Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Malzemeleri: • 1 su bardağı bulgur • 3/4 su bardağı zeytinyağı • bir tutam taze fasulye • 1 pırasa • 2 orta boy havuç • 1 orta boy kereviz • 4-5 yeşil biber • 1 demet dereotu • 1 demet maydanoz • 1 su bardağı haşlanmış nohut • 1 su bardağı rendelenmiş [...]

Sebzeli Bulgur Pilavı
Malzemeleri: • 1 su bardağı bulgur
• 3/4 su bardağı zeytinyağı
• bir tutam taze fasulye
• 1 pırasa
• 2 orta boy havuç
• 1 orta boy kereviz
• 4-5 yeşil biber
• 1 demet dereotu
• 1 demet maydanoz
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı rendelenmiş domates
• tuz, karabiber, kekik
Yapılışı:Sebzeleri ayıklayıp 1 cm’lik şerirler halinde doğrayın. Derin, geniş bir tavada yağın yarısını kullanarak sebzeleri yumuşayana kadar soteleyin. Biberleri en son ekleyin. Sebzelerin dağılacak kadar pişmemesine dikkat edin.

Haşlanmış nohutu 1 kaşık zeytinyağı ve rendelenmiş domates ile, tuzunu ayarlayarak, hafif ateşte suyunu çekene kadar pişirin, altını kapatıp bir tutam kekik ile tatlandırın ve sıcak tutun.

Yağın kalanını pilav tenceresinde ısıtın, bulgurları koyarak 2-3 dakika çevirin, tuzunu ve 1,5 bardak sıcak su ekleyerek önce harlı, sonra hafif ateşte, suyunu çekene dek pişirip demlenmeye bırakın. Read More

Meksika Usulü Domatesli Pilav

Meksika Usulü Domatesli Pilav ispanyol pilavını andıran bu yemek tüm Güney Amerika’da popülerdir. Domatesi bezelyelerin ve aromatik çeşnilerin bu karışımı çok lezizdir. Hazırlanışı: 3 dakika Pişirme süresi: 17 dakika Malzemeleri: 400 gram doğranmış konserve domates 2 yemek kaşığı veya 30 mi bitkisel yağ ( tercihen zeytinyağı ) 1 adet küçük doğranmış soğan 2 dış kabaca [...]

Meksika Usulü Domatesli Pilav

ispanyol pilavını andıran bu yemek tüm Güney Amerika’da popülerdir. Domatesi bezelyelerin ve aromatik çeşnilerin bu karışımı çok lezizdir.

Hazırlanışı: 3 dakika
Pişirme süresi: 17 dakika
Malzemeleri:

• 400 gram doğranmış konserve domates
• 2 yemek kaşığı veya 30 mi bitkisel yağ ( tercihen zeytinyağı )
• 1 adet küçük doğranmış soğan
• 2 dış kabaca doğranmış sarmısak
• 2.5 su bardağı veya 500 gram uzun taneli pirinç
• 3 su bardağı veya 750 ml. sebze suyu
• 1 çay kaşığı veya 2.5 ml tuz
• 3 adet taze kırmızıbiber
• 1 su bardağı veya 150 gram dondurulmuş bezelye
• Çekilmiş karabiber

Yapılışı: 1 Domatesi ve suyunu robota koyup yumuşayana kadar çekin.
2 Yağı geniş, ağır bir tencerede kızdırıp soğanı, sarımsağı ekleyin ve orta ateşte yumuşayana kadar (yaklaşık 2 dakika) kavurun. Pirinci ilave edip 1-2 dakika daha kavurun.
3 Domates karışımını ekleyip orta ateşte sıvı emilene kadar (3-4 dakika) pişirin.
4 Sebze suyunu, tuzu, bütün halinde biberleri ve bezelyeyi ilave edin. Tencereyi kaynama noktasına getirip kapağını kapatın ve pirinç yumuşayana kadar (yaklaşık 6 dakika) ara sıra karıştırarak ağır ağır kaynatın. Read More

Havuçlu Kayısılı Pilav Tarifi

Pilav TarifiHavuçlu Kayısılı Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık pirinç 150 gr kuru kayısı 1 çorba kaşığı kuş üzümü 1 adet orta boy havuç Yarım demet dereotu 50 gr tereyağ 3 su bardağı sıcak su Tuz, karabiber Yapılışı: Pirinci ılık su ile ıslatın ve 20 dakika kadar bekletin. Havucu rendeleyin. Kuru kayısıları doğrayın. Pirincin suyunu süzüp [...]

