Yemek Tarifleri - Oktay Usta » Makarnalar http://www.yemektariflerim.com Sun, 05 Feb 2012 15:22:43 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Barbunya Fasulyeli Fusilli http://www.yemektariflerim.com/barbunya-fasulyeli-fusilli.html http://www.yemektariflerim.com/barbunya-fasulyeli-fusilli.html#comments Sat, 07 Jan 2012 11:36:56 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=4425 Barbunya Fasulyeli FusilliBarbunya Fasulyeli Fusilli
4 kişilik
Hazırlama süresi; 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Malzemeler:
225 g fusilli (burgu) makarna
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy kuru soğan(soyulmuş, doğranmış)
1 adet büyük boy dolmalık yeşilbiber (çekirdekleri alınmış,doğranmış)
3 diş sarmısak (soyulmuş ve ezilmiş)
340 g domates (çekirdekleri alınmış,doğranmış)
340 g haşlanmış siyah kuru ya da barbunya fasulye (süzülmüş)
3 yemek kaşığı kıyılmış kişniş (aşotu)
ya da maydanoz 1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 tatlı kaşığı limon suyu
340 g ıspanak (ayıklanmış, yıkanmışve 2 dakika sıcak suya yatırılıpblanşe edilmiş) 
225 g Monterey Jack ya da çedarpeyniri (rendelenmiş)

Yapılışı:
1 Makarnayı haşlayın  lîu arada yağı büyük bir tavada ısıtın ve soğanla dolmalık biberi 5 dakika ya da sebzeler yumuşayıncaya dek karıştırarak pişirin. Sarımsağı ekleyip 2 dakika daha pişirin.
2 Domates, fasulye, kişniş ya da maydanoz, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip arada bir karıştırarak 5 dakika pişirin.
3 İspanağı iri doğrayıp tavaya katın. 3 dakika daha pişirin.
4 Makarnayı süzüp rendelenmiş peynirle birlikte sosa ekleyin. 1 dakika ya da peynir eriyinceye dek karıştırıp ateşten alın. Tabaklara paylaştırarak sıcak sunun.
Not:

Büyük marketlerde satılan bir Amerikan peyniri olan Monterey Jack, çedar gibi, makarnaya çok yakışır

Benzer Konular

]]> http://www.yemektariflerim.com/barbunya-fasulyeli-fusilli.html/feed 0 Ricotta Peynirli Caponata Soslu Makarna http://www.yemektariflerim.com/ricotta-peynirli-caponata-soslu-makarna.html http://www.yemektariflerim.com/ricotta-peynirli-caponata-soslu-makarna.html#comments Thu, 05 Jan 2012 15:02:19 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=4403 Ricotta Peynirli Caponata Soslu MakarnaRicotta Peynirli Caponata Soslu Makarna
4 kişilik
Hazırlama süresi: 45 dakika
Bekleme süresi; 1 saat
Pişirme süresi: 30 dakika
Malzemeleri:
Caponata sos için

  • 225 gram bostan patlıcanı (küçük küplerhalinde doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet küçük boy kuru soğan (soyulmuş, ince dilimlenmiş)
  • 30 gram tozşeker
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
  • 20 gram konserve ançüez fileto(doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış kapari
  • 30 gram çekirdeksiz siyah zeytin (incekıyılmış)
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış fesleğen
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 150 ml. tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Makarna ve iç harcı için

  • 225 gram büyük istiridye makarna
  • 450 gram ricotta ya da lor peyniri
  • 2 diş sarmısak (soyulmuş, ezilmiş’)
  • 340 gram brokoli (3 dakika sıcak sudabekletilmiş/blanşe edilmiş  ve doğranmış)
  • 1 adet büyük boy salçalık etli kırmızıbiber (közlenmiş, çekirdekleri alınmış ve doğranmış)
  • 1 adet yumurta (hafif çırpılmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 60 gram parmesan ya da eski kaşarpeyniri (rendelenmiş)
  • 30 gram konserve ançüez (süzülmüş ve uzunlamasına ikiye kesilmiş)
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
  • 2 yemek kaşığı kapari (gebere)

