Mantar Güveç Tarifi

Mantar Güveç Tarifi Malzemeler: 500 gram mantar, 2 adet çarliston biber, 2 adet küçük boy domates, 1 adet orta boy kuru soğan, 1 diş sarımsak, 1/2 tatlı kaşığı domates salçası, 3-4 çorba kaşığı sıvıyağ, Kaşar peyniri rendesi Yapılışı: YeterMantarları bezle silip, büyükse bölelim veya küçükse öyle bırakalım.  Tavaya sıvıyağı koyup, piyazlık doğradığımız kuru soğanı ve [...]

Mantar Güveç Tarifi
Malzemeler:
500 gram mantar,
2 adet çarliston biber,
2 adet küçük boy domates,
1 adet orta boy kuru soğan,
1 diş sarımsak,
1/2 tatlı kaşığı domates salçası,
3-4 çorba kaşığı sıvıyağ,
Kaşar peyniri rendesi
Yapılışı:
YeterMantarları bezle silip, büyükse bölelim veya küçükse öyle bırakalım.
 Tavaya sıvıyağı koyup, piyazlık doğradığımız kuru soğanı ve küçük doğradığımız sarımsakları ekleyelim.
 Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurup, Read More

Lahana Musakkası Tarifi

Lahana Musakkası Tarifi Malzemeler: 1 adet orta boy lahana, 500 gram kıyma, 2 adet kuru soğan, 1 tatlı kaşığı biber salçası 100 gram margarin, Yeterince tuz, karabiber ve kırmızı pul biber. Beşamel sos için: 1/2 su bardağı un, 2 su bardağı süt, 100 gram margarin. Üzerine dökmek için: 1/4 paket margarin, Kırmızı pul biber Yapılışı: [...]

Lahana Musakkası Tarifi
Malzemeler:
1 adet orta boy lahana, 500 gram kıyma,
2 adet kuru soğan,
1 tatlı kaşığı biber salçası
100 gram margarin,
Yeterince tuz, karabiber ve kırmızı pul biber.
Beşamel sos için:
1/2 su bardağı un,
2 su bardağı süt, 100 gram margarin.
Üzerine dökmek için:
1/4 paket margarin, Kırmızı pul biber
Yapılışı:
Lahananın kök kısımlarını çıkarttıktan sonra, bütün olarak haşlayalım.
 Haşladığımız lahana yapraklarını, bütün bütün ayırıp, yaprakları fazla parçalamadan kalın damarlarını kesip, çıkaralım.
 Soğanları, ince ince kıyıp, margarin yağında pembeleştirelim.
 Sonra, kıymayı ilave edip, Read More

Zeytinyağlı Taze Fasülye Tarifi

Zeytinyağlı Taze Fasülye Tarifi Malzemeleri: 750 gr taze fasulye 2 kuru soğan 2 diş sarımsak 2 tatlı kaşığı tozşeker Yarım çorba kaşığı tuz 1 çay bardağı riviera zeytinyağı 3-4 olgun domates 2 su bardağı sıcak su 2-3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı Yapılışı: Taze fasulyeleri yıkayın ve varsa kılçıklarını ayıklayıp geniş olanlarını uzunlamasına ikiye kesin. Kuru [...]

Zeytinyağlı Taze Fasülye Tarifi
Malzemeleri:
750 gr taze fasulye
2 kuru soğan
2 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı tozşeker
Yarım çorba kaşığı tuz
1 çay bardağı riviera zeytinyağı
3-4 olgun domates
2 su bardağı sıcak su
2-3 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Yapılışı:
Taze fasulyeleri yıkayın ve varsa kılçıklarını ayıklayıp geniş olanlarını uzunlamasına ikiye kesin. Kuru soğanları yemeklik şekilde küp küp doğrayın. Sarımsakları ince ince dilimleyin. Domatesleri Read More

Peynirli Patlıcan Tarifi

Peynirli Patlıcan Tarifi Malzemeler: 3 orta boy patlıcan • 2 çorba kaşığı un • 250 gr. Gönen peyniri veya çerkez peyniri veya hellim peyniri • 2 yumurta • kızartmak için sıvı yağ Yapılışı: Kabakların kabuklarını soyalım. Yan kısmından düz bir parça kesip çıkartarak iç kısmını tatlı kaşığı ile oyup içi boş bir kayık şekli almasını [...]