Pilav TarifiHavuçlu Kayısılı
Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık pirinç 150 gr kuru kayısı
1 çorba kaşığı kuş üzümü 1 adet orta boy havuç Yarım demet dereotu 50 gr tereyağ
3 su bardağı sıcak su Tuz, karabiber
Yapılışı:
Pirinci ılık su ile ıslatın ve 20 dakika kadar bekletin. Havucu rendeleyin. Kuru kayısıları doğrayın.
Pirincin suyunu süzüp akan suyun altında yıkayın ve süzün. Tereyağını tencerede eritip havuç ve doğranmış kayısıları Read More

Bademli Ve Kestaneli Pilav Tarifi

Bademli Ve Kestaneli Pilav Tarifi Malzemeler (4 kişilik) 2 su bardağı baldo pirinç 2 yemek kaşığı zeytinyağı 50 gr tereyağı 1 soğan 500 gr kestane 4 su bardağı tavuk suyu 1 tatlı kaşığı tarçın Tuz, karabiber Üzeri için 100 gr badem 1 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı: Pirinci tuzlu sıcak suda 15 dakika bekletin. Suyunu süzüp [...]

Bademli Ve Kestaneli Pilav Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
2 su bardağı baldo pirinç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
50 gr tereyağı
1 soğan
500 gr kestane
4 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tarçın
Tuz, karabiber
Üzeri için
100 gr badem
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Pirinci tuzlu sıcak suda 15 dakika bekletin. Suyunu süzüp akan suyun altında durulayın. Kestaneleri haşlayıp kabuklarını Read More

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Malzemeler:-1.5 su bardağı bulgur -1.5 su bardağı sıcak su -250 gr bezelye -2 yemek kaşığı tereyağı -2 taze soğan -1 su bardağı konserve -tane mısır -2-3 dal maydanoz -1 çay kaşığı kıyılmış taze nane -15 kiraz domates -Kimyon -Kırmızı pul biber -Tuz Yapılışı:Bezelyeyi ayıklayıp tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün. [...]

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:-1.5 su bardağı bulgur
-1.5 su bardağı sıcak su
-250 gr bezelye
-2 yemek kaşığı tereyağı
-2 taze soğan
-1 su bardağı konserve
-tane mısır
-2-3 dal maydanoz
-1 çay kaşığı kıyılmış taze nane
-15 kiraz domates
-Kimyon
-Kırmızı pul biber
-Tuz
Yapılışı:Bezelyeyi ayıklayıp tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün. Taze soğanları temizleyip kıyın. Maydanozu Read More

Divriği Pilavı Tarifi

Divriği Pilavı Tarifi Malzemeler (4 kişilik) 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı et suyu 150 gr kuzu eti 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı badem içi 1 su bardağı kuş üzümü 1 soğan 1 tatlı kaşığı dövülmüş tane karabiber 1 çay kaşığı yenibahar 1 kahve fincanı zeytinyağı 15 gr tereyağı Tuz Yapılışı: [...]

Divriği Pilavı Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı et suyu
150 gr kuzu eti
1 su bardağı haşlanmış
nohut
1 su bardağı badem içi
1 su bardağı kuş üzümü
1 soğan
1 tatlı kaşığı dövülmüş
tane karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 kahve fincanı zeytinyağı
15 gr tereyağı
Tuz
Yapılışı:
Pirinci birer çay kaşığı tuz ve limon suyu ilave edilmiş sıcak suda yarım saat kadar bekletin. Yıkayıp süzün. Üzümleri yıkayıp bir kaseye alın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip Read More

Duvaklı Pilav Tarifi

Duvaklı Pilav Tarifi Malzemeler (6 kişilik) Pilav için 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı sıcak su 15 gr tereyağı Tuz Kıymalı karışım için 250 gr yağsız kıyma 15 gr tereyağı 1 su bardağı badem içi Tuz, karabiber Yapılışı: Pirinci 30 dakika tuzlu sıcak suda bekletip süzün ve bir kenarda bekletin. Yağı tencerede eritip pirinci

Duvaklı Pilav Tarifi
Malzemeler (6 kişilik) Pilav için
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su 15 gr tereyağı
Tuz
Kıymalı karışım için
250 gr yağsız kıyma
15 gr tereyağı
1 su bardağı badem içi
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Pirinci 30 dakika tuzlu sıcak suda bekletip süzün ve bir kenarda bekletin. Yağı tencerede eritip pirinci Read More

