Sebze Çorbası

Oktay Usta Sebze Çorbası Tarifi Malzemeleri: • 1 Adet Havuç (küçük boy) • 1 Adet Kabak (küçük boy) • 1 Adet Patates (küçük boy) • 1 Kahve Fincanı Bezelye • 1 Adet Kuru soğan • 2 Çorba Kaşığı un • Yeteri Miktarda Su Yapılışı: Tenceremize bir miktar çiçek yağı koyuyoruz. Küp doğranmış soğanları kısık ateşte [...]

Oktay Usta Sebze Çorbası Tarifi
Malzemeleri:
• 1 Adet Havuç (küçük boy)
• 1 Adet Kabak (küçük boy)
• 1 Adet Patates (küçük boy)
• 1 Kahve Fincanı Bezelye
• 1 Adet Kuru soğan
• 2 Çorba Kaşığı un
• Yeteri Miktarda Su
Yapılışı:
Tenceremize bir miktar çiçek yağı koyuyoruz. Küp doğranmış soğanları kısık ateşte kavuruyoruz. Küp küp doğranmış havucu soğanın üzerine ilave ediyoruz. Havucun peşinden küp küp doğranmış patatesi ilave ediyoruz. Ardından bezelye tanelerini ilave ediyoruz. Bütün sebzeleri yarı pişmiş kıvama gelinceye kadar kavuruyoruz. Sonra unumuzu ilave ediyoruz. Bu işlem tamamlandıktan sonra üzerine soğuk su (1 bardak soğuk sütte kullanılabilir) ilave ediyoruz. Tuz ilave ediyoruz. Biraz kaynaymca sıcak suyla çorbanın kıvamını ayarlıyoruz. Sebzeler pişince çorbamız servise hazır hale geliyor. Çorbamızın içine mevsime göre taze Read More

Düğün Çorbası

Düğün Çorbası Malzemeleri:- 3 Yemek kaşığı un – 3 Adet Yumurta sarısı – 1 Adet Limon suyu – 1 Su bardağı et suyu veya 2 tablet et suyu – Yeteri Miktarda tuz, salça, su ve yağ Yapılışı : Un, Yumurta sarısı, limon suyu ve soğuk su eşliğinde bir kapta karıştırılır ve kaynatılır. Tuz ilave edilir. [...]

Düğün Çorbası
Malzemeleri:- 3 Yemek kaşığı un
- 3 Adet Yumurta sarısı
- 1 Adet Limon suyu
- 1 Su bardağı et suyu veya 2 tablet et suyu
- Yeteri Miktarda tuz, salça, su ve yağ
Yapılışı : Un, Yumurta sarısı, limon suyu ve soğuk su eşliğinde bir kapta karıştırılır ve kaynatılır. Tuz ilave edilir. Ayrı bir kapta istenilen miktarda salça öldürülerek kaynamakta olan çorbamıza katılır.

Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi Malzemeleri; – 1 Çay fincanı kırmızı mercimek – 1 Çay fincanı ince bulgur – 1 Adet orta boy soğan – 2 Çorba kaşığı margarin – 2 Çorba kaşığı domates salçası – 2 Çay kaşığı kırmızı biber – Yarım çay kaşığı acı biber veya salçası – 2 Çay kaşığı nane, yeteri kadar tuz, [...]

Ezogelin Çorbası Tarifi

Malzemeleri;
- 1 Çay fincanı kırmızı mercimek
- 1 Çay fincanı ince bulgur
- 1 Adet orta boy soğan
- 2 Çorba kaşığı margarin
- 2 Çorba kaşığı domates salçası
- 2 Çay kaşığı kırmızı biber
- Yarım çay kaşığı acı biber veya salçası
- 2 Çay kaşığı nane, yeteri kadar tuz, 6-7 bardak su
Yapılışı; Tencereye yağ, küçük ve ince doğranmış soğanları pembeleşene kadar

kavurun. Su, Yıkanmış mercimek ve ince bulguru salça ve tuzda ekledikten sonra mercimek ve bulgur yumuşayına kadar pişirin. Ateşten alıp isteğe göre acı ilave edip servise hazır duruma getirin.

Yayla Çorbası

Mikrodalga Fırında Yayla Çorbası Malzemeler ; – 2 Su bardağı sıcak su – 3 Çorba kaşığı haşlanmış pirinç – 1 Adet yumurta – 1 Çorba kaşığı un – 12 Çorba kaşığı yoğurt (350gr) – 1 Çorba kaşığı süt -1 Çorba kaşığı terayağı – Yeteri kadar tuz, karabiber, kırmızıbiber Yapılışı; Yoğurdu bir kaseye koyup unla ezerek [...]

Mikrodalga Fırında Yayla Çorbası

Malzemeler ;

- 2 Su bardağı sıcak su
- 3 Çorba kaşığı haşlanmış pirinç
- 1 Adet yumurta
- 1 Çorba kaşığı un
- 12 Çorba kaşığı yoğurt (350gr)
- 1 Çorba kaşığı süt
-1 Çorba kaşığı terayağı
- Yeteri kadar tuz, karabiber, kırmızıbiber

Yapılışı; Yoğurdu bir kaseye koyup unla ezerek karıştırın. İçine yumurta kırıp çırpın. Sütü ilave edin ve tel süzgeçten geçirip özleştirin. Haşlanmış princimizi ve suyu ilave

ettikten sonra yağını, tuzunu ve karabiberini katıp bir tencereye koyun. Kapağını kürdanla aralayarak kapatın. Kaynayana kadar mikrodalga yüksek yada 1000 watt güö seviyesinde 5 dakika pişirin. Fırını durdurup karıştırın. Sonra aynı güçte 5 dakika daha pişirdikten sonra üzerine nane ve yağda kızdırılmış kırmızıbiber gezdirip servis yapabilirsiniz.