Peynirli Patlıcan Tarifi
Malzemeler:
3 orta boy patlıcan
• 2 çorba kaşığı un
• 250 gr. Gönen peyniri veya çerkez peyniri veya hellim peyniri
• 2 yumurta
• kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
Kabakların kabuklarını soyalım. Yan kısmından düz bir parça kesip çıkartarak iç kısmını tatlı kaşığı ile oyup içi boş bir kayık şekli almasını sağlayalım. Kabakları tencereye alıp 1,5 su bardağı su ekleyip, arada bir ters yüz edip haşlayalım. Kabakları tencereden alıp yağlanmış fırın kabına dizelim. Peyniri ezerek doğranmış dereotu, maydanoz, yumurta ve sıvı yağ ile karıştıralım. Peynirli karışımı kabakların içine dolduralım. Bir tavaya sıvı Read More

Zeytinyağlı Havuçlu Brokoli Tarifi

Zeytinyağlı Havuçlu Brokoli Tarifi Malzemeler: 500 gr brokoli 2 orta boy havuç 1 kuru soğan 2-3 diş sarımsak 2 domates 1 çay bardağı riviera zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tozşeker 1 su bardağı kaynar su Tuz, karabiber 2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı Yapılışı: Soğanı soyun. Havucun kabuğunu kazıyın. İkisini de ince halkalar halinde dilimleyin. Brokoliyi çiçek [...]

Zeytinyağlı Havuçlu Brokoli Tarifi
Malzemeler:
500 gr brokoli 2 orta boy havuç
1 kuru soğan 2-3 diş sarımsak
2 domates
1 çay bardağı riviera zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tozşeker
1 su bardağı kaynar su Tuz, karabiber
2 çorba kaşığı sızma zeytinyağı
Yapılışı:
Soğanı soyun. Havucun kabuğunu kazıyın. İkisini de ince halkalar halinde dilimleyin. Brokoliyi çiçek çiçek ayırın. Domatesleri soyup çekirdekli kısımlarını ayırın ve küçük küçük doğrayın. Sarımsakları soyup kıyın.
2, Zeytinyağını tencerede ısıtıp kıyılmış sarımsak, soğan halkaları ve havuç dilimlerini ilave edin. Üzerine 1 tatlı kaşığı tozşeker serpip doğranmış domatesi yayın. Tuz, karabiber Read More

Fırında Beşamelli Ispanak Tarifi

Fırında Beşamelli Ispanak Tarifi Malzemeler: 1 kg ıspanak 1 adet kuru soğan 3 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz 40 gr (2,5 çorba kaşığı) tereyağ 40 gr (2,5 çorba kaşığı) un 2.5 su bardağı sıcak süt 50 gr rendelenmiş kaşarpeyniri Yapılışı: Ispanakların kök kısımlarını kesip atın. Yapraklarını yıkayın ve süzün. Soğanı soyup kıyın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtıp [...]

Fırında Beşamelli Ispanak Tarifi
Malzemeler:
1 kg ıspanak
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
40 gr (2,5 çorba kaşığı) tereyağ
40 gr (2,5 çorba kaşığı) un
2.5 su bardağı sıcak süt
50 gr rendelenmiş kaşarpeyniri
Yapılışı:

Ispanakların kök kısımlarını kesip atın. Yapraklarını yıkayın ve süzün. Soğanı soyup kıyın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtıp soğanı ekleyin ve şeffaflaşana kadar kavurun.
2, Ispanakları ilave edip tencerenin Read More

Oktay Usta Etli Kereviz Tarifi

Oktay Usta Etli Kereviz Tarifi Hazırlama: 10 dk / Pişirme: 20 dk 4 kişilik Malzemeleri: – 4 iri kereviz , – 1 havuç – 1 kuru soğan – 400 gr kuşbaşı kuzu eti – 1 çorba kaşığı domates salçası – 2 su bardağı sıcak su – 1 çorba kaşığı tereyağ – 1 limonun suyu Tuz [...]

