Havuçlu Kayısılı Pilav Tarifi

Pilav TarifiHavuçlu Kayısılı Malzemeler: 2 su bardağı pilavlık pirinç 150 gr kuru kayısı 1 çorba kaşığı kuş üzümü 1 adet orta boy havuç Yarım demet dereotu 50 gr tereyağ 3 su bardağı sıcak su Tuz, karabiber Yapılışı: Pirinci ılık su ile ıslatın ve 20 dakika kadar bekletin. Havucu rendeleyin. Kuru kayısıları doğrayın. Pirincin suyunu süzüp [...]

Pilav TarifiHavuçlu Kayısılı
Malzemeler:
2 su bardağı pilavlık pirinç 150 gr kuru kayısı
1 çorba kaşığı kuş üzümü 1 adet orta boy havuç Yarım demet dereotu 50 gr tereyağ
3 su bardağı sıcak su Tuz, karabiber
Yapılışı:
Pirinci ılık su ile ıslatın ve 20 dakika kadar bekletin. Havucu rendeleyin. Kuru kayısıları doğrayın.
Pirincin suyunu süzüp akan suyun altında yıkayın ve süzün. Tereyağını tencerede eritip havuç ve doğranmış kayısıları Read More

Bademli Ve Kestaneli Pilav Tarifi

Bademli Ve Kestaneli Pilav Tarifi Malzemeler (4 kişilik) 2 su bardağı baldo pirinç 2 yemek kaşığı zeytinyağı 50 gr tereyağı 1 soğan 500 gr kestane 4 su bardağı tavuk suyu 1 tatlı kaşığı tarçın Tuz, karabiber Üzeri için 100 gr badem 1 yemek kaşığı zeytinyağı Yapılışı: Pirinci tuzlu sıcak suda 15 dakika bekletin. Suyunu süzüp [...]

Bademli Ve Kestaneli Pilav Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
2 su bardağı baldo pirinç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
50 gr tereyağı
1 soğan
500 gr kestane
4 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tarçın
Tuz, karabiber
Üzeri için
100 gr badem
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Pirinci tuzlu sıcak suda 15 dakika bekletin. Suyunu süzüp akan suyun altında durulayın. Kestaneleri haşlayıp kabuklarını Read More

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Malzemeler:-1.5 su bardağı bulgur -1.5 su bardağı sıcak su -250 gr bezelye -2 yemek kaşığı tereyağı -2 taze soğan -1 su bardağı konserve -tane mısır -2-3 dal maydanoz -1 çay kaşığı kıyılmış taze nane -15 kiraz domates -Kimyon -Kırmızı pul biber -Tuz Yapılışı:Bezelyeyi ayıklayıp tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün. [...]

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi
Malzemeler:-1.5 su bardağı bulgur
-1.5 su bardağı sıcak su
-250 gr bezelye
-2 yemek kaşığı tereyağı
-2 taze soğan
-1 su bardağı konserve
-tane mısır
-2-3 dal maydanoz
-1 çay kaşığı kıyılmış taze nane
-15 kiraz domates
-Kimyon
-Kırmızı pul biber
-Tuz
Yapılışı:Bezelyeyi ayıklayıp tuzlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün. Taze soğanları temizleyip kıyın. Maydanozu Read More

Divriği Pilavı Tarifi

Divriği Pilavı Tarifi Malzemeler (4 kişilik) 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı et suyu 150 gr kuzu eti 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 su bardağı badem içi 1 su bardağı kuş üzümü 1 soğan 1 tatlı kaşığı dövülmüş tane karabiber 1 çay kaşığı yenibahar 1 kahve fincanı zeytinyağı 15 gr tereyağı Tuz Yapılışı: [...]

