Yemek Tarifleri - Oktay Usta » Diyet Salatası

Papatya Salatası Tarifi

admin — Wed, 28 Apr 2010 10:55:05 +0000

Papatya Salatası Tarifi
MALZEMELER
1 Adet havuç
• 1 Adet salatalık
• 1 Adet domates
• 1 Adet göbek salata
• 1 Adet yeşil soğan
• 5 Adet siyah zeytin
• Dereotu
• Maydanoz
Yapılışı:
Göbek salatamızı bol suda yıkayıp süzdürüp iyice kuruluyoruz. İnce ince doğrayıp servis tabağının ortasına tepeleme koyuyoruz. Üzerine rendelenmiş havucu yerleştiriyoruz. Bir tane salatalığın her iki ucunu kestikten sonra tam ortadan uzunlamasından tahta şişi geçirip bıçağımızın ucuyla fotoğrafta görüldüğü gibi çevirerek kesiyoruz ve salata tabağımızı çevreliyoruz. Kesilmiş domates dilimleriyle ve dereotuyla salatamızı süslüyoruz. Yeşil soğanların baş kısımlarını sekize bölüp suya batırarak geriye doğru kıvrılmasını sağlıyoruz. Tabağımızın kenarlarında bulunan havuçları tırtıklı kesip üzerlerini siyah zeytinle süslüyoruz.

Benzer Konular

27 Nisan 2010 -- Hasbahçe Salatası Tarifi (0)
03 Mayıs 2010 -- Bahçıvan Salatası Tarifi (0)
14 Nisan 2010 -- Pasta Görünümlü Patates Salatası Tarifi (0)
19 Şubat 2010 -- Meyve Salatası Tarifi (0)
21 Ocak 2010 -- Cevizli Karnıbahar Salatası Tarifi (0)
15 Ocak 2010 -- Mantar Salatası Tarifi (0)
29 Aralık 2009 -- Tavuk Etli Arpa Şehriye Salatası Tarifi (0)
21 Aralık 2009 -- Biber Salatası Tarifi (0)
17 Aralık 2009 -- Mercimek Salatası Tarifi (0)
16 Aralık 2009 -- Patates Salatası Tarifi (0)

Hasbahçe Salatası Tarifi

admin — Tue, 27 Apr 2010 11:34:43 +0000

Hasbahçe Salatası Tarifi
MALZEMELER
11 Adet havuç i 1 Adet salatalık 11 Adet domates
• Yarım kırmızı lahana ■ 1 Adet göbek salata
• 1 Adet kırmızı soğan • Roka • Dereotu * Maydanoz
Yapılışı:
Göbek salatamızı bol suda iyice yıkayıp suyunu süzdürüyoruz ve ince ince doğruyoruz. Salata tabağımızın ortasına tepeleme koyuyoruz. Bir tarafına rendelenmiş havucu koyuyoruz. Diğer tarafına ise önceden doğranmış ve üzüm sirkesinde bekletilmiş kırmızı lahanamızı yerleştiriyoruz. Üzüm sirkesinde bekletmemizin sebebi renginin ve tadının daha iyi olması içindir.
Daha sonra bir domatesin kabuğunu soyup gül şeklini verip göbek salatamızın tam ortasına koyup, domatesi ikiye bölüp ince İnce doğruyoruz ve tabağımızın iki uç kısmına fotoğraftaki gibi yerleştiriyoruz. Havuçları soyup çiğdem şeklinde kesiyoruz. Tabağımızın uygun kısımlarına yerleştiriyoruz. Halka şeklinde kesilmiş kırmızı soğanlarımızı salatamızın üzerine gelişi güzel serpip dereotunu, maydanozu ve rokayı muhtelif yerlerine yerleştirip salatamızı adeta bir çiçek haline getirmiş bulunuyoruz.

