Kırmızı Biber Soslu Brokoli Salatası

Oktay Ustanın Kırmızı Biber Soslu Brokoli Salatası Malzemeleri: •2 Adet közlenmiş kırmızı biber • 1 Kase haşlanmış brokoli • 1 Tutam taze fesleğen • 4 Çorba kaşığı zeytinyağı • Tuz • Karabiber •(İstenirse limon suyu ve az miktarda sarımsak kullanılabilir). Yapılışı: Brokolilerin çiçeklerini ayırıp küçük parçalara bölüyoruz. Yıkayıp, süzüyoruz. Diğer tarafta tencereye su koyuyoruz. Su [...]

Oktay Ustanın Kırmızı Biber Soslu Brokoli Salatası
Malzemeleri: •2 Adet közlenmiş kırmızı biber
• 1 Kase haşlanmış brokoli
• 1 Tutam taze fesleğen
• 4 Çorba kaşığı zeytinyağı • Tuz • Karabiber
•(İstenirse limon suyu ve
az miktarda sarımsak kullanılabilir).
Yapılışı: Brokolilerin çiçeklerini ayırıp küçük parçalara bölüyoruz. Yıkayıp, süzüyoruz. Diğer tarafta tencereye su koyuyoruz. Su kaynamaya başlayınca içine tuz ilave ediyoruz. Brokolileri tencereye alıyoruz. Brokolileri 3 dakika kaynatıyoruz. Soğuk suyun içine alıp süzüyoruz. Diğer tarafta kırmızı biberleri közlüyoruz. Kabuklarını soyup iri iri doğruyoruz. Parçalayıcıya alıp üzerine fesleğen, zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber istenirse sarımsak ilave edip, püre haline gelene kadar karıştırıyoruz. Brokolileri servis tabağına alıp, püremizi üzerine döküyoruz. Servis yapıyoruz

Mısırlı Taze Soğanlı Pancar Salatası

Oktay Ustanın Mısırlı Taze Soğanlı Pancar Salatası Malzemeleri: • 1 Çorba kasesi kırmızı pancar turşusu • 2 Adet çorba kaşığı tane mısır • 1 Adet yeşil soğan • 1 Tutam maydanoz • 1 Tutam kıvırcık yaprağı • 1 Çorba kaşığı sirke • Yeteri miktarda zeytinyağı ve ayçiçek yağı • Tuz YAPILIŞI : Pancar turşularını küçük [...]

Oktay Ustanın Mısırlı Taze Soğanlı Pancar Salatası
Malzemeleri: • 1 Çorba kasesi kırmızı pancar turşusu
• 2 Adet çorba kaşığı tane mısır
• 1 Adet yeşil soğan
• 1 Tutam maydanoz
• 1 Tutam kıvırcık yaprağı
• 1 Çorba kaşığı sirke
• Yeteri miktarda zeytinyağı ve ayçiçek yağı
• Tuz
YAPILIŞI : Pancar turşularını küçük parçalar halinde doğruyoruz. Üzerine mısırları serpiştiriyoruz üzerine pancarlarla aynı boy doğranmış yeşil soğanları ilave ediyoruz. Üzerine maydanoz doğruyoruz. Zeytinyağı veya çiçek yağı, sirke ve tuzu karıştırıp salataya döküyoruz. Servis edeceğimiz tabağa kıvırcık yapraklarını Read More

Avakado Salatası

Oktay Ustadan Avakado Salatası Tarifi Malzemeleri: • 2 Adet Avakado • 1 Adet közlenmiş kırmızı biber • 2 Adet yeşil soğan • Yarım limon suyu • Zeytinyağı • Tuz Yapılışı: Orta kıvamda çok sert olmayan avakadolar seçiyoruz. Kabuklarını soyuyoruz. Yağ ve limondan oluşan bir sos hazırlıyoruz. Sosun içine iri doğranmış avakadoları bırakıyoruz. Üzerine közlenmiş, kabuklan [...]

Oktay Ustadan Avakado Salatası Tarifi
Malzemeleri: • 2 Adet Avakado
• 1 Adet közlenmiş kırmızı biber
• 2 Adet yeşil soğan
• Yarım limon suyu
• Zeytinyağı
• Tuz

Yapılışı: Orta kıvamda çok sert olmayan avakadolar seçiyoruz. Kabuklarını soyuyoruz. Yağ ve limondan oluşan bir sos hazırlıyoruz. Sosun içine iri doğranmış avakadoları bırakıyoruz. Üzerine közlenmiş, kabuklan alınmış iri doğranmış, kırmızı biber ve yeşil soğanı ilave ediyoruz. Sosla bütün harcı karıştırıyoruz. Yeşillikle kaplanmış servis tabağına alıyoruz. Üzerine istenilirse dere otu ve maydanoz serpiyoruz.

