Aperatifler
Sebzeli Milföy Tarifi
Sebzeli Milföy Tarifi Malzemeleri: 8 adet kare milföy hamuru 250 gr bezelye 1 kabak 3-4 taze soğan 1 havuç 1 salçalık kırmızıbiber 1 dolmalık yeşil biber 2 domates Yarım demet maydanoz 1 çorba kaşığı salça 2 çorba kaşığı zeytinyağı 100 gr taze kaşarpeyniri Tuz Yapılışı: Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Milföy hamurlarını yumuşayana kadar oda [...]
Sebzeli Milföy Tarifi
Malzemeleri:
8 adet kare milföy hamuru
250 gr bezelye
1 kabak
3-4 taze soğan
1 havuç
1 salçalık kırmızıbiber
1 dolmalık yeşil biber
2 domates
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı zeytinyağı
100 gr taze kaşarpeyniri
Tuz
Yapılışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Milföy hamurlarını yumuşayana kadar oda sıcaklığında bekletin, Tüm sebzeler! temizleyip soyun ve küçük küçük doğrayın. Maydanoz ve taze soğanları kıyın. Kaşar peynirini rendeleyin. Zeytinyağını bir tavada kızdırıp bütün Read More
Peynirli Kabak Turtası Tarifi
Peynirli Kabak Turtası Tarifi Malzemeleri: 4 taze kabak 300 gr beyaz peynir 100 gr kaşarpeyniri Yarım kutu labne peyniri 1 çay bardağı süt 2 yumurta 1 çay bardağı un Yarım demet dereotu 2 diş sarımsak 3 çorba kaşığı zeytinyağı Yapılışı: 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Kabakları yıkayıp sap kısımlarını büyük bir kabın içine rendenin iri tarafı
Peynirli Kabak Turtası Tarifi
Malzemeleri:
4 taze kabak
300 gr beyaz peynir
100 gr kaşarpeyniri
Yarım kutu labne peyniri
1 çay bardağı süt
2 yumurta
1 çay bardağı un
Yarım demet dereotu
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı: 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Kabakları yıkayıp sap kısımlarını büyük bir kabın içine rendenin iri tarafı Read More
Kabaklı Bahar Omleti Tarifi
Kabaklı Bahar Omleti Tarifi Malzemeleri: 2 orta boy taze kabak Yarım demet maydanoz Yarım demet dereotu 2-3 dal taze nane 100 gr beyaz peynir 4 taze soğan 4 yumurta 3 çorba kaşığı un Tuz Yapılışı: Kabakları rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Taze soğanı temiztej ince ince doğrayın. Dereotu, nane ve maydanozu kıyın. Beyazı ufalayın veya rendeleyin. [...]
Kabaklı Bahar Omleti Tarifi
Malzemeleri:
2 orta boy taze kabak
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
2-3 dal taze nane
100 gr beyaz peynir
4 taze soğan
4 yumurta
3 çorba kaşığı un Tuz
Yapılışı:
Kabakları rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Taze soğanı temiztej ince ince doğrayın. Dereotu, nane ve maydanozu kıyın. Beyazı ufalayın veya rendeleyin.
Yumurtaları bir kâseye kırıp un, tuz ve peyniri ilave edip tel çıq çırpın. Karışımı sebzelere ilave edip hepsini karıştırın.
20 cm çapında bir omlet tavasını yağlayıp kızdırın. Hazırla karışımdan bir kepçe ile tavayı kaplayacak miktarda alıp; kızgın Read More
Yeşil Mercimekli Bulgur Salatası Tarifi
Yeşil Mercimekli Bulgur Salatası Tarifi Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek 1 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı sıcak su 1 demet maydanoz 1 tatlı kaşığı pul biber 1 yeşil biber 2 domates 1 kahve fincanı zeytinyağı 1 limonun suyu 1 çay kaşığı kimyon Tuz, karabiber Yapılışı: Bulguru 1 bardak sıcak su ile [...]
Yeşil Mercimekli Bulgur Salatası Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı sıcak su
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 yeşil biber
2 domates
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 limonun suyu
1 çay kaşığı kimyon
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Bulguru 1 bardak sıcak su ile ıslatıp üzerini örtün ve 10 dakika bekletin.
2. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın. Maydanozu kıyın. Biberi incecik doğrayın.
3. Bulguru ve mercimeği bir kaba alıp harmanlayın. Doğranmış bütün malzemeyi ekleyin. Tuz, limon suyu, baharatları ve zeytinyağını ilave edip iyice karıştırın. Servis tabaklarına paylaştırıp salatalık dilimleri ile servis yapın.
Puf Böreği Tarifi
Puf Böreği Tarifi Malzemeler: 3 su bardağı un 1,5 su bardağı yoğurt 1 çay kaşığı dolusu karbonat 1 çay kaşığı tuz Kızartmak için sıvıyağ Yapılışı: Unu hamur yoğurma kabına alıp tuz ve karbonatı ekleyin. Unu harmanlayıp ortasını açın ve yoğurdu ilave edin. Elinizle karıştırarak yoğurmaya başlayın. 2, Hamur biraz toplanınca tezgâh üzerine
Puf Böreği Tarifi
Malzemeler:
3 su bardağı un
1,5 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı dolusu karbonat
1 çay kaşığı tuz
Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı:
Unu hamur yoğurma kabına alıp tuz ve karbonatı ekleyin. Unu harmanlayıp ortasını açın ve yoğurdu ilave edin. Elinizle karıştırarak yoğurmaya başlayın.
