Çikolatalı Karamelli Kek Tarifi
Çikolatalı Karamelli Kek Tarifi 16-20 adet kek Hazırlık süresi: 20 dakika + 60-120 dakika soğutma süresi Pişirme süresi: 10-15 dakika Zorluk derecesi: 2 Malzemeler: Kek Tabanı 150 gr. un 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 1/2 çay kaşığı tuz 125 gr. oda sıcaklığında tereyağı 50 gr. toz şeker Karamelli Üst Kaplama 125 gr. küp şeklinde doğranmış tereyağı [...]
Çikolatalı Karamelli Kek Tarifi
16-20 adet kek
Hazırlık süresi: 20 dakika + 60-120 dakika soğutma süresi
Pişirme süresi: 10-15 dakika
Zorluk derecesi: 2
Malzemeler:
Kek Tabanı
150 gr. un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
125 gr. oda sıcaklığında tereyağı
50 gr. toz şeker
Karamelli Üst Kaplama
125 gr. küp şeklinde doğranmış tereyağı
100 gr. toz şeker
2 yemek kaşığı bal veya sıvı şeker
400 gr. krema
250 gr. iri doğranmış bitter çikolata
Yapılışı:
Kek Tabanı: Fırınınızı 170 derecede ısıtın. • 23 cm. eninde kare bir kek kalıbının içini alüminyum folyo ile kaplayın. ■ Un, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kabın içinde karıştırın.’ Tereyağı ve şekeri geniş bir kabın içinde mikser ile yüksek hızda rengi açılıp krema kıvamına gelinceye dek çırpın. • Mikserin hızını düşürün ve kuru malzemeyi tereyağlı karışımın içine yedirin. • Hazırladığınız karışımı kek kalıbına aktarın ve güzelce yayın. • Keki fırına vererek rengi Read More
Patatesli Pide Tarifi
Patatesli Pide Tarifi Malzemeler:1 çay bardağı hamur mayası 1 çay bardağı sıvı yağ 3 tane kesme şeker 1 çay bardağı sıcak su Aldığı kadar un 2 yumurta 2 haşlanmış patates 100 gr peynir Yeteri kadar tuz Yapılışı:Hamur kabına mayayı koyup, sıcak suyla eritin. İçine yumurta, şeker, tuz, sıvı yağ koyup, azar azar un ilave ederek [...]
Patatesli Pide Tarifi
Malzemeler:1 çay bardağı hamur mayası
1 çay bardağı sıvı yağ
3 tane kesme şeker
1 çay bardağı sıcak su
Aldığı kadar un
2 yumurta
2 haşlanmış patates
100 gr peynir
Yeteri kadar tuz
Yapılışı:Hamur kabına mayayı koyup, sıcak suyla eritin. İçine yumurta, şeker, tuz, sıvı yağ koyup, azar azar un ilave ederek hamur yapın. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyip Read More
Patates Mantısı Tarifi
Patates Mantısı Tarifi Malzemeler: 1 kg patates, 500 gr. kıyma, 1 adet kuru soğan, 1 baş sarımsak, 750 gr. yoğurt, 1/2 paket margarin, 2 çorba kaşığı tereyağı, Yeterince tuz ve kırmızı pul biber. Kızartmak için: Sıvıyağ. Yapılışı: Kuru soğanı ince ince kıyıp, margarin yağında pembeleştirelim. Kıymayı ilave edip, suyunu salıp da çekinceye kadar kavuralım. Kıyma [...]
Patates Mantısı Tarifi
Malzemeler:
1 kg patates, 500 gr. kıyma, 1 adet kuru soğan,
1 baş sarımsak, 750 gr. yoğurt,
1/2 paket margarin,
2 çorba kaşığı tereyağı, Yeterince tuz ve kırmızı pul biber.
Kızartmak için:
Sıvıyağ.
Yapılışı:
Kuru soğanı ince ince kıyıp, margarin yağında pembeleştirelim. Kıymayı ilave edip, suyunu salıp da çekinceye kadar kavuralım. Kıyma iyice kavrulunca yeterince baharatını katıp, ocaktan indirelim.Sarımsakları, bir çay kaşığı tuz ile birlikte havanda dövüp, çırptığımız yoğurt ile karıştıralım.Kabuklarını soyup kuşbaşı şeklinde kestiğimiz patatesleri, sıvıyağda kızartalım.Kızarttığımız patatesleri, servis Read More
Ispanaklı Ve Peynirli Lazanya Tarifi
Ispanaklı Ve Peynirli Lazanya Tarifi Malzemeler: 7 paket lazanya, 1 kg. ıspanak, 1 adet kuru soğan, 250 gram beyaz peynir, 50 gram margarin, Yeterince tuz ve karabiber. 1 çorba kaşığı sıvıyağ, 1 çorba kaşığı tuz. Beşamel sos için: Ün,süt ve margarin (Soslar kısmına bakınız.). Üzerine koymak için: Kaşar peyniri rendesi. Yapılışı: İçine, 1 çorba kaşığı [...]
