Meyve Salatalı Krem Karamel

Meyve Salatalı Krem Karamel 4-6 kişilik Hazırlık süresi: 30 dakika 1 3 saat soğutma süresi Pişirme süresi: 1 saat Zorluk derecesi: 2 Malzemeler: Krem karamel 1 litre süt 200 gr. toz şeker 1 adet vanilya çubuğu 6 adet iri yumurta Meyve salatası 300 gr. dilimlenmiş çilek 2 adet süzülmüş ve küp doğranmış şeftali 1 adet [...]

Meyve Salatalı Krem Karamel
4-6 kişilik
Hazırlık süresi: 30 dakika 1
3 saat soğutma süresi
Pişirme süresi: 1 saat
Zorluk derecesi: 2
Malzemeler:
Krem karamel
1 litre süt
200 gr. toz şeker
1 adet vanilya çubuğu
6 adet iri yumurta
Meyve salatası
300 gr. dilimlenmiş çilek
2 adet süzülmüş ve küp doğranmış şeftali
1 adet soyulmuş ve
dilimlenmiş olgun muz
1 adet limonun taze sıkılmış
suyu
2 yemek kaşığı esmer şeker
2 yemek kaşığı konyak
100 gr. çilek reçelinin suyu
Yapılışı:
Krem karamel: Fırınınızı 180 derecede ısıtın. • 1,5 litrelik çukura bir fırın kabını yağlayın. • Sütü orta boy bir tencereye koyun ve kısık ateşte ısıtın. • Süte 100 gr. toz şeker ekleyin ve eriyene dek karıştırarak ısıtın. Vanilyayı içine ekleyin ve kaynamaya bırakın. Ocaktan alın ve vanilya çubuğunu içinden çıkarın. • Yumurtaları bir kabın içinde hafifçe çırpın ve sonra şekerli sütün içine karıştırın. • Kalan 100 gr. toz şekeri küçük bir tencereye Read More

Çilek Kremalı Kek

Çilek Kremalı Kek Hazırlık süresi: 25 dakika Pişirme süresi: 25-30 dakika Malzemeler: Kek 225 gr. un 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 14 çay kaşığı tuz 125 gr. oda sıcaklığında tereyağı 150 gr. toz şeker 1 çay kaşığı vanilya esansı 2 adet iri yumurta 125 ml. süt Çilekli Krema 125 ml. krema 1 yemek kaşığı pudra [...]

Çilek Kremalı Kek
Hazırlık süresi: 25 dakika
Pişirme süresi: 25-30 dakika
Malzemeler:
Kek
225 gr. un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
14 çay kaşığı tuz
125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
150 gr. toz şeker
1 çay kaşığı vanilya esansı
2 adet iri yumurta 125 ml. süt
Çilekli Krema
125 ml. krema
1 yemek kaşığı pudra şekeri+ üzeri için fazlası
Yarım yemek kaşığı çilek likörü
1 çay kaşığı vanilya esansı
36 adet ince dilimlenmiş çilek
Yapılışı:
Kek: Fırınınızı 170 derecede ısıtın.12 gözlü bir top kek kalıbının gözlerine kâğıt kalıplar oturtun.Un, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kabın içinde karıştırın.Başka bir geniş kabın içinde tereyağı, şeker ve vanilyayı mikser ile yüksek hızda krema kıvamına gelene ve rengi açılana dek çırparak karıştırın.Yumurtaları teker teker tereyağlı karışıma ekleyip her seferinde iyice çırpın. ” Mikseri düşük hızda çalıştırarak kuru malzemeleri ve sütü Read More

Şekersiz Muhallebi Tarifi ( Su Muhallebisi )

Şekersiz Muhallebi Tarifi ( Su Muhallebisi ) Malzemeler: 1,5 litre süt, 1 kahve fincanı tozşeker, 1 kahve fincanı nişasta (50 gram), 1,5 kahve fincanı pirinç unu (75 gram), 1,5 su bardağı su, 1/2 çay kaşığı tuz. Üzeri İçin: Pudra şekeri ve gülsuyu. Yapılışı: Sütü kaynatıp, tuzu ve tozşekerini ilave edelim. Süt kaynarken nişastayı ve pirinç [...]

