logo

Tavuklu Pilav Tarifi

7 ay önce
563 kez görüntülendi

Tavuklu Pilav Tarifi

MALZEMELERİ:

2 bardak pirinç

1 adet tavuk göğsü

3 bardak sıcak su

1 çorba kaşığı margarin veya tereyağı

3 çorba kaşığı sıvı yağ

Tuz

2-3 damla limon suyu

tavuklu-pilav

YAPILIŞI:
Tavuk göğüs etimizi tencereye alıyoruz. Üzerine su ilave edip, ocağımızı yakıyoruz. Güzelce haşlanması için bekliyoruz.

Pişmeye yakın biraz tuz ekliyoruz ve birkaç dakika daha haşlayıp, altını kapatıyoruz.

Soğuması için bekliyoruz. Soğuduktan sonra da didikliyoruz.

Pilav için pirincimizi süzgece alıyoruz. Akan suyun altında yıkamaya başlıyoruz. Altından temiz su akana kadar yıkamaya devam ediyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Daha sonra süzülmesini bekliyoruz.

Tencereye mararin ve sıvı yağı koyuyoruz. Margarin eridikten sonra pirinçlerimizi ekleyip, karıştırarak, kavuruyoruz. Pirinçler kavrulduğunu renkleri ile gösteriyorlar.

Pirinçlerimiz güzelce kavrulduktan sonra üzerine sıcak suyumuzu ilave ediyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz. Bir, iki damla limon suyu da ekliyoruz ki pilavımız beyaz kalsın.

Dilerseniz üç bardak suyun bir bardağını tavuğumuzun haşlama suyundan da kullanabilirsiniz.

Tenceremizin kapağını kapatıyoruz ve ocağı en kısık dereceye getirip, suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Suyunu çektikten sonra altını kapatıyoruz. Tencere ile kapak arasına havlu kağıt veya temiz bir havlu koyup, demlenmesi için bekliyoruz.

Bir kaseye pilavımızdan koyup, servis tabağımıza ters çeviriyoruz. Ardından üzerine bol bol didikleridiğimiz tavuk etinden koyup, istediğimiz baharatı serperek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com