Ispanaklı Ve Peynirli Lazanya Tarifi
Malzemeler:
7 paket lazanya,
1 kg. ıspanak,
1 adet kuru soğan,
250 gram beyaz peynir,
50 gram margarin,
Yeterince tuz ve karabiber.
1 çorba kaşığı sıvıyağ, 1 çorba kaşığı tuz.
Beşamel sos için:
Ün,süt ve margarin (Soslar kısmına bakınız.).
Üzerine koymak için:
Kaşar peyniri rendesi.
Yapılışı:
İçine, 1 çorba kaşığı sıvıyağ ve 1 çorba kaşığı tuz koyduğumuz kaynar suda lazanyaları haşlayıp süzdükten sonra,soğuk suya koyalım.
Ispanakları yıkadıktan sonra, 1 su bardağı su ile 5-6 dakika kadar haşlayalım.
Haşladıktan sonra, suyunu süzelim ve iki avucumuz arasında sıktıktan sonra, kıyalım.
Rendelediğimiz kuru soğanı, margarin yağında pembeleştirip, ıspanakları ve baharatları ilâve edip, kavuralım. Ocaktan indirip, ufaladığımız beyaz peynir ilavesiyle harmanlayalım.
Fırına dayanıklı bir kabı yağjayalım.
Tepsiye haşladığımız lazanyadan 1 kat döşeyip, arasına ıspanak Read More
Küçük Kare Börek Tarifi
Küçük Kare Börek Tarifi Malzemeler: IO çorba kaşığı un I yumurta I çorba kaşığı yoğurt Yarım paket hamur kabartma tozu 200 gr. beyaz peynir Tuz, kızartma yağı Yapılışı: Un elenip ortası açılır. İçine yumurta, kabartma tozu, yoğurt, tuz katılıp su ilave edilir. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamur iki eşit parçaya ayrılıp nemli [...]
Küçük Kare Börek Tarifi
Malzemeler:
IO çorba kaşığı un
I yumurta
I çorba kaşığı yoğurt
Yarım paket hamur
kabartma tozu
200 gr. beyaz peynir
Tuz, kızartma yağı
Yapılışı:
Un elenip ortası açılır. İçine yumurta, kabartma tozu, yoğurt, tuz katılıp su ilave edilir. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. Hamur iki eşit parçaya ayrılıp nemli bir bezle örtülerek 15 dk. dinlendirilir. Bir parça alınıp merdane veya oklava yardımıyla 2 cm. kalınlığında açılır. Peynir açılan hamurun her tarafına Read More
Katmer Tatlısı Tarifi
Katmer Tatlısı Tarifi Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt 2 yumurta 2 çorba kaşığı irmik 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 çay kaşığı karbonat Alabildiği kadar un Katları Yağlamak için: 2 çorba kaşığı tereyağı Şerbeti için: 4 su bardağı toz şeker 2.5 su bardağı su 1 dilim limon Üzeri için: File fındık Badem Fıstık Yapılışı: Tatlımızı [...]
Katmer Tatlısı Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı yoğurt
2 yumurta
2 çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar un
Katları Yağlamak için:
2 çorba kaşığı tereyağı
Şerbeti için:
4 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
1 dilim limon
Üzeri için:
File fındık
Badem
Fıstık
Yapılışı:
Tatlımızı yapmaya ilk önce şerbetinden başlıyoruz. Su, şeker ve limonu tencereye alıp 10 dk. kaynatıp soğumaya bırakıyoruz. Karıştırma kabına yoğurdu, sıvı yağı, karbonatı alıp üzerine yumurtaları kırıyoruz. Çırpma teliyle karıştırdıktan sonra irmiği Read More
Patlıcanlı Börek Tarifi
Patlıcanlı Börek Tarifi Malzemeler: 3 hazır yufka 3 küçük patlıcan 1 kuru soğan 2 domates 2 sivribiber 2 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı salça 3 çorba kaşığı sıvıyağ Tuz Yufkaları Islatmak: 1 su bardağı süt 4 çorba kaşığı sıvıyağ 1 yumurta Tuz Yapılışı: Patlıcanları alaca soyup iri iri doğrayın ve tuzlu suya bastırıp acısını almak [...]
