Yemek Tarifleri - Oktay Usta » Çörek Tarifleri

Sucuklu Çörek Tarifi

admin — Tue, 31 May 2011 13:06:28 +0000

Sucuklu Çörek Tarifi
Malzemeleri:
2 su bardağı un
100 gr margarin
3 çorba kaşığı sıvıyağ
2 yumurta
Yarım su bardağı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
Yarım kangal sucuk
1 kuru soğan
150 gr kaşarpeyniri
1 yumurta sarısı
Yapılışı: Hamuru hazırlamak için unu hamur yoğurma kabına alın. Ortasını havuz şeklinde açıp oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin, sıvıyağ, yoğurt, yumurta, tuz ve karbonatı ilave edin. Elinizle karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun. Hamuru streç filme sarıp 15 dakika kadar buzdolabında bekletin.
İç malzemesini hazırlamak için; Sucuğun zarını soyup dilimleyin ve sonra dilimleri küçük küçük doğrayın. Soğanı soyup kıyın. 1 kaşık yağda hafifçe soteleyin. Peyniri rendeleyin.
Fırını 170 derecede ısıtın. Hamuru dolaptan alıp hafif unlanmış zeminde merdane ile yarım cm kalınlığında açın.
Doğranmış sucuk, soğan ve peyniri karıştırıp hamurun üzerine yayın. Hamuru rulo yaparak sarın. Fırın tepsisini yağlayıp hamuru yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp fırına verin. 35-40 dakika kadar pişirip dilimleyerek servis yapın.

Benzer Konular

24 Ağustos 2011 -- Küçük Kare Börek Tarifi (0)
08 Haziran 2011 -- Patlıcanlı Börek Tarifi (0)
31 Mayıs 2011 -- Peynirli Tava Böreği (0)
31 Mayıs 2011 -- Sebzeli Milföy Tarifi (0)
18 Mayıs 2011 -- Puf Böreği Tarifi (0)
13 Mayıs 2011 -- Ispanaklı Çıtır Börek Tarifi (0)
11 Mayıs 2011 -- Ispanaklı Beyaz Peynirli Börek Tarifi (0)
22 Nisan 2011 -- Balıklı Pizza Tarifi (0)
06 Aralık 2010 -- Pırasa Böreği Tarifleri (0)
26 Aralık 2011 -- Bumbar Ve Şirden Tarifi (0)

Marmelatlı Çörek Tarifi

admin — Tue, 29 Sep 2009 06:35:20 +0000

Marmelatlı Çörek Tarifi
Malzemeler
(6 kişilik)
1.5 su bardağı un
1.5 çay kaşığı
kabartma tozu
1 yumurta
1 tutam tuz
50 gr margarin
Yarım çay bardağı süt
1 yemek kaşığı pudraşeker
4 yemek kaşığı portakal
marmeladı
1-2 yemek kaşığı portakal
kabuğu şekerlemesi
Yapılışı:
Un, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırıp eleyin. Ortasını havuz gibi açın. Margarini küçük parçalar halinde una ekleyin. Süt ve 1 yumurtayı ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru hafifçe unlanmış bir zeminde 1.5 cm kalınlığında açın. Çay bardağı ağzıyla yuvarlaklar kesin. Hafifçe yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Çörekler ılındıktan sonra sandviç şeklinde enine ortadan ikiye kesin. Çöreklerin arasına portakal marmelatı sürün. Üzerlerini marmelat ve portakal kabuğu şekerlemesi ile süsleyip servis yapın.