Süslemek için:
fesleğen dalları
Yapılışı:
IKüp küp doğranmış patlıcanları bir kâseye koyun ve üzerine tuz serpin. Acı suyunun çıkması için 1 saat bekletin, sonra bir süzgeçte sudan geçirip süzün ve kâğıt havluyla iyice kurulayın.
2Caponala sosu hazırlamak için önce, yağı büyük bir tencerede kızdırıp patlıcanlarla soğanı arada bir karıştırarak 10 dakika çevirin. Tozşeker, domates salçası ve sirkeyi katın ve 1-2 dakika pişirin.
3AnçÜez dilimleri, kapari, zeytin, fesleğen, maydanoz, balık ya da tavuk suyuyla karabiberin yarısını ekleyip caponata sosu ateşten alın.
4 Fırını 180 dereceye ayarlayıp ön ısıtma yapın. Makarnayı haklayıp  iyice süzün ve soğumaya bırakın. Brokoli, ricotta peyniri, sarımsak, közlenmiş kırmızı biber, yumurta, tuz ve kalan karabiberle peynir rendesini (2 kaşık ayırın) büyük bir kâsede karıştırın.
5Ricottalı harçla, istiridye makarnalarının içini yarı yarıya doldurun. Bunları tek kat halinde geniş, yağlanmış bir fırın tepsisine dizin. Makarnalardaki boşluğu, caponata sos koyarak doldurun. Kalan parmesan rendesini en üste serpiştirin.
6-620-30 dakika ya da üstü hafifçe kızarıncaya dek fırında pişirin. Piştikten sonra ançüez dilimlerini güzel bir şekil oluşturarak en üste dizin, kapari serpin ve fesleğenle süsleyerek sunun.
Not:
Sicilya’nın ünlü “caponata”sı, patlıcan, kapari, zeytin ve ançüez karışımı bir soğuk mezedir. Ancak bu tarifte lezzetli bir makarna sosu olarak kullanılmıştır. Yine bu tarifte karşınıza çıkan büyük boy makarnayı, ithal ürün satan şarküteri ya da büyük marketlerde bulabilirsiniz.
Kalori Cetveli:
1 porsiyonda
Kalori: 676 Protein: 34 g
Toplam yağ: 34 g (doymuş yağ: 13 g)
Karbonhidrat: 61 g (işlenmiş şeker: 7,5 g)
Lif: 6.3 g Sodyum: 1851 mg

Benzer Konular

]]> http://www.yemektariflerim.com/ricotta-peynirli-caponata-soslu-makarna.html/feed 0 Füme Etli Makarna Salatası Tarifi http://www.yemektariflerim.com/fume-etli-makarna-salatasi-tarifi.html http://www.yemektariflerim.com/fume-etli-makarna-salatasi-tarifi.html#comments Wed, 28 Dec 2011 16:07:17 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=4351 Füme Etli Makarna Salatası TarifiFüme Etli Makarna Salatası Tarifi
4 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Bekleme süresi: 30 dakika
Not:
Bu doyurucu salataya ekşi krema ve hardal sosu, keskin bir tat ekler. Ispanak yerine suteresi, tarhun yerine fesleğen kullanabilirsiniz
Malzemeler:
225 g penne (kalem) makarna
225 g çiğ krema ya da yoğurt
150 g mayonez
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
2 tatlı kaşığı Dijon hardalı
2 yemek kaşığı kıyılmış taze tarhun
340 g füme dana eti (küçük küpler halinde kesilmiş)
1 adet avokado (ikiye ayrılmış, çekirdeği çıkarılmış, soyulmuş ve küçük küpler halinde doğranmış)
225 g küçük boy domates (ikiye bölünmüş)
60 g kabuksuz antepfıstığı (iç kabukları da soyulmuş)
225 g kuzu ıspanak
Yapılışı:
1- Makarnayı haşlayın  Bu arada çiğ krema ya da yoğurt, mayonez, tuz, karabiber ve hardalla kıyılmış tarhunu büyükçe bir kâsede karıştırarak sosu hazırlayın.
2- Pişmiş makarnayı soğuk sudan geçirip iyice süzün. Makarnayı sos kâsesine koyarak sosa iyice bulayın. 30 dakika dinlendirip avokado, füme et. domates ve antepfıstıklarını ekleyin.
3- Servis tabağına ya da dört kâseye ıspanak yapraklarını döşeyin. Makarna karışımını kaşıkla ıspanakların üzerine alın vı sıcak İtalyan ekmeğiyle sunun.
Kalori Cetveli:
1 porsiyonda
kalori: 857 Protein; 30 g
Toplam yağ: 61 g (doymuş yağ: 16 g)
Karbonhidrat: 50 g (İşlenmiş şeker: 0)
Lif: 5.7 g Sodyum: 1669 mg

