Yemek Tarifleri - Oktay Usta » Kek Tarifleri http://www.yemektariflerim.com Wed, 08 Feb 2012 21:32:55 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Frambuazlı Cheese Kek http://www.yemektariflerim.com/frambuazli-cheese-kek.html http://www.yemektariflerim.com/frambuazli-cheese-kek.html#comments Fri, 03 Feb 2012 14:08:41 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=4658 Frambuazlı cheese kek TarifiFrambuazlı Cheese Kek
8 KİŞİLİK
HAZIRLAMA SÜRESİ: 20 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 60 DAKİKA
Malzemeler:
Hamur îçin:
75 gr. eritilmiş ve Ilıtılmış margarin
50 adet pötibör bisküvi
1 çay kaşığı tarçın
Özeri için:
1 paket labne peynir
4 Çorba kaşığı tozşeker
2 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 paket vanilyali puding
4 adet yumurta
Sos îçîn:
1 su bardağı frambuaz
3 çorba kaşığı pudraşeker
Yapılışı:
Bisküvileri ufalayıp robotta un gibi olana kadar ezin. Çukur bir kaba alıp margarin ve tarçını ekleyin. İyice yoğurup yumuşak bîr hamur hazırlayın.Hamuru kelepçeli kek kalıbına (kalıbın tabanını folyo kâğıdı ile kaplayın) tabanına elinizle bastırarak kenarlarını da kaplayacak şekilde yayın. Buzdolabında 30 dakika bekletin.Süzme yoğurt, tozşeker ve labne peynirini derin bir kapta 5 dakika çırpın Vanilyali puding ve yumurtaları ayrı bir kapta 5 dakika çırpıp yoğurtlu karışıma ekleyin. 5 dakika daha çırpın Peynirli karışımı kalıba döküp spatula ile düzeltin. 10 dakika önceden 150 dereceye ayanı fırının alt rafında 30 dakika pişirin. Fırını kapatın. 30 dakika fırının içinde bekletin (ortasının çökmemesi için). Buzdolabında 4 saat bekletikten sonra kalıptan çıkartın ve servis tabağına alın.
Frambuazları ayıklayıp yıkayın. Kâğıt havlu kurulayıp robota alın. Pudraşekeri ekleyip püre olana kadar ezin. Frambuaz sosunu sos kabına alıp cheese kek ile birlikte servis yapın.

Benzer Konular

]]> http://www.yemektariflerim.com/frambuazli-cheese-kek.html/feed 0 Sebze Keki Tarifi http://www.yemektariflerim.com/sebze-keki-tarifi.html http://www.yemektariflerim.com/sebze-keki-tarifi.html#comments Fri, 18 Mar 2011 09:52:19 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=3440 Kabak Çiçeği DolmasıSebze Keki Tarifi
Malzemeler:
2 orta boy patates 1 orta boy kabak
1 orta boy havuç Yarım demet dereotu
3 adet taze soğan
1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay bardağı un 3 yumurta 1 çay kaşığı karbonat Tuz, karabiber
Yapılışı:
 Patatesi yıkayıp diri kıvamda haşlayın. Soğuyunca kabuğunu  soyup rendeleyin.  Kabak ve havucu rendeleyin.
Havucu yağsız olarak yanmaz bir tavada 1 -2 dakika soteleyerek yumuşatın. Soğanları ve dereotunu çok ince doğrayıp geniş ve derin bir kâseye alın. \
2. Yumurta, un, karbonat, tuz, pul biber ve karabiberi sebzelere ilave edip tahta kaşıkla iyice karıştırın. Karışımı yağlanmış fırın kabına veya bir kek kalıbına boşaltıp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin. Ilınınca dilimleyip servis yapın.