Benzer Konular

28 Nisan 2010 -- Papatya Salatası Tarifi (0)
03 Mayıs 2010 -- Bahçıvan Salatası Tarifi (0)
14 Nisan 2010 -- Pasta Görünümlü Patates Salatası Tarifi (0)
19 Şubat 2010 -- Meyve Salatası Tarifi (0)
21 Ocak 2010 -- Cevizli Karnıbahar Salatası Tarifi (0)
15 Ocak 2010 -- Mantar Salatası Tarifi (0)
29 Aralık 2009 -- Tavuk Etli Arpa Şehriye Salatası Tarifi (0)
21 Aralık 2009 -- Biber Salatası Tarifi (0)
17 Aralık 2009 -- Mercimek Salatası Tarifi (0)
16 Aralık 2009 -- Patates Salatası Tarifi (0)

Ton Balıklı Patates Katları

admin — Fri, 10 Oct 2008 19:28:54 +0000

Oktay Usta’nın Ton Balıklı Patates Katları Tarifi
Malzemeleri: - 1 Adet büyük boy patates
- 2 Çorba kaşığı ton balığı
- 2 Çorba kaşığıu mısır
- 1 Adet küçük boy kırmızı biber
- 2 Yaprak kıvırcık
- 1 Tutam dere otu ve zeytinyağı
Yapılışı: Kabuğunu soyduğumuz patatesleri ince ince doğruyoruz. Yağda kızartıyoruz. Havlu kağıdın içerisine alıp fazla yağını süzüyoruz. Patatesleri servis tabağına yerleştiriyoruz. Üzerine kıvırcık yaprağı, ton balığı, dere otu ve maydanoz koyuyoruz. Yaklaşık 3-4 kat oluyor. En son kata kırmızı soğan dilimlerini ve mısır tanelerini koyuyoruz. Kenarına sos hazırlıyoruz. Kırmızı biberi küp küp doğruyoruz. İnce doğranmış dere otu maydanoz üzerine zeytinyağı, limon suyu ilave edip sosumuzu patateslerin etrafına döküyoruz.

Benzer Konular

28 Nisan 2010 -- Papatya Salatası Tarifi (0)
27 Nisan 2010 -- Hasbahçe Salatası Tarifi (0)
03 Ocak 2012 -- Tonbalıklı Sebzeli Makarna Salatası Tarifi (0)
16 Aralık 2011 -- Çıtır Tavuklu Salata Tarifi (0)
12 Aralık 2011 -- Akdeniz Usulü Tavuk Salatası Tarifi (0)
18 Mayıs 2011 -- Yeşil Mercimekli Bulgur Salatası Tarifi (0)
13 Mayıs 2011 -- Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi (0)
10 Mayıs 2011 -- Cevizli ve Kırmızı Biberli Ezme Tarifi (0)
14 Ekim 2010 -- Oktay Usta Kabak Mücver Tarifi (0)
14 Ekim 2010 -- Susamlı Hellim Tava Tarifi (0)

Oktay Ustadan Diyet Salatası

admin — Wed, 24 Sep 2008 20:02:29 +0000

Oktay Ustadan Diyet Salatası
Malzemeleri: • 1 Çorba kasesi brokoli
• 1 Çorba kasesi karnabahar
• 5 Tane taze fasülye
• 1 Adet havuç
• 1 Adet kırmızı biber
• 1 tutam fesleğen
• Zeytinyağı • Tuz • Limon suyu

Yapılışı: Öncelikle karnabaharı ve brokoliyi iyi parçalara bölüyoruz. Taze fasülyelerin kılçıklarını aldıktan sonra jülyen doğruyoruz. Havucu, kırmızı biberi doğruyoruz. Kaynamakta olan suyun içerisine önce havucu, taze fasülyeyi ve karnabaharı son olarak da brokoliyi bırakıyoruz. Yaklaşık 2-3 dakika kaynatıyoruz. Sebzelerin canlı kalabilmesi için kevgir yardımıyla buzlu suyun içerisine alıyoruz. Sebzeler tam anlamıyla soğuyunca süzüyoruz. Sebzeleri karıştırma kabının içine alıyoruz. üzerine ince doğranmış fesleğen ilave ediyoruz. Tuz, zeytinyağı ve limon suyu ilave ediyoruz. Sosla, sebzeleri karıştırıyoruz. ve servise hazır hale getiriyoruz.

Benzer Konular

28 Nisan 2010 -- Papatya Salatası Tarifi (0)
27 Nisan 2010 -- Hasbahçe Salatası Tarifi (0)
10 Ekim 2008 -- Ton Balıklı Patates Katları (0)