Benzer Konular

15 Eylül 2009 -- Örgülü Çörek Tarifi (0)
30 Ağustos 2009 -- Gül Çöreği (0)
18 Ocak 2012 -- Tavuklu Ve Mısırlı Çin Çorbası Tarifi (0)
15 Ocak 2012 -- Sosisli Fasulye Tarifi (0)
14 Ocak 2012 -- Akdeniz Usulü Tavuk Salatası (0)
06 Ocak 2012 -- Karalahana Dolması (0)
27 Aralık 2011 -- Kuru Erikli Cevizli Tavuk Tarifi (0)
19 Aralık 2011 -- Mısır Ekmeği Kaplı Sebzeli Tavuk Tarifi (0)
24 Kasım 2011 -- Enginar Oturtma Tarifi (0)
14 Kasım 2011 -- Kış Pilavı Tarifi (0)

Örgülü Çörek Tarifi

admin — Tue, 15 Sep 2009 16:19:15 +0000

Örgülü Çörek Tarifi
Malzemeler
1 paket margarin
Veya tereyağı (yumuşamış)
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta (akı ve sarısı ayrılır)
4,5-5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz
İçine
200 gr beyaz peynir
Veya lor peyniri
1 demet maydanoz
Yapılışı:
Hamur yoğuracağımız kabın içine yumuşamış yağı, yumurta akım, yoğurdu alıp krem haline gelinceye dekyoğuralım. Un, tuz ve kabartma tozunu ilave ederek özlü bir hamur yoğura-lım. Hamuru merdane ile m cm kalınlığında açalım. Bir tatlı kâsesi yardımı ile hamurdan yuvarlak parçalar keserek çıkaralım. Yuvarlak parçaların orta kısmına peynirli maydanozlu harcı uzunlamasına yerleştirelim. Hamur kenarlarına ise verev 4-5 kesik yapalım. Sonra verev kesiklerden oluşan kanatları karşılıklı kapatıp örelim. Çörek hamurlarının üzerine yumurta sarısı sürerek, önceden ısıtılmış 200 ısılı fırında altları ve üstleri pembeleşinceye kadar pişirelim.

Benzer Konular

29 Eylül 2009 -- Marmelatlı Çörek Tarifi (0)
30 Ağustos 2009 -- Gül Çöreği (0)
18 Ocak 2012 -- Tavuklu Ve Mısırlı Çin Çorbası Tarifi (0)
15 Ocak 2012 -- Sosisli Fasulye Tarifi (0)
14 Ocak 2012 -- Akdeniz Usulü Tavuk Salatası (0)
06 Ocak 2012 -- Karalahana Dolması (0)
27 Aralık 2011 -- Kuru Erikli Cevizli Tavuk Tarifi (0)
19 Aralık 2011 -- Mısır Ekmeği Kaplı Sebzeli Tavuk Tarifi (0)
24 Kasım 2011 -- Enginar Oturtma Tarifi (0)
14 Kasım 2011 -- Kış Pilavı Tarifi (0)

Gül Çöreği

admin — Sun, 30 Aug 2009 15:40:46 +0000

gül çöreği tarifi

Malzemeler
1/2 paket tereyağı veya margarin
3 çorba kaşığı yoğurt
10-12 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
İçi için:100 gr. Beyaz peynir
Veya lor peyniri
Yapılışı:1/2 demet maydanozElenmiş unun ortasını havuz gibi açalım. İçine eritip ılıttığımız yağı, yoğurdu, mahlebi, tuzu, kabartma tozunu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamuru merdane ile 3 mm. kalınlığında açalım. Hamurun üzerine bir tatlı kâsesini yatırarak bıçak yardımı ile yuvarlak parçalar kesip çıkaralım. Yuvarlak hamurların kenarlarındaki kısımlara fazla ortaya gitmeden 5 kesik yapalım. Peyniri kıyılmış maydanozla karıştırıp hamurların ortalarına koyalım. Kesikler yaparak oluşturduğumuz kanatları üste doğru çevirip birbirinin üzerine hafifçe yapıştırarak hamurlara gül şekli verelim. Hamurlara fırça yardımı ile sıvı yağ sürerek önceden ısıtılmış 190° ısılı fırında ş||şrı üstleri pembeleşene dek pişirelim.