Şekersiz Muhallebi Tarifi ( Su Muhallebisi )
Malzemeler:
1,5 litre süt,
1 kahve fincanı tozşeker,
1 kahve fincanı nişasta (50 gram),
1,5 kahve fincanı pirinç unu (75 gram),
1,5 su bardağı su,
1/2 çay kaşığı tuz.
Üzeri İçin:
Pudra şekeri ve gülsuyu.
Yapılışı:
Sütü kaynatıp, tuzu ve tozşekerini ilave edelim. Süt kaynarken nişastayı ve pirinç ununu kuru kuruya harmanladıktan sonra, 1 su bardağı suyu yavaş yavaş ilave ederken, bir yandan da iyice karıştıralım.
Hiç topak kalmayınca, bu karışımı, kaynamakta olan süte tel süzgeçten geçirerek, yavaş yavaş ilave edelim. Bu esnada, bir yandan da karıştıralım. Hiç durmadan tencerenin dibini kazırcasına Read More

Makaron Tarifi

Makaron Nedir ? Makaron kökü Venediklere dayanıyor, daha sonra 1800 lerden bugüne Fransızlardan günümüze kadar geldi. Dövülmüş badem şeker ve yumurta ile hazırlanan makaronun tadı tatmaya değer. Genellikle çikolata, kahve, çilek, vanilya, fındık ve fıstıklı olarak yapılmaktadır. Dışı gevrek içi yumuşak pasta olarak tanımlayabiliriz. Makaron Tarifi   Malzemeleri : Hamuru : – 100 gram ince [...]

Makaron Nedir ?
Makaron kökü Venediklere dayanıyor, daha sonra 1800 lerden bugüne Fransızlardan günümüze kadar geldi. Dövülmüş badem şeker ve yumurta ile hazırlanan makaronun tadı tatmaya değer. Genellikle çikolata, kahve, çilek, vanilya, fındık ve fıstıklı olarak yapılmaktadır. Dışı gevrek içi yumuşak pasta olarak tanımlayabiliriz.

Makaron Tarifi  
Malzemeleri :
Hamuru : – 100 gram ince toz şeker
-60 gram ince çekilmiş badem
-2 Yumurta akı
- 4 Çorba kaşığı normal toz şeker
Çikolata kreması  : – 100 gram bitter çikolata
- 1 çay bardağı krema
- 25 gram tereyağı
Fıstıklı krema : – 50 gram antep fıstığı
- 1 Su bardağı şeker
- 80 gram tereyağı
- 1 paket vanilya
Portakallı krema:- 80 gr tereyağı
- 1 Çay bardağı portakal suyu
- 2 Çay bardağı Şeker
- 3 Yumurta sarısı
- 2 Çorba kaşığı nişasta
Yapılışı : İnce çekilmiş olan şekerleri ve bademi mutfak robotuna alıp ince Read More

Beyaz Çikolatalı Ve Dutlu Pasta Tarifi

Beyaz Çikolatalı Ve Dutlu Pasta Tarifi Malzemeler (10 kişilik) 185 gr sade bisküvi 80 gr eritilmiş tereyağı 3 çay kaşığı jöle 2 yemek kaşığı su 500 gr labne peyniri 2 su bardağı süt 300 mi krema 150 gr eritilmiş beyaz çikolata 250 gr siyah dut Yapılışı: Bisküvileri ufalayın. Tereyağını ekleyip bisküviyle iyice karıştırın. 23 cm [...]

Beyaz Çikolatalı Ve Dutlu Pasta Tarifi
Malzemeler
(10 kişilik)
185 gr sade bisküvi
80 gr eritilmiş tereyağı
3 çay kaşığı jöle
2 yemek kaşığı su
500 gr labne peyniri
2 su bardağı süt
300 mi krema
150 gr eritilmiş beyaz
çikolata
250 gr siyah dut
Yapılışı:
Bisküvileri ufalayın. Tereyağını ekleyip bisküviyle iyice karıştırın. 23 cm çapındaki kelepçeli bir kalıbın tabanına Read More

Kahve Kremalı Çikolatalı Rulo Tarifi

Kahve Kremalı Çikolatalı Rulo Tarifi Malzemeler (8 kişilik) 300 gr bitter çikolata 60 mi sıcak su 1 yemek kaşığı granül kahve 4 yumurta 2 kahve fincanı esmer tozşeker Kakao Çikolatalı drajeler İç malzeme için 1 çay kaşığı ekstra sıcak su 300 mi çırpılmış krema 2 yemek kaşığı likörle ıslatılmış granül kahve 1 yemek kaşığı pudraşeker [...]

Kahve Kremalı Çikolatalı Rulo Tarifi
Malzemeler (8 kişilik)
300 gr bitter çikolata 60 mi sıcak su
1 yemek kaşığı granül kahve
4 yumurta
2 kahve fincanı esmer tozşeker
Kakao
Çikolatalı drajeler
İç malzeme için
1 çay kaşığı ekstra sıcak su 300 mi çırpılmış krema
2 yemek kaşığı likörle ıslatılmış granül kahve
1 yemek kaşığı pudraşeker
Yapılışı:
Çikolatayı küçük parçalara ayırın. Su, granül kahve ve çikolatayı bir tencereye alın. Kİsık ateşte ısıtın. Malzemeler Read More

Çilekli Ve Kremalı Pofuduklar Tarifi

Çilekli Ve Kremalı Pofuduklar Tarifi Malzemeler (12 kişilik) 2 yumurta Yarım su bardağı tozşeker 2 yemek kaşığı mısır unu 4 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 su bardağı çırpılmış krema Yarım su bardağı pudraşeker 250 gram çilek Yapılışı: Fırını önceden ısıtın. 12 küçük tartölet kalıbını yaglayın.Yumurtalar, mikserle krema halini alana kadar çırpın. Şekeri [...]

