Etli Pırasa Dolması

Etli Pırasa Dolması Malzemeler: 1 kg. pırasa, 500 gram orta yağlı kıyma, 2 kahve fincanı pirinç, 2 adet kuru soğan, 1/2 demet maydanoz, 1/2 demet dereotu, 1 çorba kaşığı domates salçası, Yeterince tuz ve karabiber Terbiyesi için: 1 adet yumurtanın sarısı, 1 adet limonun suyu. Yapılışı: Pırasaların başlarını ve yeşil kısımlarını kestikten sonra, bir kat [...]

Etli Pırasa Dolması
Malzemeler:
1 kg. pırasa,
500 gram orta yağlı kıyma,
2 kahve fincanı pirinç, 2 adet kuru soğan, 1/2 demet maydanoz, 1/2 demet dereotu,
1 çorba kaşığı domates salçası, Yeterince tuz ve karabiber
Terbiyesi için:
1 adet yumurtanın sarısı, 1 adet limonun suyu.
Yapılışı:

Pırasaların başlarını ve yeşil kısımlarını kestikten sonra, bir kat soyalım. 6-7 cm. boyunda keselim.Kaynar tuzlu suda 5-6 dakika haşlayıp, suyunu süzerek soğutalım.Pirinçleri iyice yıkayıp süzdükten sonra, içine ince kıydığımız soğanları, maydanozları, dereotlarını ve kıymayı da katıp, iyice karıştıralım.Yeterince tuzu, karabiberi, salçayı ve suyu ilave edip, yoğuralım. Soğuttuğumuz pırasaları, yırtmadan kat kat ayırıp, içine etli dolma içinden dolduralım. İki ucundan birer parmak boşluk bırakıp, uçlarını sıkalım. (Ağızlarını kapatalım. ) Bütün pırasaları bu şekilde doldurduktan sonra, kalan pırasa parçalarını tencerenin dibine yerleştirip, üzerine de doldurduğumuz pırasaları birbirinin ucunu kapayacak Read More

Etli Lahana Dolması

Etli Lahana Dolması Malzemeler: 1,5 kg. dolmalık lahana (yaprakları düz, ince damarlı ve yumuşak olanından), Etli dolma içi (Bakınız; etli dolma içi), 1 çorba kaşığı domates salçası, 100 gram margarin, Yeterince tuz. Yapılışı: Lahananın alt sap kısmından oyarcasına keserek, lahananın sapı ve göbek kısmını çıkaralım. Mümkünse bütün olarak, olmazsa ikiye bölerek ve 2 çorba kaşığı [...]

Etli Lahana Dolması
Malzemeler:
1,5 kg. dolmalık lahana (yaprakları düz, ince damarlı ve
yumuşak olanından),
Etli dolma içi (Bakınız; etli dolma içi),
1 çorba kaşığı domates salçası,
100 gram margarin,
Yeterince tuz.
Yapılışı:
Lahananın alt sap kısmından oyarcasına keserek, lahananın sapı ve göbek kısmını çıkaralım.
Mümkünse bütün olarak, olmazsa ikiye bölerek ve 2 çorba kaşığı tuzla bir taşım haşlayalım.Soğuduktan sonra, yapraklarını açalım ve damarlarını keserek çıkaralım. El büyüklüğünde parçalara ayıralım. Avucumuza alacağımız bir sıkım içi, lahanaya sigara böreği gibi saralım.Lahananın yırtık parçalarını ve ince damarlarını tencerenin dibine dizelim.Sardığımız lahanaları, tencereye muntazam olarak Read More

Kaşar Peynirli Biber Dolması Tarifi

Kaşar Peynirli Biber Dolması Tarifi Malzemeler: 1 kilo dolmalık biber Biberlerin sayısı kadar yumurta 2 yemek kaşığı yağ 3-4 adet domates 100 gram kaşarpeyniri . Tuz, karabiber Yapılışı:  Biberler yıkanıp temizlendikten sonra, sap kısmı kapak olacak şekilde düzgün kesilir; içleri temizlenir. Her biberin içine biraz tuz ve karabiber serpilir, birer yumurta kırılır. (Biber sayısınca yumurta [...]