Benzer Konular

29 Eylül 2009 -- Marmelatlı Çörek Tarifi (0)
15 Eylül 2009 -- Örgülü Çörek Tarifi (0)
18 Ocak 2012 -- Tavuklu Ve Mısırlı Çin Çorbası Tarifi (0)
15 Ocak 2012 -- Sosisli Fasulye Tarifi (0)
14 Ocak 2012 -- Akdeniz Usulü Tavuk Salatası (0)
06 Ocak 2012 -- Karalahana Dolması (0)
27 Aralık 2011 -- Kuru Erikli Cevizli Tavuk Tarifi (0)
19 Aralık 2011 -- Mısır Ekmeği Kaplı Sebzeli Tavuk Tarifi (0)
24 Kasım 2011 -- Enginar Oturtma Tarifi (0)
14 Kasım 2011 -- Kış Pilavı Tarifi (0)

Fındıklı Çörek Tarifi

admin — Sun, 05 Oct 2008 11:22:28 +0000

Fındıklı Çörek Tarifi
Malzemeleri: • 3 Yumurta
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Su bardağı yoğurt
• 1 Paket margarin
• 1 Bardak sıvıyağ
• 1 Su bardağı dövülmemiş fındık
• 1 Çorba kaşığı şeker
• 1 Çay kaşığı tuz
• Alabildiğince un
• 1 Çorba kaşığı çörek otu
Yapılışı: Yağı eritip soğutuyoruz. Yumurtayı, şekeri ve yoğurdu çırpıp diğer malzemeleri ekliyoruz. fındığı en son koyuyoruz. Aldığı kadar unla koyu bir kek yapıp yağlanmış tepsiye döküyoruz. Üzerine çörek otu serpip önceden ısıtılmış fırına kızarana kadar pişiriyoruz ve servise hazır hale getiriyoruz.

Benzer Konular

12 Ocak 2012 -- Çikolatalı Karamelli Kek Tarifi (0)
23 Kasım 2011 -- Patatesli Pide Tarifi (0)
22 Kasım 2011 -- Patates Mantısı Tarifi (0)
18 Kasım 2011 -- Ispanaklı Ve Peynirli Lazanya Tarifi (0)
24 Ağustos 2011 -- Küçük Kare Börek Tarifi (0)
01 Ağustos 2011 -- Katmer Tatlısı Tarifi (0)
08 Haziran 2011 -- Patlıcanlı Börek Tarifi (0)
31 Mayıs 2011 -- Sebzeli Ev Pidesi Tarifi (1)
31 Mayıs 2011 -- Peynirli Tava Böreği (0)
31 Mayıs 2011 -- Sucuklu Çörek Tarifi (0)

Gelibolu Çöreği Tarifi

admin — Sun, 05 Oct 2008 11:15:21 +0000

Gelibolu Çöreği
Malzemeleri: •2 su bardağı un
• Yarım çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı maya
• 1 su bardağı su
• 1 yumurtanın sarısı Susam
• Çörek otu
• 1 kg. ince kıyılmış ıspanak
• 2 adet orta boy soğan
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
Yapılışı: Sütü, tuzu ve şekeri karıştırın. Mayayı ilave edip eritin ve ılık bir yerde kabarıncaya kadar 10 dk. bekletin. Unun ortasını havuz gibi açıp kabaran mayayı ve suyu katıp yoğurun. Hamurun üzerini kapak ve mutfak havlusuyla kapatıp ılık bir yerde hamur iki katı oluncaya kadar dinlendirin. Isıtılmış zeytinyağında soğanları yumuşayıncaya kadar soteleyin. Ispanakları katıp 1-2 dk. karıştırarak pişirin. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizi yağladıktan sonra avucunuzun içinde açın. Ortasına hazırladığımız harçtan koyup yuvarlak şekilde kapatın ve yağlanmış tepsiye birer parmak ara ile dizin. 10 dk. dinlendirin. Üzerine yumurta sürüp arzuya göre susam veya çörek otu serperek 170 derece fırında yaklaşık 30 dk. pişirin. Ilık olarak servis yapın.

Benzer Konular

31 Mayıs 2011 -- Sucuklu Çörek Tarifi (0)
29 Eylül 2009 -- Marmelatlı Çörek Tarifi (0)
15 Eylül 2009 -- Örgülü Çörek Tarifi (0)
30 Ağustos 2009 -- Gül Çöreği (0)
05 Ekim 2008 -- Fındıklı Çörek Tarifi (0)