Benzer Konular

]]> http://www.yemektariflerim.com/fume-etli-makarna-salatasi-tarifi.html/feed 0 Fasulye Soslu Ravioli Tarifi http://www.yemektariflerim.com/fasulye-soslu-ravioli-tarifi.html http://www.yemektariflerim.com/fasulye-soslu-ravioli-tarifi.html#comments Wed, 14 Dec 2011 15:15:46 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=4216 Fasulye Soslu Ravioli Tarifi
4 kişilik
Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy kuru soğan
(soyulmuş, doğranmış)
1 çay kaşığı rezene tohumu (ezilmiş)
1 çay kaşığı kuru fesleğen
2 diş sarmısak (soyulmuş, ezilmiş)
340 g hazır makarna için domates sosu
60 g çekirdeği alınmış siyah zeytin
(dilimlenmiş)
450 g taze ya da dondurulmuşricottalııspanaklı ravloli
225 g taze fasulye (ayıklanmış, küçük kesilmiş ve hafifçe haşlanmış)
30 g parmesan ya da eski kaşar peyniri (rendelenmiş)
Yapılışı:
1-Yağı bir tencerede ısıtın ve soğanla rezene tohumunu 1 dakika kadar, arada bir karıştırarak pişirin. Fesleğen, sarımsak ve domates sosunu ekleyin, kapağı kapalı olarak 5 dakika pişirip zeytinleri katın.
2-Raviolilcri haşlayın  pişmeye 5 dakika kala taze fasulyeleri ekleyip süzün.
3- Domates sosunu hazırlamış olduğunuz ravioli ve fasulyelere karıştırıp ısıtılmış yemek tabaklarının içine paylaştırın. Üzerine peynir rendesi serperek grisiniyle sunun.

Not:
Hazır domatesli makarna sosu bu çabuk ve kolay yemekte raviolinin üzerini kaplayarak, kıvamlı, aromalı bir sos oluşturur. Ravioli yerine kendi hazırlayacağınız mantıyı da kullanabilirsiniz.

Benzer Konular

]]> http://www.yemektariflerim.com/fasulye-soslu-ravioli-tarifi.html/feed 0 Etli Farfalle Tarifi http://www.yemektariflerim.com/etli-farfalle-tarifi.html http://www.yemektariflerim.com/etli-farfalle-tarifi.html#comments Sat, 10 Dec 2011 12:00:43 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=4190 Etli Farfalle Tarifi

Etli Farfalle Tarifi
4 kişilik
Hazırlama süresi: 25 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Malzemeler:
2 yemek kaşığı un
2 tatlı kaşığı kıyılmış taze tarhun
1 tatlı kaşığı kıyılmış taze mercanköşk
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber 340 g dana biftek (jülyen
doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4 tane taze soğan (ayıklanmış, kalın
doğranmış)
2 adet orta boy dolmalık ya da
salçalık etli kırmızı biber
(çekirdekleri alınmış ve küçük
kareler halinde kesilmiş)
225 g farfalle makarna
285 mi et suyu 
115 mi Marsala ya da sert beyazşarap
2 yemek kaşığı yağlı krema
Süslemek için:
 kıyılmış taze tarhun