Kaşar Peynirli Biber Dolması Tarifi
Malzemeler:
1 kilo dolmalık biber Biberlerin sayısı kadar yumurta
2 yemek kaşığı yağ 3-4 adet domates
100 gram kaşarpeyniri .
Tuz, karabiber
Yapılışı:
 Biberler yıkanıp temizlendikten sonra, sap kısmı kapak olacak şekilde düzgün kesilir; içleri temizlenir. Her biberin içine biraz tuz ve karabiber serpilir, birer yumurta kırılır. (Biber sayısınca yumurta kullanılmayacaksa, yumurtanın bütünü Read More

Havuçlu Kereviz Dolması Tarifi

Havuçlu Kereviz Dolması Tarifi Malzemeler: 4 orta boy kereviz 1 su bardağı pirinç 2 havuç 1 kuru soğan 1 çay kaşığı tozşeker 1 domates Yarım demet dereotu 1 çay bardağı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı nane Tuz, karabiber Yapılışı: Pirinci ılık suda ıslatıp 20 dakika bekletin ve bol suda yıkayıp süzün. [...]

Havuçlu Kereviz Dolması Tarifi
Malzemeler:
4 orta boy kereviz
1 su bardağı pirinç
2 havuç
1 kuru soğan
1 çay kaşığı tozşeker
1 domates
Yarım demet dereotu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı nane
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Pirinci ılık suda ıslatıp 20 dakika bekletin ve bol suda yıkayıp süzün. Havucu 2-3 parçaya kesip yumuşayana kadar haşlayın. Kerevizleri soyup içlerini oyarak çıkarın. Kararmaması için limonlu suda bekletin. Soğanı kıyın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtıp soğanı Read More

Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Yapılışı Gerekli malzemeleri ; 20 adet kabak çiçeği 2 kuru soğan 3-4 diş sarımsak 1,5 su bardağı pirinç 3 çorba kaşığı çam fıstığı 3 çorba kaşığı kuş üzümü 1 tatlı kaşığı nane 1 tatlı kaşığı tozşeker 1 kahve fincanı zeytinyağı Tuz, karabiber Yapılışı : 1 pirinçleri bir kâsede ıslatıp 20 [...]

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi ve Yapılışı
Gerekli malzemeleri ; 20 adet kabak çiçeği
2 kuru soğan
3-4 diş sarımsak
1,5 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı çam fıstığı
3 çorba kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı tozşeker
1 kahve fincanı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Yapılışı : 1 pirinçleri bir kâsede ıslatıp 20 dakika bekletin. Yıkayıp süzün. Soğanları soyup incecik doğrayın. Sarımsakları kıyın. Soğanı 2 çorba kaşığı zeytinyağında tuz ve şeker ilave ederek hafifçe yumuşayana kadar soteleyin. Soğan, sarımsak, fıstık, ayıklanmış kuş üzümü, tuz ve baharatı pirince Read More

Tavuklu Pazı Dolması Tarifi

Tavuklu Pazı Dolması Tarifi MALZEMELER • 250 Gr tavuk kıyması • 1 Çay bardağı pirinç • 1 Adet kuru soğan • 1 Tane domates • 1 Tatlı kaşığı salça ■ 1 Tutam maydanoz-nane • 2 Bağ pazı Su • Karabiber • Sosu İçin yoğurt Yapılışı: Bir tencerede su kaynatıp pazıları batırıp çıkartıyoruz. Buradan soğuk suyun [...]