Benzer Konular

]]> http://www.yemektariflerim.com/sebze-keki-tarifi.html/feed 0 Vişneli Brownie Tarifi http://www.yemektariflerim.com/visneli-brownie-tarifi.html http://www.yemektariflerim.com/visneli-brownie-tarifi.html#comments Mon, 11 Oct 2010 21:12:01 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=2190 Vişneli Brownie TarifiVişneli Brownie Tarifi
Hazırlama: 10 dk. Pişirme : 20 dk.
8-10 Kişilik
Malzemeler: – 125 gr tereyağ
- 150 gr doğranmış bitter çikolata
- 3 yumurta
- 1 su bardağı tozşeker
- 1 çay bardağı un
- Yarım paket kabartma tozu
- 50 gr kakao
- 50 gr ceviz
- 1 su bardağı dondurulmuş vişne veya komposto vişne tanesi
Yapılışı : 1. Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Tereyağını bir kapta eritip ocaktan alın. Doğranmış çikolatayı içine ilave edip çikolata tamamen eriyinceye kadar karıştırın.
2. Yumurtaları ve tozşekeri derince bir kapta çırpın. Eritilmiş çikolatayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Vişne tanelerinin yarısını ufak ufak doğrayıp çikolatalı karışıma ilave edin. Un, kabartma tozu, ceviz ve kakaoyu bir kapta harmanlayın. Çikolatalı karışımla unlu karışımı birleştirip tahta bir kaşıkla harmanlayarak malzemeyi birbirine yedirin.
4. Hazırladığınız karışımı 20×20 cm ebatlarında kare veya yuvarlak yağlanmış kek kalıbına boşaltın. Sıcak fırına verip üzeri ince kabuk tutuncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Soğuyuncaya kadar kalıpta bekletin. Kalan vişneleri küçük bir sos tavasına koyup üzerine 2 kaşık sl ve 2 kaşık tozşeker ilave edin ve kısık ateşte pişirin. Komposto vişne tanesi kullanırsanız su yerine komposto suyunu kullanın.
5. Kek soğuduktan sonra kare kare dilimleyip üzerine vişneli sos gezdirerek servis yapınız.
Not: isterseniz 1 kaşık daha nişasta ekleyerek daha kıvamlı bir sos eldfe edebilirsiniz. isteğe göre vişne yerine çilek kullanılabilir.

Benzer Konular

]]> http://www.yemektariflerim.com/visneli-brownie-tarifi.html/feed 0 Biberli Ve Peynirli Tuzlu Kek Tarifi http://www.yemektariflerim.com/biberli-ve-peynirli-tuzlu-kek-tarifi-2.html http://www.yemektariflerim.com/biberli-ve-peynirli-tuzlu-kek-tarifi-2.html#comments Mon, 26 Jul 2010 13:54:00 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=2106 Biberli Ve Peynirli Tuzlu Kek TarifiBiberli Ve Peynirli Tuzlu Kek Tarifi
Malzemeler
1 kırmızı dolmalık biber
1 sarı dolmalık biber
3 su bardağı un
1 paket karbonat
100 gr ufalanmış
beyazpeynir
Yarım su bardağı
rendelenmiş kaşarpeyniri
90 gram eritilmiş tereyağı
1 yumurta
1 su bardağı süt
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı susam
Birkaç nane yaprağı
Yapılışı:
Biberleri dörde bölüp çekirdeklerini çıkarın ve közleyip kabuklarını soyun, iri parçalar şeklinde doğrayın. Unu bir kaseye eleyin. Karbonat, r
biberler, peynirler, tereyağı, yumurta, süt, tuz ve karabiberi ilave edip mikserle pütürsüz bir hamur olana kadar çırpın. Hamuru yağlanmış dikdörtgen kek kalıbına döküp yayın. Üzerine susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin. Ilınınca nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.

Benzer Konular

]]> http://www.yemektariflerim.com/biberli-ve-peynirli-tuzlu-kek-tarifi-2.html/feed 3 Kahve Kremalı Çikolatalı Rulo Tarifi http://www.yemektariflerim.com/kahve-kremali-cikolatali-rulo-tarifi.html http://www.yemektariflerim.com/kahve-kremali-cikolatali-rulo-tarifi.html#comments Tue, 13 Jul 2010 14:08:56 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=2085 Kahve Kremalı Çikolatalı Rulo TarifiKahve Kremalı Çikolatalı Rulo Tarifi
Malzemeler (8 kişilik)
300 gr bitter çikolata 60 mi sıcak su
1 yemek kaşığı granül kahve
4 yumurta
2 kahve fincanı esmer tozşeker
Kakao
Çikolatalı drajeler
İç malzeme için
1 çay kaşığı ekstra sıcak su 300 mi çırpılmış krema
2 yemek kaşığı likörle ıslatılmış granül kahve
1 yemek kaşığı pudraşeker
Yapılışı:
Çikolatayı küçük parçalara ayırın. Su, granül kahve ve çikolatayı bir tencereye alın. Kİsık ateşte ısıtın. Malzemeler özleşene kadar karıştırın. Yumurtaların sarılarını aklarından ayırın. Yumurta sarılarını esmer şekerle çırpın. Çikolatalı karışıma ekleyin. Yumurta aklarını mikserle kar gibi olana kadar çırpın. Çikolatalı karışıma ekleyin. Karışımı yağlı kağıt serili 25X30 cm ebatlarında bir kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp üzerini kağıt havlu ile kapatın. Likörle ıslatılmış granül kahve, sıcak su, krema ve pudraşekeri mikserle çırpın.- Kağıt havluyu kekin üzerinden kaldırın ve kremalı karışımı kekin üzerine yayın. Keki uzun tarafından başlayarak rulo şeklinde sarın. Sarma işlemi sırasında kağıdı kekten çıkarın. Keki 30 dakika buzdolabında bekletin. Üzerini süsleyip servis yapın.