Kekikli Tavuk Salatası

Oktay Ustadan Kekikli Tavuk Salatası Malzemeleri: • 1 Adet Tavuk göğsü • 1 Tutam Roka • Yarım Göbek Salata • 4 Adet Çeri Domates • 1 Çorba kaşığı tane mısır • 1 Çorba kaşığı kekik Yapılışı: Tavuk göğsünü kekikle kaplıyoruz. Fırında pişiriyoruz ya da az yağda teflon tavada kızartıyoruz. Et piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Diğer tarafta göbek salatayı ve [...]

Oktay Ustadan Kekikli Tavuk Salatası
Malzemeleri: • 1 Adet Tavuk göğsü
• 1 Tutam Roka
• Yarım Göbek Salata
• 4 Adet Çeri Domates
• 1 Çorba kaşığı tane mısır
• 1 Çorba kaşığı kekik
Yapılışı: Tavuk göğsünü kekikle kaplıyoruz. Fırında pişiriyoruz ya da az yağda teflon tavada kızartıyoruz. Et piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. Diğer tarafta göbek salatayı ve rokayı yıkıyoruz. Göbek salatayı istediğimiz büyüklükte doğruyoruz üzerine rokayı kırma olarak koyuyoruz. Kenarlarına çeri domates diziyoruz üzerine mısır taneleri serpiyoruz. Soğuyan tavuk etlerini ince ince yaprak şeklinde kesiyoruz ve yeşilliklerin etrafına diziyoruz. Üzerine isteğe bağlı olarak hardal sos ya da yağla karıştırılmış balzamik sirkesi döküyoruz. Servise hazır hale getiriyoruz.

Yaz Salatası

Yaz Salatası Malzemeleri : – 1 Adet göbek marul -1 Çorba kaşığı zeytinyağı -1 Adet limon -2 Çorba kaşığı sirke -1 Çorba kaşığı yoğurt -1 Adet kırmızı biber -1 Adet domates -2 Çorba kaşığı ufalanmış diyet beyaz peynir Tarifi : Göbek marulu yıkayıp iri iri doğruyoruz. Üzerine domatesi ve kırmızı biberi doğruyoruz. Zeytinyağı, sirke, limon [...]

Yaz Salatası
Malzemeleri : - 1 Adet göbek marul
-1 Çorba kaşığı zeytinyağı
-1 Adet limon
-2 Çorba kaşığı sirke
-1 Çorba kaşığı yoğurt
-1 Adet kırmızı biber
-1 Adet domates
-2 Çorba kaşığı ufalanmış diyet beyaz peynir
Tarifi : Göbek marulu yıkayıp iri iri doğruyoruz. Üzerine domatesi ve kırmızı biberi doğruyoruz. Zeytinyağı, sirke, limon ve yoğurdu bir arada çırpıp üzerinde gezdiriyoruz.

Makarna Salatası

Makarna Salatası Malzemeleri : -100 gr kepekli makarna -2 Adet salatalık -3 Adet domates -1 Tutam maydanoz -1 Adet Marul -5 gr kapari turşusu -15 ml limon suyu veya 1 Adet sıkılmış limon suyu Tarifleri: Makarnayı hafif dişe gelir şekilde haşlıyoruz. Marulu elinizle iri iri koparıyoruz, daha sonra salata kabına koyuyoruz. Maydanoz yapraklarını üzerine atıyoruz. [...]

Makarna Salatası
Malzemeleri : -100 gr kepekli makarna
-2 Adet salatalık
-3 Adet domates
-1 Tutam maydanoz
-1 Adet Marul
-5 gr kapari turşusu
-15 ml limon suyu veya 1 Adet sıkılmış limon suyu

Tarifleri: Makarnayı hafif dişe gelir şekilde haşlıyoruz. Marulu elinizle iri iri koparıyoruz, daha sonra salata kabına koyuyoruz. Maydanoz yapraklarını üzerine atıyoruz. Salatalığı ince ince doğruyoruz. Domatesi arzu ettiğiniz boyda kesiyoruz. Kapari turşularını makarna ile karıştırıyoruz. Limon suyunu gezdirip servise hazır hale getiriyoruz.