Ana Yemekler

Favalı Enginar Tarifi

Favalı Enginar Tarifi Malzemeler (6 kişilik) 6 enginar 1 su bardağı kuru bakla 1 tatlı kaşığı toz şeker Yarım limonun suyu 1 soğan 2 su bardağı su Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım demet dereotu Tuz Süslemek için Frenk soğanı Kırmızı pul biber Yapılışı: Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye aktarın. Bakla, zeytinyağı, şeker ve suyu üzerine ekleyip [...]

Favalı Enginar Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
6 enginar
1 su bardağı kuru bakla
1 tatlı kaşığı toz şeker
Yarım limonun suyu
1 soğan
2 su bardağı su Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım demet dereotu Tuz
Süslemek için Frenk soğanı Kırmızı pul biber
Yapılışı:
Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye aktarın. Bakla, zeytinyağı, şeker ve suyu üzerine ekleyip yumuşayıncaya Read More

Domates Dolması Tarifi

Domates Dolması Tarifi Malzemeler (4 kişilik) 8 domates 150 gr yarım yağlı dana kıyma 1 soğan 1 yemek kaşığı pirinç 4-5 dal maydanoz 2 su bardağı sıcak su 50 gr tereyağı Tuz Karabiber Yapılışı: Domateslerin üst kısımlarını kesip ayırın. İçlerini kaşık yardımı ile oyun. İçi için, soğanı küp

Domates Dolması Tarifi
Malzemeler (4 kişilik) 8 domates 150 gr yarım yağlı dana kıyma 1 soğan
1 yemek kaşığı pirinç 4-5 dal maydanoz
2 su bardağı sıcak su 50 gr tereyağı
Tuz Karabiber
Yapılışı:

Domateslerin üst kısımlarını kesip ayırın. İçlerini kaşık yardımı ile oyun. İçi için, soğanı küp Read More

Fırında Sebzeli Levrek Tarifi

Fırında Sebzeli Levrek Tarifi Malzemeler (4 kişilik) 4 levrek 4 patates 10-12 kültür mantarı 2 soğan 4-5 diş sarımsak 4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı Tuz, tane karabiber 1 çay bardağı beyaz şarap 200 mi krema 1 ‘er dolmalık kırmızı ve sarı biber Yapılışı: Balıkları temizleyip bol suyla yıkayın ve süzün. Mantarları nemli bezle silip dilimleyin. [...]

Fırında Sebzeli Levrek Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
4 levrek
4 patates
10-12 kültür mantarı
2 soğan
4-5 diş sarımsak
4 yemek kaşığı ayçiçeği
yağı
Tuz, tane karabiber
1 çay bardağı
beyaz şarap
200 mi krema
1 ‘er dolmalık kırmızı ve
sarı biber
Yapılışı:
Balıkları temizleyip bol suyla yıkayın ve süzün. Mantarları nemli bezle silip dilimleyin. Soğan ve sarımsakları Read More

Oktay Usta Pastırmalı Kuru Fasülye Tarifi

Pastırmalı Kuru Fasülye Tarifi Malzemeler (6 kişilik) 2 su bardağı kuru fasulye 1 soğan 3 diş sarımsak 50 gr tereyağı 2 domates Ver sarı ve kırmızı dolmalık biber 1 yemek kaşığı domates salçası 100 gr doğranmış pastırma Yapılışı: Kuru fasulyeyi ayıklayıp yıkayın. Soğuk suda en az 6 saat beklettikten sonra bol suyla yıkayıp süzün. Tencereye

Pastırmalı Kuru Fasülye Tarifi
Malzemeler (6 kişilik)
2 su bardağı kuru fasulye
1 soğan
3 diş sarımsak 50 gr tereyağı
2 domates
Ver sarı ve kırmızı
dolmalık biber
1 yemek kaşığı domates
salçası
100 gr doğranmış
pastırma
Yapılışı:
Kuru fasulyeyi ayıklayıp yıkayın. Soğuk suda en az 6 saat beklettikten sonra bol suyla yıkayıp süzün. Tencereye Read More

Kurutulmuş Sebzeli Karışık Dolma Tarifi

Kurutulmuş Sebzeli Karışık Dolma Tarifi Malzemeler (4kişiliŞi:: Kurutulmuş 4′er patlıcan, acur, dolmalık biber, 4 sakız kabağı 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı • 1 kg dana kıyma 1 çay kaşığı karabiber 1.5 kg soğan • Yarım kg pirinç • 2 yemek kaşığı biber salçası • 2 tatlı kaşığı tuz • 1 demet maydanoz 1 yemek kaşığı [...]