Yapılışı: 1-Un, tuz, 1 tatlı kaşığı tarhun, mercanköşk ve karabiberin
yarısını buzdolabı poşetine koyun. İçine et dilimlerini atın, poşetin ağzını kapatın ve etler tamamen una bulanıncaya dek sallayın. Etleri poşetten çıkarın, üzerlerindeki fazla unu silkeleyip bir tabağa alın.
2- Büyük bir tavada
yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın; taze soğan ve kırmızı biberi orta ateşte biberler
yumuşayıncaya dek çevirip bir tabağa alın.
3- Makarnayı haşlayın  Bu arada zeytinyağının geri kalanını tavada kızdırın, etleri koyun ve orta ateşte 5 dakika soteleyin. Bunları da biberle soğanların bulunduğu tabağa alın.
4- Et suyu ile şarabı tencereye boşaltın, tarhunun kalanını ekleyin ve dibinin tutmaması için harlı ateşte karıştırarak kaynatın. 4-5 dakika ya da sıvı yarıya
ninceye dek kaynatmaya devam edin. Soğan, biber ve etleri tavaya geri alın, kremayı katın ve tuzun karabiberin geri kalanını serpin. Makarnaya hazırladığınız bu sosı 2-3 dakika kaynatmadan ısıtın.
 Haşlanmış makarnayı sü/ün, ısıtılmış bir servis tabağına koyun ve etli sosu üzerine dökün. Taze tarhunla süsleyerek yoğurtla sunun.

Not:
Marsala, Sicilya’nın en eski şehirlerinden biridir ve Arap kültürünün izlerini taşır. Kentin adını taşıyan şarabı, dünya çapında üne sahiptir.

Benzer Konular

]]> http://www.yemektariflerim.com/etli-farfalle-tarifi.html/feed 0 Baharatlı Tavuk Soslu Tagliatelle Tarifi http://www.yemektariflerim.com/baharatli-tavuk-soslu-tagliatelle-tarifi.html http://www.yemektariflerim.com/baharatli-tavuk-soslu-tagliatelle-tarifi.html#comments Tue, 29 Nov 2011 15:22:34 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=4078 Baharatlı Tavuk Soslu Tagliatelle Tarifi

Baharatlı Tavuk Soslu Tagliatelle Tarifi
4 kişilik
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Malzemeler:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
450 g tavuk göğüs (derisi ve kemikleri
alınmış, jülyen doğranmış) 450 g dolmalık kabak (dilimlenmiş)
1 adet dolmalık ya da salçalık etli kırmızı biber (doğranmış)
450 g salsa sosu
2 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş 150 mi tavuk suyu
1 çay kaşığı acı toz kırmızıbiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru mercanköşk
225 g ıspanaklı tagliatelle ya da uzun erişte makarna
1 adet avokado (uzunlamasına kesilmiş, çekirdeği alınmış, soyulmuş, küçük küpler halinde doğranmış ve 1 yemek kaşığı limon suyuyla karıştırılmış)
60 g çedar ya da eski kaşar peyniri (iri rendelenmiş)
Süslemek için:
kişniş yaprakları
Yapılışı:
I-Yağı büyük bir tavada ısıtın, tavuk, kabak ve kırmızı biberleri ekleyin. Kapağını kapatın ve arada bir karıştırarak 8 dakika pişirin. Salsa sosu, kişniş, tavuk suyu, acı tozkırmızıbiber, kimyon ve mercanköşkü ekleyip kapağını kapatın ve yine arada bir karıştırarak 5 dakika pişirin
2-Bu arada makarnayı haşlayıp süzün.

3- Tavuk sosuna önce avokadoları, sonra da tagliatelle’yi koyun. Arada bir yavaşça karıştırarak 2
dakika kadar ısıtın. Sonra karışımı ısıtılmış bir servis tabağına alın. Üstüne rendelenmiş peyniri serpin, taze kişniş dalıyla süsleyin ve karışık salatayla sunun.
Not:
Kişniş ya da Doğu Anadolu’da bilinen adıyla aşotu, acı biberli, kimyonlu bu renkli yemeğin tadına tat katar. Salsa sosu yerine, hazır domates sosu da kullanabilirsiniz.