Divriği Pilavı Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
1 su bardağı pirinç
1 su bardağı et suyu
150 gr kuzu eti
1 su bardağı haşlanmış
nohut
1 su bardağı badem içi
1 su bardağı kuş üzümü
1 soğan
1 tatlı kaşığı dövülmüş
tane karabiber
1 çay kaşığı yenibahar
1 kahve fincanı zeytinyağı
15 gr tereyağı
Tuz
Yapılışı:
Pirinci birer çay kaşığı tuz ve limon suyu ilave edilmiş sıcak suda yarım saat kadar bekletin. Yıkayıp süzün. Üzümleri yıkayıp bir kaseye alın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip Read More

Duvaklı Pilav Tarifi

Duvaklı Pilav Tarifi Malzemeler (6 kişilik) Pilav için 2 su bardağı pirinç 3 su bardağı sıcak su 15 gr tereyağı Tuz Kıymalı karışım için 250 gr yağsız kıyma 15 gr tereyağı 1 su bardağı badem içi Tuz, karabiber Yapılışı: Pirinci 30 dakika tuzlu sıcak suda bekletip süzün ve bir kenarda bekletin. Yağı tencerede eritip pirinci

Duvaklı Pilav Tarifi
Malzemeler (6 kişilik) Pilav için
2 su bardağı pirinç
3 su bardağı sıcak su 15 gr tereyağı
Tuz
Kıymalı karışım için
250 gr yağsız kıyma
15 gr tereyağı
1 su bardağı badem içi
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Pirinci 30 dakika tuzlu sıcak suda bekletip süzün ve bir kenarda bekletin. Yağı tencerede eritip pirinci Read More

Burdur Usulü Ev Eriştesi

Burdur Usulü Ev Eriştesi Malzemeleri: -2 su bardağı erişte (evde yapman erişte) -5 su bardağı su -2 çorba kaşığı tereyağı Veya margarin (50 gr.) -200 gr. Kıyma (yağsız) -150gr.beyazpeynir Veya lor peyniri -50 gr. Ceviz (iri dövülmüş) -tuz, karabiber YAPILIŞI: Tencereye suyu alıp kaynatalım. 2 çorba kaşığı sıvı yağı, tuzu ve erişteleri ekleyip diriliklerini kaybedip [...]

Burdur Usulü Ev Eriştesi
Malzemeleri:
-2 su bardağı erişte
(evde yapman erişte)
-5 su bardağı su
-2 çorba kaşığı tereyağı
Veya margarin (50 gr.)
-200 gr. Kıyma (yağsız)
-150gr.beyazpeynir
Veya lor peyniri
-50 gr. Ceviz (iri dövülmüş)
-tuz, karabiber
YAPILIŞI: Tencereye suyu alıp kaynatalım. 2 çorba kaşığı sıvı yağı, tuzu ve erişteleri ekleyip diriliklerini kaybedip suyunu çekene dek haşlayalım ve ateşten alalım. Tavaya tereyağının yarısını alıp eritelim. Read More

Oktay Usta Zeytinli- Soğanlı Pilav

Oktay Usta Zeytinli- Soğanlı Pilav Malzemeleri: – 2 su bardağı pirinç – 2 adet kuru soğan – 10 adet siyah zeytin – Ayçiçek yağı – Tuz, su, varsa et veya tavuk suyu Yapılışı: Baldo pirinçlerimizi tuzlu ve ılık suda 20-25 dakika bekletiyoruz. Pirinçleri yıkayıp süzüyoruz. Pilavımızın tane tane ve güzel olabilmesi için pirinçleri çok iyi şekilde [...]

Oktay Usta Zeytinli- Soğanlı Pilav
Malzemeleri:
- 2 su bardağı pirinç
- 2 adet kuru soğan
- 10 adet siyah zeytin
- Ayçiçek yağı
- Tuz, su, varsa et veya tavuk suyu

Yapılışı: Baldo pirinçlerimizi tuzlu ve ılık suda 20-25 dakika bekletiyoruz. Pirinçleri yıkayıp süzüyoruz. Pilavımızın tane tane ve güzel olabilmesi için pirinçleri çok iyi şekilde süzüyoruz.Tencerenin içine yağ koyuyoruz. Pilavlarda sıvı yağ kullanıyoruz. Pirinçleri ilave edip 7-8 dakika kavuruyoruz. Tuz ve şeker ilave ediyoruz. Diğer tarafta kaynayan suya 1 tablet et suyu veya tavuk suyu ilave ediyoruz. Pişmeye bırakıyoruz. Pişen pilavımızı demlenmeye bırakıyoruz. Diğer tarafta kuru soğanı yarım veya tam piyaz olarak Read More

Oktay Usta Domatesli Pilav Tarifi

Oktay Usta’nın Domates Pilav Tarifi Malzemeleri: – 2 Su bardağı pirinç – 2 Adet domates – 1 Tutam maydanoz – Tuz – 2 Tatlı kaşığı şeker – Fındık yağı – Et veya tavuk suyu Yapılışı: Tuzlu ve ılık suda pirinçleri ıslatıyoruz. Yıkayıp, süzüyoruz. Tenceremize fındık yağı koyuyoruz. Pirinçleri ilave edip kavuruyoruz. Tuzunu ve şekeri ilave [...]