Tavuklu Pazı Dolması Tarifi
MALZEMELER
• 250 Gr tavuk kıyması
• 1 Çay bardağı pirinç
• 1 Adet kuru soğan
• 1 Tane domates
• 1 Tatlı kaşığı salça
■ 1 Tutam maydanoz-nane
• 2 Bağ pazı Su
• Karabiber
• Sosu İçin yoğurt
Yapılışı:
Bir tencerede su kaynatıp pazıları batırıp çıkartıyoruz. Buradan soğuk suyun içine alıp soğutuyoruz. Avuç içi büyüklüğünde kesip sarmaya hazır hale getiriyoruz. Diğer tarafta bir kap içerisinde pirinci Read More

Piliç Dolması Tarifi

Piliç Dolması Tarifi Malzemeler (3 kişilik) 3 tavuk göğüs eti 50 gr kültür mantarı I sarı biber 1 kırmızı biber 1 sivri biber 1 soğan 1 çay kaşığı kekik 5-6 taze soğan Zeytinyağı Tuz, karabiber Yapılışı: Biberlerle, soğan ve mantarları küp şeklinde doğrayın ve tavada zeytinyağı ile soteleyin. Baharatları ve tuzu ekleyip

Piliç Dolması Tarifi
Malzemeler
(3 kişilik) 3 tavuk göğüs eti
50 gr kültür mantarı
I sarı biber
1 kırmızı biber
1 sivri biber
1 soğan
1 çay kaşığı kekik
5-6 taze soğan
Zeytinyağı
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Biberlerle, soğan ve mantarları küp şeklinde doğrayın ve tavada zeytinyağı ile soteleyin. Baharatları ve tuzu ekleyip Read More

Yumurta Dolması Tarifi

Yumurta Dolması Tarifi Malzemeler (4 kişilik) 4 yumurta 1.5 çay kaşığı dijon hardalı 1.5 tatlı kaşığı mayonez Tuz Karabiber Kırmızı pul biber Dereotu Yapılışı: Yumurtaları katı halde haşlayın. Kabuklarını | soyup boylamasına ortadan ikiye kesin ve sarılarını bir kaseye ayırın. Üzerine mayonez hardal, tuz, karabiber ekleyip iyice

Yumurta Dolması Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
4 yumurta
1.5 çay kaşığı dijon hardalı
1.5 tatlı kaşığı mayonez
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Dereotu
Yapılışı:
Yumurtaları katı halde haşlayın. Kabuklarını | soyup boylamasına ortadan ikiye kesin ve sarılarını bir kaseye ayırın. Üzerine mayonez hardal, tuz, karabiber ekleyip iyice Read More

Karalahanalı Tavuk Dolma

Karalahanalı Tavuk Dolma Malzemeler I (6-8 kişilik) 1 kg karalahana 6 tavuk budu 3 salçalık kırmızıbiber 3 soğan 200 gr ufalanmış beyazpeynir 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı 3 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı tuz Tavuğun üzeri için 4 yemek kaşığı yoğurt 2 yemek kaşığı domates salçası 6 yemek kaşığı ayçiçeği 1 çay kaşığı [...]

Karalahanalı Tavuk Dolma
Malzemeler I (6-8 kişilik)
1 kg karalahana 6 tavuk budu
3 salçalık kırmızıbiber
3 soğan
200 gr ufalanmış
beyazpeynir
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
3 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz Tavuğun üzeri için
4 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı domates salçası
6 yemek kaşığı ayçiçeği 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Karalahanaları temizleyip ince şerit şeklinde kıyın. Soğanları soyup zar şeklinde doğrayın. Ayçiçeği tavada Read More

Pırasa Dolması Tarifi

Pırasa Dolması Tarifi Malzemeler (8-10 kişilik) 4 pırasa 300 gr kıyma 1.5 çay bardağı pirinç 1 soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 30 gr tereyağı 1 su bardağı sıcak su Tuz, karabiber Yapılışı: Pırasaları 5 cm uzunluğunda doğrayıp hafif haşlayın. Pırasaların dışında 3-4 yaprak kalacak şekilde ezmeden

Pırasa Dolması Tarifi
Malzemeler
(8-10 kişilik)
4 pırasa
300 gr kıyma
1.5 çay bardağı pirinç
1 soğan
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
30 gr tereyağı
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Pırasaları 5 cm uzunluğunda doğrayıp hafif haşlayın. Pırasaların dışında 3-4 yaprak kalacak şekilde ezmeden Read More