokoli Tarifi Malzemeler: 500 gr brokoli 2 orta boy havuç 1 kuru soğan 2-3 diş sarımsak 2 domates 1 çay bardağı riviera zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tozşeker 1 su bardağı kaynar su Tuz, karabiber 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı Yapılışı: Soğanı soyun. Havucun kabuğunu kazıyın. İkisini de ince halkalar halinde dilimleyin. Brokoliyi çiçek [...]
Zeytinyağlı Havuçlu Brokoli Tarifi
Malzemeler:
500 gr brokoli 2 orta boy havuç
1 kuru soğan 2-3 diş sarımsak
2 domates
1 çay bardağı riviera zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tozşeker
1 su bardağı kaynar su Tuz, karabiber
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Yapılışı:
Soğanı soyun. Havucun kabuğunu kazıyın. İkisini de ince halkalar halinde dilimleyin. Brokoliyi çiçek çiçek ayırın. Domatesleri soyup çekirdekli kısımlarını ayırın ve küçük küçük doğrayın. Sarımsakları soyup kıyın.
2, Zeytinyağını tencerede ısıtıp kıyılmış sarımsak, soğan halkaları ve havuç dilimlerini ilave edin. Üzerine 1 tatlı kaşığı tozşeker serpip doğranmış domatesi yayın. Tuz, karabiber Read More
Izgara Levrek Fileto Tarifi
Izgara Levrek Fileto Tarifi Malzemeleri:- 4 Adet fileto yapılmış levrek – Tuz ve karabiber Garnitür: – 4 haşlanmış taze patates – 8 adet kokteyl domates – 1 – 2 çorba kaşığ, zeytinyağ, – 1 dal taze kekik – Tuz, karabiber Yapılışı : Balıkları tuzlayarak başlıyoruz. Daha sonra tuzlanmış balıkları biberliyoruz ve sonra yağlanmış ızgarada iki taraflı [...]
Izgara Levrek Fileto Tarifi
Malzemeleri:- 4 Adet fileto yapılmış levrek
- Tuz ve karabiber
Garnitür:
- 4 haşlanmış taze patates
- 8 adet kokteyl domates
- 1 – 2 çorba kaşığ, zeytinyağ,
- 1 dal taze kekik
- Tuz, karabiber
Yapılışı : Balıkları tuzlayarak başlıyoruz. Daha sonra tuzlanmış balıkları biberliyoruz ve sonra yağlanmış ızgarada iki taraflı pişiriyoruz. Haşlanmış taze patatesleri ortadan ikiye bölüyoruz. Patatesleri Tuz, karabiber ve taze Read More
Osmanlı Mutfağında Kabak Bastısı Tarifi
Osmanlı Mutfağında Kabak Bastısı Tarifi 5 kişilik Malzemeleri: – 200 gr. nohut (1 su bardağı) – 600 gr. kıvırcık koyun eti (küçük kuşbaşı doğranmış) – tuz – 600 gr. asma kabağı -150 gr. tereyağı (10 çorba kş.) – 200 gr. soğan (halka halka doğranmış), (2 orta boy) -1 adet limonun (suyu ya da koruk suyu). [...]
Osmanlı Mutfağında Kabak Bastısı Tarifi
5 kişilik
Malzemeleri:
- 200 gr. nohut (1 su bardağı)
- 600 gr. kıvırcık koyun eti (küçük kuşbaşı doğranmış)
- tuz
- 600 gr. asma kabağı
-150 gr. tereyağı (10 çorba kş.)
- 200 gr. soğan (halka halka doğranmış), (2 orta boy)
-1 adet limonun (suyu ya da koruk suyu).
Yapılışı:
1. Nohutları ayıklayıp, bir gece öncesinden soğuk suda ıslatarak şişmeye bırakın. Ertesi sabah tuzlu suda nohutlar yumuşayıncaya kadar haşlayıp kabuklarını soyun ve bir kapta bekletin. Read More
Osmanlı Mutfağı Kabak Kalyesi Tarifi
Osmanlı Mutfağı Kabak Kalyesi Tarifi 5 kişilik Malzemeleri: – 500 gr. koyun eti (kuşbaşı doğranmış) – 200 gr. soğan (ince kıyılmış), (2 orta boy) – tuz – taze çekilmiş karabiber -1 çay kş. tarçın – 600 gr. kabak -1/2 adet limon (suyu) – 5 diş sarmısak – 2 çorba kş. üzüm pekmezi -1 çay kş. [...]
Osmanlı Mutfağı Kabak Kalyesi Tarifi
5 kişilik
Malzemeleri:
- 500 gr. koyun eti (kuşbaşı doğranmış)
- 200 gr. soğan (ince kıyılmış), (2 orta boy)
- tuz
- taze çekilmiş karabiber -1 çay kş. tarçın
- 600 gr. kabak
-1/2 adet limon (suyu)
- 5 diş sarmısak
- 2 çorba kş. üzüm pekmezi -1 çay kş. kuru nane.
Yapılışı:
1. Bir kapta etleri, soğan, tuz, biber, ve tarçın ile karıştırın. Kabakların baş ve diplerini keserek atın. Bıçakla dışlarını kazıyın. Yıkayıp, süzgece çıkarın. İçlerini oyarak çıkarın, kalan dış kısmını doğrayın. Read More
Kremalı Peynir Soslu Spagetti Tarifi
Kremalı Peynir Soslu Spagetti Tarifi Malzemeler: – Yarım paket domatesli spagetti – Yarım paket normal spagetti – 1 Çorba kaşığı tereyağı veya margarin – 1 Çay bardağı krema – 1 Diş sarımsak – 4 Çorba kaşığı rendelenmiş permasan veya eski kaşar Yapılışı: 1 – Derin bir tencereye 4 litre su doldurun. İçine çorba kaşığı tuz [...]
Kremalı Peynir Soslu Spagetti Tarifi
Malzemeler: – Yarım paket domatesli spagetti
- Yarım paket normal spagetti
- 1 Çorba kaşığı tereyağı veya margarin
- 1 Çay bardağı krema
- 1 Diş sarımsak
- 4 Çorba kaşığı rendelenmiş permasan veya eski kaşar
Yapılışı: 1 – Derin bir tencereye 4 litre su doldurun. İçine çorba kaşığı tuz ilave edin. Makarnayı kaynar tuzla suda 10-12 dakika kadar haşlayın. Read More
Enginar İçinde Avakado Tarifi
Enginar İçinde Avakado Tarifi MALZEMELER • 4 Adet enginar • 2 Adet büyük boy avakado • 1 Adet kırmızı biber • 1 Adet san biber • 1 Adet limon • 2 Adet yeşil soğan »Tuz ■ Zeytinyağı • Su • 2 Adet küp şeker Yapılışı: Enginarları ayıklayıp yıkayıp bir tencereye alıyoruz. Az su, tuz, toz [...]
Enginar İçinde Avakado Tarifi
MALZEMELER
• 4 Adet enginar • 2 Adet büyük boy avakado • 1 Adet kırmızı biber
• 1 Adet san biber • 1 Adet limon • 2 Adet yeşil soğan »Tuz ■ Zeytinyağı • Su • 2 Adet küp şeker
Yapılışı:
Enginarları ayıklayıp yıkayıp bir tencereye alıyoruz. Az su, tuz, toz şeker, zeytinyağı Koyup tencerenin kapağını kapatıyoruz. Pişince soğumaya bırakıyoruz. Servis tabağına alıp enginarların kenarlarına yeşilliklerden Read More