Oktay Usta’nın Domates Pilav Tarifi
Malzemeleri: – 2 Su bardağı pirinç
- 2 Adet domates
- 1 Tutam maydanoz
- Tuz
- 2 Tatlı kaşığı şeker
- Fındık yağı
- Et veya tavuk suyu

Yapılışı: Tuzlu ve ılık suda pirinçleri ıslatıyoruz. Yıkayıp, süzüyoruz. Tenceremize fındık yağı koyuyoruz. Pirinçleri ilave edip kavuruyoruz. Tuzunu ve şekeri ilave ediyoruz. Diğer tarafta domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğruyoruz. Yeteri kadar kavrulmuş pirince domatesleri ilave edip karıştırıyoruz. Kaynar et Read More

Kuzu Etli Şehriye Pilavı

Oktay Usta’nın Kuzu Etli Pilav Tarifi Malzemeler: – 150 Gr. kuzu eti – 1 Paket arpa şehriye – 2 Adet domates – 2 Adet yeşil biber – 1 Adet kuru soğan – 2 Diş sarımsak – 1 Çorba kaşığı salça – Ayçiçek yağı, tuz, yeteri kadar su Yapılışı: Kuzu etlerini küçük küçük doğruyoruz. Tencereye bir [...]

Oktay Usta’nın Kuzu Etli Pilav Tarifi
Malzemeler: – 150 Gr. kuzu eti
- 1 Paket arpa şehriye
- 2 Adet domates
- 2 Adet yeşil biber
- 1 Adet kuru soğan
- 2 Diş sarımsak
- 1 Çorba kaşığı salça
- Ayçiçek yağı, tuz, yeteri kadar su
Yapılışı: Kuzu etlerini küçük küçük doğruyoruz. Tencereye bir miktar yağ koyuyoruz. etleri tencerenin içerisine alıp kavuruyoruz. Sulanmamasına özen gösteriyoruz. Üzerine kuru soğan, sarımsak ilave ederek kavuruyoruz. Yeteri kadar domates, biber salçası ilave ediyoruz. Biraz çevirip sıcak su ilave ederek kaynamaya bırakıyoruz. Etlerimiz pişince diğer tarafta arpa şehriyemizi yağ koyduğumuz tencereye alıp Read More

Hindi Etli Patlıcanlı Pilav

Oktay ustadan Hindi Etli Patlıcanlı Pilav Malzemeleri: • 2 Adet patlıcan • 3 Adet domates  • 3 Adet sivri biber •2 Diş sarımsak •1 Adet kuru soğan •250 gr Küçük doğranmış hindi eti •3 Su bardağı pirinç •Tuz •Karabiber YAPILIŞI Tenceremize yağımızı koyuyoruz. Önce etleri, sonra kuru soğanı, sarımsağı ilave edip birlikte kavuruyoruz. Doğranmış yeşil [...]

Oktay ustadan Hindi Etli Patlıcanlı Pilav
Malzemeleri: • 2 Adet patlıcan
• 3 Adet domates  • 3 Adet sivri biber
•2 Diş sarımsak •1 Adet kuru soğan
•250 gr Küçük doğranmış hindi eti
•3 Su bardağı pirinç •Tuz •Karabiber
YAPILIŞI
Tenceremize yağımızı koyuyoruz. Önce etleri, sonra kuru soğanı, sarımsağı ilave edip birlikte kavuruyoruz. Doğranmış yeşil biberi, domatesi sırasıyla tencereye dahil ediyoruz. Az miktar suyla etleri pişiriyoruz. Verdiğimiz ölçülerle pilavımızı hazırlıyoruz. Kemer patlıcanları uzunlamasın şeritler halinde kesiyoruz. Az yağda kızartıyoruz. Kaseye önce etli harcı sonra sepet gibi patlıcanları diziyoruz. En sona da pilavı dolduruyoruz ve ters çevirip servis yapıyoruz