Benzer Konular

]]> http://www.yemektariflerim.com/kahve-kremali-cikolatali-rulo-tarifi.html/feed 0 Çikolatalı Ve Cevizli Kek Tarifi http://www.yemektariflerim.com/cikolatali-ve-cevizli-kek-tarifi.html http://www.yemektariflerim.com/cikolatali-ve-cevizli-kek-tarifi.html#comments Thu, 01 Jul 2010 07:06:21 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=2055 Çikolatalı Ve Cevizli Kek TarifiÇikolatalı Ve Cevizli Kek Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
4 yumurta
150 gr bitter çikolata
2 yemek kaşığı kakao
3 su bardağı un
1 su bardağı çekilmiş
ceviz içi
Yarım su bardağı tozşeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
30 gr margarin
1 su bardağı süt
1 çay bardağı ayçiçeği
yağı
Üzeri için
Çekilmiş antepfıstığı
Yapılışı:
Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Yumurta sarılarını şekerle birlikte karışım beyazlaşana kadar çırpın. Yumurta aklarına bir tutam tuz ekleyip kar gibi olana kadar çırpın. Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Yumurta sarılı karışıma sırasıyla eritilip soğutulmuş çikolata, kakao, un, çekilmiş ceviz içi, şeker, kabartma tozu, vanilya ve margarini ekleyip tahta kaşıkla karıştırın. Süt ve ayçiçeği yağıı ekledikten sonra mikserle çırpın. Karışımı içi yağlanmış ve ortası delik kek kalıbına boşaltın. Önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Keki kalıbının içinde soğutun. Üzerine antepfıstığı serpip servis yapın.

Benzer Konular

]]> http://www.yemektariflerim.com/cikolatali-ve-cevizli-kek-tarifi.html/feed 0 Sacher Turtası Tarifi http://www.yemektariflerim.com/sacher-turtasi-tarifi.html http://www.yemektariflerim.com/sacher-turtasi-tarifi.html#comments Thu, 01 Jul 2010 06:40:12 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=2041 Sacher Turtası TarifiSacher Turtası Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
130 gr bitter çikolata
100 gr tereyağı
1.5yemek kaşığı
pudraşeker • 1 yumurta
1 damla vanilya esansı
4 yumurtanın sarısı 3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı toz badem 1 yemek kaşığı nişasta 50 grufalanmış pandispanya * Tuz
1 çay kaşığı tarçın
5 yumurtanın akı
150 gr kayısı marmeladı
Ganaj sos için
120 mi krema
150 gr bitter çikolata
Yapılışı:
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Tereyağı, 1 kaşık pudraşeker, bir tutam tuz ve vanilyayı bir kapta karıştırın. Yumurta sarıları ve 1 bütün yumurtayı çırpın. Tereyağlı karışıma azar azar ilave ederek yedirin. Çikolatayı da ilave edin. Un, badem, nişasta, pandispanya ve tarçını bir kapta harmanlayıp çikolatalı karışıma ilave edin. Kalan pudraşeker ve yumurta aklarını bir kapta çırpın. Bu karışımı çikolatalı karışıma ekleyin. Harcı kelepçeli kek kalıbına doldurun. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin. Kalıbı fırından alıp keki soğutun ve enine ikiye kesin, ilk katının üzerine kayısı marmelatını sürün, ikinci katı üzerine yerleştirin. Krema ve bitter çikolatayı tencereye alın. Çikolata eriyene kadar ısıtın. Arasında kayısı marmeladı olan iki kat kekin üzerine krema ve çikolata ile hazırladığınız ganaj sosunu gezdirin. 2 saat bekletip servis yapın.