Benzer Konular

]]> http://www.yemektariflerim.com/baharatli-tavuk-soslu-tagliatelle-tarifi.html/feed 0 Kıymalı Patlıcanlı Fırın Makarna Tarifi http://www.yemektariflerim.com/kiymali-patlicanli-firin-makarna-tarifi.html http://www.yemektariflerim.com/kiymali-patlicanli-firin-makarna-tarifi.html#comments Fri, 18 Nov 2011 15:40:15 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=4007 Kıymalı Patlıcanlı Fırın Makarna Tarifi
Malzemeler:
1 paket 3 numara makarna, 250 gram kıyma,
1 âdet büyük boy kuru soğan, 3 adet büyük boy patlıcan,
3 adet sivribiber,
2 adet domates, 1/4 paket margarin, Sıvıyağ,
Yeterince tuz ve karabiber.
Üzerine Koymak İçin:
150 gram kaşarpeyniri rendesi, 4 adet yumurta, 2 su bardağı süt,
Makarnaları Haşlamak İçin:
1/2 kahve fincanı sıvıyağ,
2 litre su,
2 çorba kaşığı tuz.
Yapılışı:
Makarnalarıjçinde 2 çorba kaşığı tuz ve yarım kahve fincanı sıvıyağ olan 2 litre kaynar suda haşlayalım ve suyunu süzüp, soğuk su dolu bir kapta bekletelim.
Patlıcanları alaca soyup, kuşbaşı şeklinde keselim. Tuzlu suda bekletip, acısının çıkmasını sağlayalım. Suyunu süzüp, sıvıyağda kızartalım.
Başka bir tencerede, margarini eritip, ince kıydığımız kuru soğanı ilave edip, pembeleştirelim. Soğanlar pembeleşince, ince kıydığımız sivribiberleri de tencereye ilave edip, kavurmaya devamedelim. Kıymayı da ilave edip, iyice kavuralım. Domateslerin kabuklarını soyup kuşbaşı keserek, kavurduğumuz kıymaya katıp, domatesler eriyene kadar pişirelim. Yeterince tuz, karabiber (kırmızı pul biber veya pişirirken yarım çorba kaşığı biber salçası) katarak, tencereyi ocaktan indirelim. Fırına dayanıklı bir tepsinin dibini sıvıyağla yağlayalım. Makarnanın suyunu süzüp, büyükçe bir kapta kavurduğumuz kıyma, patlıcanlar, rendelediğimiz kaşar peynirinin yarısı, yeterince tuz ve karabiber ile birlikte iyice karıştıralım. Bu karışımı yağladığımız tepsiye döküp, düzeltelim. Üzerine, hazırladığımız süt, yumurta ve kalan kaşar peyniri rendesi karışımını dökelim.
Önceden ısıttığımız fırında kızartıp, pişirelim. 10 dakika dinlendirip, servis yapalım.

Benzer Konular

]]> http://www.yemektariflerim.com/kiymali-patlicanli-firin-makarna-tarifi.html/feed 0 Ispanaklı Ve Peynirli Lazanya Tarifi http://www.yemektariflerim.com/ispanakli-ve-peynirli-lazanya-tarifi.html http://www.yemektariflerim.com/ispanakli-ve-peynirli-lazanya-tarifi.html#comments Fri, 18 Nov 2011 15:21:40 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=4003 Ispanaklı Ve Peynirli Lazanya Tarifi
Malzemeler:
7 paket lazanya,
1 kg. ıspanak,
1 adet kuru soğan,
250 gram beyaz peynir,
50 gram margarin,
Yeterince tuz ve karabiber.
1 çorba kaşığı sıvıyağ, 1 çorba kaşığı tuz.
Beşamel sos için:
Ün,süt ve margarin (Soslar kısmına bakınız.).
Üzerine koymak için:
Kaşar peyniri rendesi.
Yapılışı:
İçine, 1 çorba kaşığı sıvıyağ ve 1 çorba kaşığı tuz koyduğumuz kaynar suda lazanyaları haşlayıp süzdükten sonra,soğuk suya koyalım.
Ispanakları yıkadıktan sonra, 1 su bardağı su ile 5-6 dakika kadar haşlayalım.
Haşladıktan sonra, suyunu süzelim ve iki avucumuz arasında sıktıktan sonra, kıyalım.
Rendelediğimiz kuru soğanı, margarin yağında pembeleştirip, ıspanakları ve baharatları ilâve edip, kavuralım. Ocaktan indirip, ufaladığımız beyaz peynir ilavesiyle harmanlayalım.
Fırına dayanıklı bir kabı yağjayalım.
Tepsiye haşladığımız lazanyadan 1 kat döşeyip, arasına ıspanak harcından serpiştirelim. Lazanyalar ve ıspanak harcı bitene kadar bu şekilde döşeyelim.
Un, süt ve margarinden, her zaman yaptığımız gibi, beşamel sos hazırlayalım.
Lazanyaların üzerine, hazırladığımız beşamel sosu sürüp, kaşar peyniri rendesi serpelim.
Önceden ısıttığımız fırına verip, üstü kızarıncaya kadar pişirelim.