Kurutulmuş Sebzeli Karışık Dolma Tarifi
Malzemeler (4kişiliŞi::
Kurutulmuş 4′er patlıcan, acur, dolmalık biber, 4 sakız kabağı 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı • 1 kg dana kıyma 1 çay kaşığı karabiber 1.5 kg soğan • Yarım kg pirinç • 2 yemek kaşığı biber salçası • 2 tatlı kaşığı tuz • 1 demet maydanoz 1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı kırmızı pul biber 250 gr kuzu kaburga kemikleri • 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı • 1 yemek kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı nar ekşisi
Yapılışı:
Kurutulmuş sebzeleri yıkayıp kaynar suyun içine atın. 15 dakika kaynattıktan sonra Read More

Sebzeli Izgara İspendek

Sebzeli Izgara İspendek Malzemeler (4 kişilik) 2 ispendek ya da levrek 2 patates 100 gr haşlanmış bezelye 10 kiraz domates 4 diş sarımsak 4 dal taze biberiye 5 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber Kırmızı toz biber Yapıştır: Ispendek ya da levrek balığını temizleyip bir kaba alın. Üzerine tuz, kırmızı toz biber, sarımsak ve zeytinyağını

Sebzeli Izgara İspendek
Malzemeler
(4 kişilik)
2 ispendek ya da levrek
2 patates
100 gr haşlanmış bezelye
10 kiraz domates
4 diş sarımsak
4 dal taze biberiye
5 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber
Kırmızı toz biber
Yapıştır:
Ispendek ya da levrek balığını temizleyip bir kaba alın. Üzerine tuz, kırmızı toz biber, sarımsak ve zeytinyağını Read More

Bayram Yemekleri-Kuzu Güveç Tarifi

Bayram Yemekleri-Kuzu Güveç Tarifi Malzemeler: 400 gr kuşbaşı kuzu eti 1 soğan 3 domates 2 sivri biber 1 sarı dolmalık biber 3 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı su Yapılışı: Soğanın kabuklarını soyup küp doğrayın. Domatesleri ve sarı biberi de [...]

Bayram Yemekleri-Kuzu Güveç Tarifi
Malzemeler:
400 gr kuşbaşı kuzu eti
1 soğan
3 domates
2 sivri biber
1 sarı dolmalık biber
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 su bardağı su
Yapılışı:
Soğanın kabuklarını soyup küp doğrayın. Domatesleri ve sarı biberi de küp şeklinde doğrayın. Sarımsakların kabuklarını soyun. Eti yıkayıp Read More

Bayram Yemekleri-Kuzu Külbastı Tarifi

Bayram Yemekleri – Kuzu Külbastı Tarifi Malzemeleri:  500 gr kuzu külbastı 2 patlıcan 1 kırmızı dolmalık biber 1 sarı dolmalık biber 1 çay bardağı zeytinyağı 6 diş sarımsak 1 domates 2 sivri biber Tuz Kırmızı pul biber Kekik Toz beyaz biber 10 gr tereyağı Yapılışı: Kuzu butlarını irice dilimler halinde kesin. Bir kapta zeytinyağı, 2 [...]

Bayram Yemekleri – Kuzu Külbastı Tarifi
Malzemeleri:  500 gr kuzu külbastı
2 patlıcan
1 kırmızı dolmalık biber
1 sarı dolmalık biber
1 çay bardağı zeytinyağı
6 diş sarımsak
1 domates
2 sivri biber Tuz
Kırmızı pul biber
Kekik
Toz beyaz biber
10 gr tereyağı
Yapılışı:
Kuzu butlarını irice dilimler halinde kesin. Bir kapta zeytinyağı, 2 diş kıyılmış sarımsak, kekik ve tuzu Read More

Yoğurtlu Fırın Sebze Tarifi

Yoğurtlu Fırın Sebze Tarifi Malzemeler (6 kişilik) 6 patates 3 havuç 200 gr ıspanak 50 gr brokoli 1.5 su bardağı yoğurt 4 yumurta 1.5 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri Tuz, karabiber Yapılışı: Patateslerin kabuklarını yıkayıp geniş bir tencereye alın. Su ilave edip diri kıvamda haşlayın. Suyunu süzüp

Yoğurtlu Fırın Sebze Tarifi
Malzemeler (6 kişilik) 6 patates
3 havuç
200 gr ıspanak
50 gr brokoli
1.5 su bardağı yoğurt
4 yumurta
1.5 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri Tuz, karabiber
Yapılışı:
Patateslerin kabuklarını yıkayıp geniş bir tencereye alın. Su ilave edip diri kıvamda haşlayın. Suyunu süzüp Read More

Hamsi Tava Tarifi

Hamsi Tava Tarifi Malzemeler 1 kg hamsi 1 limonun suyu Turp Taze soğan Mısır unu  Tuz Kızartmak için Ayçiçeği yağı Yapılışı: Hamsileri ayıklayıp yıkayın. Düz bir tepsiye alıp üzerlerine limon suyunu

Hamsi Tava Tarifi
Malzemeler
1 kg hamsi 1 limonun suyu Turp
Taze soğan Mısır unu  Tuz
Kızartmak için Ayçiçeği yağı
Yapılışı:
Hamsileri ayıklayıp yıkayın. Düz bir tepsiye alıp üzerlerine limon suyunu Read More