Çilekli Ve Kremalı Pofuduklar Tarifi
Malzemeler
(12 kişilik)
2 yumurta
Yarım su bardağı tozşeker
2 yemek kaşığı mısır unu
4 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1 su bardağı çırpılmış krema
Yarım su bardağı pudraşeker 250 gram çilek
Yapılışı:
Fırını önceden ısıtın. 12 küçük tartölet kalıbını yaglayın.Yumurtalar, mikserle krema halini alana kadar çırpın. Şekeri kaşık kaşık ekleyip  çırpmaya devam edin. Unları Read More

Konyaklı Truffle Tarifi

Konyaklı Truffle Tarifi Malzemeler (8 kişilik) 200 mi krema 400 gr bitter çikolata 3 yemek kaşığı konyak Yapılışı: Bitter çikolatayı rendeleyin. Krema ve çikolatayı porselen bir kaseye alın. Kaseyi içinde kaynar su bulunan başka bir kabın üzerine yerleştirin. Çikolatayı karıştırarak eritin. Kaseyi kaynar suyun üzerinden alın. Çikolatayı

Konyaklı Truffle Tarifi
Malzemeler
(8 kişilik)
200 mi krema
400 gr bitter çikolata
3 yemek kaşığı konyak
Yapılışı:
Bitter çikolatayı rendeleyin. Krema ve çikolatayı porselen bir kaseye alın. Kaseyi içinde kaynar su bulunan başka bir kabın üzerine yerleştirin. Çikolatayı karıştırarak eritin. Kaseyi kaynar suyun üzerinden alın. Çikolatayı Read More

Karaosman Pastası Tarifi

Karaosman Pastası Tarifi Malzemeler (6-8 kişilik) 125 gr margarin 4 yumurta • 1 su bardağı tozşeker» 1′er paket vanilya ve kabartma tozu 1.5 su bardağı un 1 kahve fincanı süt 2′şeryemek kaşığı nişasta ve kakao Krema için 350 gr vişne 1 su bardağı vişne suyu 2′şer yemek kaşığı nişasta, şeker ve vişne likörü 3 yaprak [...]

Karaosman Pastası Tarifi
Malzemeler
(6-8 kişilik)
125 gr margarin
4 yumurta • 1 su bardağı
tozşeker» 1′er paket
vanilya ve kabartma tozu
1.5 su bardağı un
1 kahve fincanı süt 2′şeryemek kaşığı nişasta
ve kakao Krema için 350 gr vişne
1 su bardağı vişne suyu 2′şer yemek kaşığı nişasta, şeker ve vişne likörü 3 yaprak jelatin • 3-4 yemeki kaşığı ılık su • 2 paket toz kremşanti» 1.5 su bardağı soğuk süt* 1 paket vanilya
Yapılışı:
Yumurtaları köpük köpük olana kadar çırpın. Şeker, margarin, süt ve vanilyayı ekleyin. Un, nişasta, kakao, tarçın ve kabartma tozunu karışıma ilave edip çırpın. Hamuru yuvarlak bir kalıba Read More

Çikolatalı Ve Kahveli Tart Tarifi

Çikolatalı Ve Kahveli Tart Tarifi Malzemeler (8 kişilik) Çikolatalı krema için 250 gram kıyılmış bitter çikolata Ver yemek kaşığı toz kahve ve bal’ 150 gr tereyağı Birkaç gümüş şekerleme Tart hamuru için 2 su bardağı un Yarım su bardağı kakao 125 gram tuzsuz tereyağı Yarım su bardağı tozşeker 1 yumurta • 1 paket vanilya 3 [...]

Çikolatalı Ve Kahveli Tart Tarifi
Malzemeler (8 kişilik)
Çikolatalı krema için 250 gram kıyılmış bitter çikolata
Ver yemek kaşığı toz kahve ve bal’ 150 gr tereyağı Birkaç gümüş şekerleme Tart hamuru için
2 su bardağı un Yarım su bardağı kakao 125 gram tuzsuz tereyağı Yarım su bardağı tozşeker 1 yumurta • 1 paket vanilya
3 yemek kaşığı çırpılmış krema
İç malzeme için
Çırpılmış kremşanti
1 su bardağı labne peyniri
Yapılışı:
Çikolata, kahve ve tereyağını bir kapta benmari usulü eritin. Tart hamurunu hazırlamak için, un, tuz ve kakaoyu çukur bir kaba eleyin. Şekerle tereyağını çırpıp ilave edin. Yumurta ve vanilyayı ekleyip Read More