Benzer Konular

]]> http://www.yemektariflerim.com/sacher-turtasi-tarifi.html/feed 0 Dere Otlu Peynirli Kek Tarifi http://www.yemektariflerim.com/dere-otlu-peynirli-kek-tarifi.html http://www.yemektariflerim.com/dere-otlu-peynirli-kek-tarifi.html#comments Thu, 24 Jun 2010 13:02:27 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=2025 Dere Otlu Peynirli Kek TarifiDere Otlu Peynirli Kek Tarifi
MALZEMELER
• 3 Adet yumurta
• 1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
• 1 Çorba kasesi beyaz peynir
• 1 Tutam dere otu
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Su bardağı sıvıyağ
• 1 Çay bardağı süt
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un
Yapılışı:
Bir karıştırma kabına yumurtayı, soğuk sütü, sıvıyağı, koyup çırpma teliyle karıştırıyoruz. Daha sonra karışıma tahta kaşıkla devam ediyoruz. Üzerine ince kıyılmış dere otu, rendelenmiş veya ufalanmış beyaz peyniri, rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip karıştırıyoruz. Aldığı kadar unu, kabartma tozunu ve tuzu ilave edip kıvamını biraz katı hale gelinceye kadar karıştırıyoruz. Ortası delik olan kalıbımızın içini margarinle yağlıyoruz. Kalıbın içine ister un serpiyoruz ister cevizle kaplıyoruz. Kalıbımız hazır hale gelince hazırladığımız harcı boşaltıyoruz. Üzerini kaşıkla düzeltip 170 derecelik fırında 30-40 dakika pişiriyoruz. ilk 30 dakika fırın kapağını açmıyoruz.

Benzer Konular

]]> http://www.yemektariflerim.com/dere-otlu-peynirli-kek-tarifi.html/feed 0 Biberli Ve Peynirli Tuzlu Kek Tarifi http://www.yemektariflerim.com/biberli-ve-peynirli-tuzlu-kek-tarifi.html http://www.yemektariflerim.com/biberli-ve-peynirli-tuzlu-kek-tarifi.html#comments Fri, 30 Apr 2010 09:25:03 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=1959 Biberli Ve Peynirli Tuzlu Kek TarifiBiberli Ve Peynirli Tuzlu Kek Tarifi
Malzemeler
(6 tane)
1 kırmızı dolmalık biber
1 sarı dolmalık biber
3 su bardağı un
1 paket karbonat
100 gr ufalanmış
beyazpeynir
Yarım su bardağı
rendelenmiş kaşarpeyniri
90 gram eritilmiş tereyağı
1 yumurta
1 su bardağı süt
Tuz, karabiber
1 yemek kaşığı susam
Birkaç nane yaprağı
Yapılışı:
Biberleri dörde bölüp çekirdeklerini çıkarın ve közleyip kabuklarını soyun, iri parçalar şeklinde doğrayın. Unu bir kaseye eleyin. Karbonat, biberler, peynirler, tereyağı, yumurta, süt, tuz ve karabiberi ilave edip mikserle pûtürsüz bir hamur olana kadar çırpın. Hamuru yağlanmış dikdörtgen kek kalıbına döküp yayın. Üzerine susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 30-35 dakika pişirin. Ilınınca nane yapraklarıyla süsleyip servia-yapın.

Benzer Konular

]]> http://www.yemektariflerim.com/biberli-ve-peynirli-tuzlu-kek-tarifi.html/feed 0 Brioş Tarifi http://www.yemektariflerim.com/brios-tarifi.html http://www.yemektariflerim.com/brios-tarifi.html#comments Thu, 29 Apr 2010 11:34:51 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=1936 Brioş TarifiBrioş Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
2 yemek kaşığı kuru maya
Yarım su bardağı ılık su
Yarım su bardağı tozşeker
5 su bardağı un
I tatlı kaşığı tuz
5 yumurta
250 gram tereyağı
1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı tozşeker
Yapılışı:
Maya, su ve şekeri bir kaba alıp şeker eriyene kadar karıştırın. Üzerini örtüp ılık bir yerde maya kabarana kadar 10 dakika bekletin. Unu büyük bir kaseye eleyin. Tuz ve u mayalı karışımı ve yumurtaları ekleyip iyice karıştırıp yoğurun. Hamuru unlanmış zemine alıp 10 dakika daha yoğurun. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağını 10 parçaya bölüp her birini tek tek hamura ilave edin ve yoğurmayı sürdürün. Hamuru büyük bir kaseye alıp üzerini örtün ve 1 jgece için buzdolabında bekletin. Hamuru üç eşit bezeye ayırın. Bezeleri 45 santim uzunluğunda rulolar haline getirin. Rulo hamurları bir iciden birleştirip örgü yapın. Üzerini nemli bizle örtüp serin bir ortamda 1 saat bekletin, Üzerine yumurta sarısı sürüp tozşeker serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereye ayarlı fırında 40 dakika pişirin. Ilık servis yapın.

Benzer Konular

]]> http://www.yemektariflerim.com/brios-tarifi.html/feed 0