Burdur Usulü Ev Eriştesi

Burdur Usulü Ev Eriştesi Malzemeleri: -2 su bardağı erişte (evde yapman erişte) -5 su bardağı su -2 çorba kaşığı tereyağı Veya margarin (50 gr.) -200 gr. Kıyma (yağsız) -150gr.beyazpeynir Veya lor peyniri -50 gr. Ceviz (iri dövülmüş) -tuz, karabiber YAPILIŞI: Tencereye suyu alıp kaynatalım. 2 çorba kaşığı sıvı yağı, tuzu ve erişteleri ekleyip diriliklerini kaybedip [...]

Burdur Usulü Ev Eriştesi
Malzemeleri:
-2 su bardağı erişte
(evde yapman erişte)
-5 su bardağı su
-2 çorba kaşığı tereyağı
Veya margarin (50 gr.)
-200 gr. Kıyma (yağsız)
-150gr.beyazpeynir
Veya lor peyniri
-50 gr. Ceviz (iri dövülmüş)
-tuz, karabiber
YAPILIŞI: Tencereye suyu alıp kaynatalım. 2 çorba kaşığı sıvı yağı, tuzu ve erişteleri ekleyip diriliklerini kaybedip suyunu çekene dek haşlayalım ve ateşten alalım. Tavaya tereyağının yarısını alıp eritelim. Read More

Oktay Usta Zeytinli- Soğanlı Pilav

Oktay Usta Zeytinli- Soğanlı Pilav Malzemeleri: – 2 su bardağı pirinç – 2 adet kuru soğan – 10 adet siyah zeytin – Ayçiçek yağı – Tuz, su, varsa et veya tavuk suyu Yapılışı: Baldo pirinçlerimizi tuzlu ve ılık suda 20-25 dakika bekletiyoruz. Pirinçleri yıkayıp süzüyoruz. Pilavımızın tane tane ve güzel olabilmesi için pirinçleri çok iyi şekilde [...]

Oktay Usta Zeytinli- Soğanlı Pilav
Malzemeleri:
- 2 su bardağı pirinç
- 2 adet kuru soğan
- 10 adet siyah zeytin
- Ayçiçek yağı
- Tuz, su, varsa et veya tavuk suyu

Yapılışı: Baldo pirinçlerimizi tuzlu ve ılık suda 20-25 dakika bekletiyoruz. Pirinçleri yıkayıp süzüyoruz. Pilavımızın tane tane ve güzel olabilmesi için pirinçleri çok iyi şekilde süzüyoruz.Tencerenin içine yağ koyuyoruz. Pilavlarda sıvı yağ kullanıyoruz. Pirinçleri ilave edip 7-8 dakika kavuruyoruz. Tuz ve şeker ilave ediyoruz. Diğer tarafta kaynayan suya 1 tablet et suyu veya tavuk suyu ilave ediyoruz. Pişmeye bırakıyoruz. Pişen pilavımızı demlenmeye bırakıyoruz. Diğer tarafta kuru soğanı yarım veya tam piyaz olarak Read More

Oktay Usta Domatesli Pilav Tarifi

Oktay Usta’nın Domates Pilav Tarifi Malzemeleri: – 2 Su bardağı pirinç – 2 Adet domates – 1 Tutam maydanoz – Tuz – 2 Tatlı kaşığı şeker – Fındık yağı – Et veya tavuk suyu Yapılışı: Tuzlu ve ılık suda pirinçleri ıslatıyoruz. Yıkayıp, süzüyoruz. Tenceremize fındık yağı koyuyoruz. Pirinçleri ilave edip kavuruyoruz. Tuzunu ve şekeri ilave [...]

Oktay Usta’nın Domates Pilav Tarifi
Malzemeleri: – 2 Su bardağı pirinç
- 2 Adet domates
- 1 Tutam maydanoz
- Tuz
- 2 Tatlı kaşığı şeker
- Fındık yağı
- Et veya tavuk suyu

Yapılışı: Tuzlu ve ılık suda pirinçleri ıslatıyoruz. Yıkayıp, süzüyoruz. Tenceremize fındık yağı koyuyoruz. Pirinçleri ilave edip kavuruyoruz. Tuzunu ve şekeri ilave ediyoruz. Diğer tarafta domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. Yeteri kadar kavrulmuş pirince domatesleri ilave edip karıştırıyoruz. Kaynar et Read More