logo

Truffle Nasıl Yapılır?

3 yıl önce
3.129 kez görüntülendi

Truffle Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
– 3-6 adet milföy hamuru
– 40 gram tuzsuz tereyağı, ( eritilmiş ve ılıtılmış )
– Şeker,( serpiştirmek için )
– İnce kesilmiş limon kabuğu, ( süsleme için )
Çikolatalı truffle karışımı için:
– 1 su bardağı çırpılmış krema
– 225 gram bitter ya da sade çikolata, ( parçalara bölünmüş )
– 50 gram tuzsuz tereyağı, doğranmış
-2 yemek kaşığı brendi ya da likör
truffle

Yapılışı: 1- Truffle karışımını hazırlamak için, kremayı bir kaba alıp orta ateşte kaynatmadan ısıtın. Ocaktan alıp çikolata parçalarını ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Tereyağını ve brendiyi ya da likörü ilave edip karıştırın. Bir kaseye alın ve yoğunlaşana kadar 1 saat bekletin.


Sponsorlu Bağlantılar



2- Fırını 200°C’de ısıtın. 12 bölmeli çörek kalıbını yağlayın. Yufkaları 6 cm’lik kareler şeklinde kesin. Nemli bir mutfak havlusuyla üzerlerini örtün. Bir kareyi, çalışacağınız yüzeye koyun. Eritilmiş ılık tereyağını hafifçe üzerine sürün. Ters çevirip diğer yüzeyini yağlayın. Üzerine bir tutam şeker serpiştirin. Bir kareyi daha yağlayın ve diğerinin üzerine bir açıyla yerleştirin. Üçüncü bir kare daha alıp, diğer ikisinin üzerine asimetrik şekilde yerleştirin. Hazırladığınız yufkaları, çörek kalıplarının içine yerleştirin.

3- Sıcak fırına verip 4-6 dakika, altın sarısı rengini alana kadar pişirin. 10 dakika ılınmaya bırakın. Tel ızgara üzerine alıp soğumaya bırakın.

4- Çikolatalı truffle’ı ucu yıldızlı sıkma torbasına alıp sepetlerin içine kıvrımlı bir şekilde tepeleme doldurun. Limon kabuklarıyla süsleyip servis yapın.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com