logo

Tatlı Çorba Tarifi

3 yıl önce
1.477 kez görüntülendi

Tatlı Çorba Tarifi

Malzemeleri:
1 su bardağı yarma buğday
1/2 su bardağı kuru fasulye
10 adet kuru erik
2 adet kuru incir
5 adet kuru kayısı
1 su bardağı kurutulmuş kuşburnu
1 kahve fincanı kuru üzüm
1 çay bardağı un
Tuz

tatlı çorba tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Yapılışı: Akşamdan ıslatılmış yarma ve kuru fasulye ayrı tencerelerde pişirilir. Erik, incir, kuru üzüm ve kayısılar irice doğranıp üzerlerine şeker ilave edilerek aynı tencere içinde yumuşayana kadar az suda  haşlanır.

Kuşburnu başka bir tencere içinde ezilecek kıvama gelene kadar orta ateşte pişirilir, makarna süzgüsünde güzelce süzülür. Alta mümkün olduğunca çok posa geçmesi sağlanarak süzülen kuşburnuna haşlanmış olan diğer meyveler, yarma buğday ve kuru fasulye eklenir. Un bir miktar sudan un ezilip azar azar çorbaya ilave edilir.

Üzerine bir tutam tuz serpilir. Karıştıra karıştıra on dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır. Tadı aşureyi andıran bu çorba soğuk olarak ceviz-susam ya da fındık susam kırıklarıyla süslenerek servis edilir.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com