Tavuk İncik Haşlama Oktay Usta

Tavuk İncik Haşlama Oktay Usta
MALZEMELER
• 6 Adet tavuk incik veya baget
• 2 Adet küçük boy kuru soğan
• 2 Adet orta boy havuç
•2 Adet küçük boy patates • Fındık yağı
•2 Adet defne yaprağı •Tuz •Yeteri kadar su
YAPILIŞI :
İncikleri tencereye alıyoruz. Üzerine su koyup ocağın altını yakıyoruz. İncikler kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatıyoruz, incikleri süzüp derilerini alıyoruz. Teflon tencerenin içine fındık yağı koyuyoruz. Parmak şeklinde havuç ve soğanı doğrayıp ilave ediyoruz. 2-3 dakika kavuruyoruz.
Üzerine incikleri dahil ediyoruz. 2-3 dakika daha kavuruyoruz. Yeteri kadar suyunu ilave ediyoruz, içerisine defne yaprağı koyuyoruz. Kapağını kapatıp kaynamaya bırakıyoruz. Haşlamamız kaynamaya başlayınca üzerinde oluşan köpüğü mutlaka alıyoruz. Havuçlar ve tavuklar yarı pişmiş kıvama gelince parmak şeklinde
doğranmış patatesleri ilave ediyoruz. Tuzunu ilave edip suyunu ayarlıyoruz. Pişince servis tabağına alıyoruz. Üzerine maydanoz ve limon suyu ilave ediyoruz.

Benzer Konular

• 17 Şubat 2012 -- Tavuklu Kırmızı Biberli Mısır Çorbası (0)
• 19 Ocak 2012 -- Fransız Tavuk Çorbası Tarifi (0)
• 18 Ocak 2012 -- Tavuklu Noodle Çorbası (0)
• 02 Ocak 2012 -- Siyah Fasulye Soslu Tavuk Tarifi (0)
• 26 Aralık 2011 -- Kuzu Dolması Tarifi (0)
• 15 Aralık 2011 -- Cevizli Ve Pirinçli Tavuk Tarifi (0)
• 09 Aralık 2011 -- Katalan Usülü Tavuk Tarifi (0)
• 06 Aralık 2011 -- Tavuklu Jambalaya Tarifi (0)
• 29 Kasım 2011 -- Brokolili Biberli Tavuk Yahni Tarifi (0)
• 29 Kasım 2011 -- Baharatlı Tavuk Soslu Tagliatelle Tarifi (0)