Patlıcanlı Börek Tarifi
Malzemeler:
3 hazır yufka 3 küçük patlıcan
1 kuru soğan
2 domates 2 sivribiber
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
3 çorba kaşığı sıvıyağ Tuz
Yufkaları Islatmak:
1 su bardağı süt
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 yumurta
Tuz
Yapılışı:
Patlıcanları alaca soyup iri iri doğrayın ve tuzlu suya bastırıp acısını almak için 15 dakika bekletin. Soğan ve sarımsakları temizleyip kıyın. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın. Biberleri ince ince Read More
Sebzeli Ev Pidesi Tarifi
Sebzeli Ev Pidesi Tarifi Malzemeler: 500 gr un 20 gr yaş maya 1 kahve fincanı sıvıyağ 1 su bardağı ılık su 1 yumurta, 1 çay kaşığı tuz İç malzeme: 1 kabak, 1 kırmızıbiber 1 dolmalık yeşil biber 100 gr beyaz peynir Yarım demet dereotu Yarım demet maydanoz 1 yumurta, 1 yumurta sarısı 3 çorba kaşığı [...]
Sebzeli Ev Pidesi Tarifi
Malzemeler:
500 gr un
20 gr yaş maya
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su
1 yumurta, 1 çay kaşığı tuz
İç malzeme:
1 kabak, 1 kırmızıbiber
1 dolmalık yeşil biber
100 gr beyaz peynir
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 yumurta, 1 yumurta sarısı
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Mayayı parmak uçlarınızla uflayarak bir kâsede yarım bardak kadar ılık
su ile eritin. Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını açın ve mayalı
suyu ilave edin. Mayalı kısmın üzerini unla kapatın. Bir bez örtüp oda
sıcaklığında bekletin. Üzerinde çatlaklar Read More
Peynirli Tava Böreği
Peynirli Tava Böreği Malzemeler: 200 gr beyaz peynir veya çökelek Yarım demet dereotu Yarım demet maydanoz Yarım demet taze nane 1 yumurta 2 yufka Kızartmak için sıvıyağ Yapılışı: Peyniri bir kabın içine ufalayın. Yeşillikleri yıkayıp kurulayın. Yaprak kısımlarını ayırıp saplarını attıktan sonra incecik kıyın. Peynire ilave edin. Yumurtayı da kırıp hepsini bir çatalla ezerek karıştırın. [...]
Peynirli Tava Böreği
Malzemeler:
200 gr beyaz peynir veya çökelek
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
1 yumurta
2 yufka Kızartmak için sıvıyağ
Yapılışı:
Peyniri bir kabın içine ufalayın. Yeşillikleri yıkayıp kurulayın. Yaprak kısımlarını ayırıp saplarını attıktan sonra incecik kıyın. Peynire ilave edin. Yumurtayı da kırıp hepsini bir çatalla ezerek karıştırın.
Yufkaları 5-6 cm eninde uzun şeritler halinde kesin. Uç kısımlarına Read More
Sebzeli Milföy Tarifi
Sebzeli Milföy Tarifi Malzemeleri: 8 adet kare milföy hamuru 250 gr bezelye 1 kabak 3-4 taze soğan 1 havuç 1 salçalık kırmızıbiber 1 dolmalık yeşil biber 2 domates Yarım demet maydanoz 1 çorba kaşığı salça 2 çorba kaşığı zeytinyağı 100 gr taze kaşarpeyniri Tuz Yapılışı: Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Milföy hamurlarını yumuşayana kadar oda [...]
Sebzeli Milföy Tarifi
Malzemeleri:
8 adet kare milföy hamuru
250 gr bezelye
1 kabak
3-4 taze soğan
1 havuç
1 salçalık kırmızıbiber
1 dolmalık yeşil biber
2 domates
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı zeytinyağı
100 gr taze kaşarpeyniri
Tuz
Yapılışı:
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Milföy hamurlarını yumuşayana kadar oda sıcaklığında bekletin, Tüm sebzeler! temizleyip soyun ve küçük küçük doğrayın. Maydanoz ve taze soğanları kıyın. Kaşar peynirini rendeleyin. Zeytinyağını bir tavada kızdırıp bütün Read More