Benzer Konular

]]> http://www.yemektariflerim.com/ispanakli-ve-peynirli-lazanya-tarifi.html/feed 0 Pastırmalı Erişte Fırın Tarifi http://www.yemektariflerim.com/pastirmali-eriste-firin-tarifi.html http://www.yemektariflerim.com/pastirmali-eriste-firin-tarifi.html#comments Tue, 27 Sep 2011 14:33:46 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=3869 Pastırmalı Erişte Fırın TarifiPastırmalı Erişte Fırın Tarifi
Malzemeler:
1 paket erişte,
200 gram pastırma,
3-4 diş sarımsak,
1 adet domates,
1/2 su bardağı kaşarpeyniri rendesi,
50 gram margarin,
Yeterince tuz ve kırmızı pul biber.
Erişteleri haşlamak için:
1 çorba kaşığı sıvıyağ, 1 çorba kaşığı tuz.
Yapılışı:
Erişteleri, içinde 1 çorba kaşığı sıvıyağ ve 1 çorba kaşığı tuz olan kayıiar suda haşlayalım.Pastırmaları da erişteler gibi kıydıktan sonra, margarin yağında kavuralım.İçine kıydığımız sarımsakları ve yeterince kırmızı pul biberi atıp, kavuralım.
Büyükçe bir domatesin kabuklarını soyup ufak ufak kestikten sonra, kavurduğumuz pastırmalara ilave edip, biraz daha pişire-lim.
Haşlanmış olan eriştelerin suyunu süzüp, hazırladığımız pastırmalı karışımla karıştırıp, fırına dayanıklı bir tepsiye dökelim. Üzerine kaşar peyniri rendesi serpip, üzeri renk alıncaya kadar fırınladıktan sonra, sıcak sıcak servis yapalım.

Benzer Konular

]]> http://www.yemektariflerim.com/pastirmali-eriste-firin-tarifi.html/feed 0 Anadolu Pestolu Penne Tarifi http://www.yemektariflerim.com/anadolu-pestolu-penne-tarifi.html http://www.yemektariflerim.com/anadolu-pestolu-penne-tarifi.html#comments Wed, 08 Jun 2011 13:42:51 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=3649 Anadolu Pestolu Penne TarifiAnadolu Pestolu Penne Tarifi
Malzemeler:
400 gr büyük kalem
(penne) makarna
100 gr ince rendelenmiş
mihaliç peyniri
çay bardağı sızma zeytinyağı
1 kahve fincanı ceviz içi
1 demet maydanoz
1 demet nane
1 demet dereotu
3 diş sarımsak
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Maydanoz, dereotu ve naneyi temizleyin. Sarımsakları soyun.
Maydanoz, nane, dereotu, sarımsak, peynir, ceviz, sızma zeytinyağı, tuz  ve karabiberi blendırdan geçirin. Kremamsı bir macun kıvamında sos
elde edin. Sos koyu olursa biraz zeytinyağı ekleyin. Sulu olursa
maydanoz ilave ederek işlemi tekrarlayın.
ITuzlu bol kaynar suda makarnaları hafif diri kalacak şekilde haşlayın. ı Süzüp tencereye alın. Üzerine sosu döküp harmanlayın. ; Servis tabaklarına paylaştırıp üzerine rendelenmiş peynir ekleyerek sıcak servis yapın.

Benzer Konular

]]> http://www.yemektariflerim.com/anadolu-pestolu-penne-tarifi.html/feed 0