Oktay Usta Etli Kereviz Tarifi
Hazırlama: 10 dk / Pişirme: 20 dk
4 kişilik
Malzemeleri: – 4 iri kereviz ,
- 1 havuç
- 1 kuru soğan
- 400 gr kuşbaşı kuzu eti
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 1 limonun suyu Tuz
Yapılışı : 1. Soğanı soyup yemeklik küp şeklinde doğrayın. Tencerede tereyağını kızdırıp soğanı biraz kavurun. Eti ekleyip karıştırın ve suyunu salıp çekinceye kadar kavurmaya devam edin. Salçayı bir kâseye alıp bir Read More

Hellimli Patlıcan Tava Tarifi

Hellimli Patlıcan Tava Tarifi Malzemeler: 500 gr hellim peyniri 3 kemer patlıcan 2 yumurta 2 çorba kaşığı un Kızartmak için sıvıyağ Yapılışı: Patlıcanları alacalı soyun. Sap kısmını kesin. Patlıcanları bir kesme tahtası üzerine koyup 2 parmak kalınlığında olacak şekilde verev dilimler halinde kesin. Büyük bir tasta tuzlu su hazırlayıp patlıcan dilimlerini içine yerleştirin ve 15 [...]

Hellimli Patlıcan Tava Tarifi
Malzemeler:
500 gr hellim peyniri
3 kemer patlıcan
2 yumurta
2 çorba kaşığı un
Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı:
Patlıcanları alacalı soyun. Sap kısmını kesin. Patlıcanları bir kesme tahtası üzerine koyup 2 parmak kalınlığında olacak şekilde verev dilimler halinde kesin. Büyük bir tasta tuzlu su hazırlayıp patlıcan dilimlerini içine yerleştirin ve 15 dakika bekletin.Diğer yanda hellim peynirini yarım cm kalınlıkta Read More

Sebzeli Tavuk Tarifi

Sebzeli Tavuk Tarifi Malzemeler: -6 parça kemikli tavuk eti • 3 çorba kaşığı sıvı yağ • 1 adet patlıcan • 2 adet kabak • 2 adet havuç m 100 gr. taze fasulye • 1 su bardağı taze iç bezelye • 3 adet soğan, 3-4 diş sarmısak • 2 domates, 2 çarliston biber • Yan m çorba [...]

Sebzeli Tavuk Tarifi
Malzemeler: -6 parça kemikli tavuk eti
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 adet patlıcan
• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
m 100 gr. taze fasulye
• 1 su bardağı taze iç bezelye
• 3 adet soğan, 3-4 diş sarmısak
• 2 domates, 2 çarliston biber
• Yan m çorba kaşığı salça
• Tuz, karabiber
Yapılışı:Sebzeler yıkanır. Patlıcan alaca soyulur, havuç kazınır, kabak kazınmadan kuşbaşı olarak; taze fasulyenin Read More

Kıymalı Taze Sebzeler Tarifi

Kıymalı Taze Sebzeler Tarifi Malzemeler:-1 kg. sebze (taze fasulye, kabak, patlıcan, bamya, karnabahar vb.) -3 kaşık dana kıyma -4 çorba kaşığı sıvı yağ -2 adet soğan, 2 diş sarmısak -2 adet sivri biber -2 adet domates -Yarım limon ya da yarım demet maydanoz (pişirilecek sebzeye göre) -Tuz, karabiber Yapılışı:Yemeği yapılacak sebze yıkanır, özelliğine göre ayıklanıp [...]

Kıymalı Taze Sebzeler Tarifi
Malzemeler:-1 kg. sebze (taze fasulye, kabak, patlıcan, bamya, karnabahar vb.)
-3 kaşık dana kıyma
-4 çorba kaşığı sıvı yağ
-2 adet soğan, 2 diş sarmısak
-2 adet sivri biber
-2 adet domates
-Yarım limon ya da yarım demet maydanoz (pişirilecek sebzeye göre)
-Tuz, karabiber
Yapılışı:Yemeği yapılacak sebze yıkanır, özelliğine göre ayıklanıp doğranır.Yemeğin pişeceği tencerede kıyma, doğranmış soğan, sarmısak, sivri biber yağ ile kavrulur. Domates Read More