2, Hamur biraz toplanınca tezgâh üzerine Read More
Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi
Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi Malzemeler: 2-3 kabak 3 çorba kaşığı zeytinyağı 2 dilim bayat ekmek 250 gr süzme yoğurt 2 çorba kaşığı mayonez 4-5 diş sarımsak Tuz Üzeri için: 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber Yapılışı: Kabakları yıkayıp kurulayın ve rendeleyin. 2. Zeytinyağını bir tavada ısıtıp rendelenmiş kabağı ilave edin. Üzerine bir [...]
Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi
Malzemeler:
2-3 kabak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 dilim bayat ekmek
250 gr süzme yoğurt
2 çorba kaşığı mayonez
4-5 diş sarımsak
Tuz
Üzeri için:
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
Yapılışı:
Kabakları yıkayıp kurulayın ve rendeleyin.
2. Zeytinyağını bir tavada ısıtıp rendelenmiş kabağı ilave edin. Üzerine bir tutam tuz serpip yumuşayana Read More
Cevizli ve Kırmızı Biberli Ezme Tarifi
Cevizli ve Kırmızı Biberli Ezme Tarifi Malzemeler: 4 adet kırmızı salçalık taze biber 1,5 su bardağı ceviz içi 2 olgun domates Yarım demet maydanoz 1 çorba kaşığı elma sirkesi 3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı pul biber Tuz Yapılışı: Biberleri yıkayıp ikiye kesin. Sap kısmını ve tohumlarını temizleyip incecik doğrayın. [...]
Cevizli ve Kırmızı Biberli Ezme Tarifi
Malzemeler:
4 adet kırmızı salçalık taze biber
1,5 su bardağı ceviz içi
2 olgun domates
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı elma sirkesi
3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz
Yapılışı:
Biberleri yıkayıp ikiye kesin. Sap kısmını ve tohumlarını temizleyip incecik doğrayın. Domatesleri soyup ikiye kesin ve çekirdekli kısımlarını çıkarın; etli kısımlarını çok küçük doğrayın. Maydanoz Read More
Peynirli Patlıcan Tarifi
Peynirli Patlıcan Tarifi Malzemeler: 3 orta boy patlıcan • 2 çorba kaşığı un • 250 gr. Gönen peyniri veya çerkez peyniri veya hellim peyniri • 2 yumurta • kızartmak için sıvı yağ Yapılışı: Kabakların kabuklarını soyalım. Yan kısmından düz bir parça kesip çıkartarak iç kısmını tatlı kaşığı ile oyup içi boş bir kayık şekli almasını [...]
Peynirli Patlıcan Tarifi
Malzemeler:
3 orta boy patlıcan
• 2 çorba kaşığı un
• 250 gr. Gönen peyniri veya çerkez peyniri veya hellim peyniri
• 2 yumurta
• kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
Kabakların kabuklarını soyalım. Yan kısmından düz bir parça kesip çıkartarak iç kısmını tatlı kaşığı ile oyup içi boş bir kayık şekli almasını sağlayalım. Kabakları tencereye alıp 1,5 su bardağı su ekleyip, arada bir ters yüz edip haşlayalım. Kabakları tencereden alıp yağlanmış fırın kabına dizelim. Peyniri ezerek doğranmış dereotu, maydanoz, yumurta ve sıvı yağ ile karıştıralım. Peynirli karışımı kabakların içine dolduralım. Bir tavaya sıvı Read More
Balıklı Pizza Tarifi
Balıklı Pizza Tarifi Malzemeler: 1 su bardağı un 1 tatlı kaşığı bira mayası 125gr. katı yağ 1/2 su bardağı süt 1 adet yumurta Aldığı kadar un Üstü için: 150 gr. kaşar peyniri 1/2 su bardağı domates suyu 2 adet domates 8-10 adet çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin 8-10 adet tuzu alınmış sardalya balığı yeterince tuz, kekik [...]
Balıklı Pizza Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı bira mayası
125gr. katı yağ
1/2 su bardağı süt
1 adet yumurta
Aldığı kadar un
Üstü için:
150 gr. kaşar peyniri
1/2 su bardağı domates suyu
2 adet domates
8-10 adet çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin
8-10 adet tuzu alınmış sardalya balığı
yeterince tuz, kekik
Yapılışı:
Sütü ılık hale getiriniz. Mayayı bir kaba koyup sütle ezip yarım saat bekletiniz. Maya kabarınca ortasını açıp erimiş yağı 1 yumurtayı tuzu koyup aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yapınız. Hamuru Read More
Zeytinyağlı Soyalı Sebze Sote Tarifi
Zeytinyağlı Soyalı Sebze Sote Tarifi Malzemeler: 3-4 çorba kaşığı zeytinyağı 5-6 arpacık soğan 2 diş sarımsak 1 çay kaşığı tozşeker 1 orta boy havuç 1 büyük boy patates 1 kabak 1 sarı dolmalık biber 1 kırmızı dolmalık biber 2 sivri biber 2-3 çorba kaşığı soya sosu Tuz, karabiber Yapılışı: , Sebzeleri yıkayıp soyun. Biberlerin sap [...]
Zeytinyağlı Soyalı Sebze Sote Tarifi
Malzemeler:
3-4 çorba kaşığı zeytinyağı
5-6 arpacık soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tozşeker
1 orta boy havuç
1 büyük boy patates
1 kabak
1 sarı dolmalık biber
1 kırmızı dolmalık biber
2 sivri biber
2-3 çorba kaşığı
soya sosu
Tuz, karabiber
Yapılışı:
, Sebzeleri yıkayıp soyun. Biberlerin sap kısımlarını kesip tohumlarını ayırın. Hepsini ince halkalar halinde dilimleyin. Bir sote tavasına zeytinyağını koyup ocağı açın.
2, Yağ ısınınca sarımsakları ve arpacık Read More