Yemek Tarifleri - Oktay Usta » Çörekler http://www.yemektariflerim.com Wed, 08 Feb 2012 21:32:55 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Peynirli Çörek Tarifi http://www.yemektariflerim.com/peynirli-corek-tarifi.html http://www.yemektariflerim.com/peynirli-corek-tarifi.html#comments Tue, 29 Sep 2009 06:19:09 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=974 Beğendili Tavuk TarifiPeynirli Çörek Tarifi
Malzemeler (14 tane)
2 su bardağı un
3 çay kaşığı kabartma tozu Yarım çay kaşığı tuz 125 gr margarin
3 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
Yarım kahve fincanı süt
Yapılışı:
Un, kabartma tozu ve tuzu karıştırıp bir kaba eleyin. Margarini küp küp kesin. Ortasını havuz şeklinde açıp margarin, süt ve rendelenmiş beyaz peyniri ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru hafifçe unlanmış zeminde 1 cm kalınlığında açın. Şekilli hamur kesme kalıplarıyla kesin. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.

Benzer Konular

]]> http://www.yemektariflerim.com/peynirli-corek-tarifi.html/feed 0 Sarıklı Çörek Tarifi http://www.yemektariflerim.com/sarikli-corek-tarifi.html http://www.yemektariflerim.com/sarikli-corek-tarifi.html#comments Sun, 30 Aug 2009 19:05:25 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=795 kruvasanSarıklı Çörek Tarifi

Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı süt
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 kibrit kutusu kadar
Yaş maya (40 gr.)
1 çorba kaşığı şeker
4 su bardağı un
1 paket tereyağ veya margarin
(yumuşatılmış)
Yapılışı: Ilık sütün içine mayayı ve şekeri ilave edip mayanın kabarmasını sağlayalım. Elenmiş unun ortasını havuz gibi açalım, tçine mayalı sütü, sıvı yağı, yumurta akını ve tuzu ekleyerek özlü bir hamur yoğuralım. Hamuru 12 eşit parçaya bölerek beze yapalım. Bezeleri servis tabağı büyüklüğünde açalım. Yumuşatılmış yağı yufkaların aralarına sürerek 12 yufkayı üst üste serelim. Yufkaları rulo yaparak saralım. Hamur rulosunu buzdolabında 3 saat bekleterek dolaptan alıp1 cm. genişliğinde parçalar halinde keselim. Oluşan dilimlerin iki ucundan çekiştirip incelterek yassı şeritler haline getirelim. Şeritleri parmağımıza dolayıp rulo yapalım ve margarinle yağlanmış fırın kabına dizelim. Hamurların mayalanması için oda sıcaklığında 1/2 saat bekletelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 190° ısılı fırında altları üstleri pembele-şene dek pişirelim. Çörekler pişer pişmez fırından çıkaralım.

Benzer Konular

]]> http://www.yemektariflerim.com/sarikli-corek-tarifi.html/feed 0 Cevizli Tahinli Çörek http://www.yemektariflerim.com/cevizli-tahinli-corek.html http://www.yemektariflerim.com/cevizli-tahinli-corek.html#comments Thu, 07 Aug 2008 19:59:59 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=83 Şiş KöfteCevizli Tahinli Çörek Yapılışı
Malzemeleri:
- 125 Gr. Margarin
- 1 Çay bardağı sıvı yağ
- 1 Su bardağı yoğurt
- 3 Çorba kaşığı sirke
- 1 Paket kabartma tozu
- 2 Çay kaşığı tuz
- 1 Adet yumurta beyazı
- Alabildiği kadar un
İç Harcı için – 1 Çorba kasesi kırılmış ceviz
-1 Çorba kasesi tahin – 2 Çorba kaşığı toz şeker
Üzeri için : 1 Adet yumurta sarısı – 1 Çorba kaşığı sıvı yağ
Yapılışı : Oda sıcaklığındaki margarin bir kap içine alıp elimizle biraz karıştırıyoruz. iyi yumuşayınca üzerine hemen sıvıyağı, susuz yoğurdu, sirkeyi, yumurta beyazını ilave ederek parmak uçlarımızla karıştırıyoruz. Alabildiği kadar un koyuyoruz. Hamurumuzun kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Daha sonra hamurumuzu 5 dk dinlendiriyoruz. Hamurun altına ve üstüne un serpip merdane ile yaklaşık olarak boyu 60 cm eni 25 cm olacak şekilde açıyoruz. Hamurun üzerine bir kase içerisine karıştırdığımız cevizi tahini ve toz şekeri yayıyoruz. Rulomuz kalın olmuş ise tezgah üzerinde ileri geri hareketler eşliğinde inceltiyoruz. Ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sıvıyağ koyup karıştırıp fırça yardımı ile sürüyoruz. Hamuru parmak kalınlığında kesiyoruz. Yağlanmış fırın tepsisine aralıklı bir şekilde diziyoruz. Önceden 180 derece de ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşene kadar yaklaşık 30 dakika pişirerek servise hazır hale getiriyoruz.

Benzer Konular

]]> http://www.yemektariflerim.com/cevizli-tahinli-corek.html/feed 0