logo

Yayla Çorbası

3 yıl önce
4.187 kez görüntülendi

Yayla Çorbası

En sevdiğim çorbaların başında gelir. Yayla çorbası’nda yoğurt insanın içini ferahlatır. Hele ki kış günlerinde içimizi ısıtır. Ben Oktay usta’nın tarifini çok beğeniyorum. Hem pratik hem kolay. Üstelik kızımda buna bayılıyor. Sık sık yapmaya çalışıyorum ve bu sefer sizlerle paylaşmak istedim. Ben et suyu ile yapıyorum ama siz normal su ile de yapabilirsiniz.

Malzemeleri: 1 çay bardağı pirinç
1 su bardağı et suyu
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurtanın sarısı
Bir miktar su
Bir fiske tuz
Kuru nane ( üzeri için )
yayla çorbası


Sponsorlu Bağlantılar



Yapılışı: Bir tencere de yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpıyoruz. İçerisine soğuk su ilave ederek kıvamının daha açık bir hale gelmesini sağlıyoruz. Ocağın altını açarak çorbamızı karıştırıyoruz bu esnada et suyunu ekliyoruz. Gerekli ise sıcak suda ekleyebilirsiniz.

Diğer yandan pirinçlerimizi yıkayarak süzüyoruz ve bunları da tencereye ekliyoruz. Pirinçler haşlanıp yumuşayana kadar çorbayı kaynatıyoruz. Daha sonra tuzunu ekerek hazır hale getiriyoruz.

Üzerine servis ederken tereyağını eritip kuru naneyi ocakta bir iki karıştıralım. Bu sosu çorbaya dökelim. Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com