Brokoli Çorbası Tarifi
Brokoli Çorbası Tarifi Malzemeleri: 600 gram brokoli 1 adet orta boy kuru soğan 1 adet sarımsak 2-3 dal taze nane 1 tatlı kaşığı elma sirkesi 4-5 su bardağı sıcak et suyu 1 çorba kaşığı tereyağ 1 çorba kaşığı un Tuz ve karabiber Yapılışı: Brokoliyi çiçek çiçek ayırarak başlıyoruz. 2 ayrı tencereye su hazırlayoruz ve birini ocağa koyup kaynatarak [...]
Brokoli Çorbası Tarifi
Malzemeleri:
600 gram brokoli
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet sarımsak
2-3 dal taze nane
1 tatlı kaşığı elma sirkesi
4-5 su bardağı sıcak et suyu
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı un
Tuz ve karabiber
Yapılışı: Brokoliyi çiçek çiçek ayırarak başlıyoruz. 2 ayrı tencereye su hazırlayoruz ve birini ocağa koyup kaynatarak ve içine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Brokolileri kaynar suda 5 dakika kadar haşlayıp çıkartıyoruz ve hemen soğuk suya atıyoruz. Kuru soğanı ince ince doğrayarak ve 2 kaşık olan Tereyağını tencerede eritip kıyılmış Read More
Biberli Şehriye Çorbası Tarifi
Biberli Şehriye Çorbası Tarifi Malzemeler: 2 salçalık kırmızı biber 2 çorba kaşığı tereyağ 1 çorba kaşığı sıvıyağ 1 çay bardağı arpa şehriye 5 su bardağı et suyu Tuz, karabiber Yapılışı: Biberleri yıkayıp kurulayın. İkiye kesip sap kısımlarını ve tohumlarını temizleyin. Çok ince kıyarak doğrayın. Bir çorba tenceresine sıvıyağ ve tereyağını koyup ocağı yakın. Yağ eriyince [...]
Biberli Şehriye Çorbası Tarifi
Malzemeler:
2 salçalık kırmızı biber
2 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı arpa şehriye
5 su bardağı et suyu
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Biberleri yıkayıp kurulayın. İkiye kesip sap kısımlarını ve tohumlarını temizleyin. Çok ince kıyarak doğrayın.
Bir çorba tenceresine sıvıyağ ve tereyağını koyup ocağı yakın.
Yağ eriyince kıyılmış biberleri Read More
Patates Çorbası Tarifi
Patates Çorbası Tarifi Malzemeler: 3 orta boy patates 4- 5 su bardağı et suyu i 1 kuru soğan 1 çorba kaşığı tereyağ 1 tatlı kaşığı un 1 su bardağı süt 1 yumurta sarısı Tuz, karabiber Yapılışı: Patatesleri soyup nohut iriliğinde küpler halinde keserek doğrayın. Tencereye koyup üzerine 4-5 bardak et suyunu ilave edin. Orta ateşte [...]
Patates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
3 orta boy patates 4- 5 su bardağı et suyu i
1 kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı un
1 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Patatesleri soyup nohut iriliğinde küpler halinde keserek doğrayın. Tencereye koyup üzerine 4-5 bardak et suyunu ilave edin. Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar pişirin. Soğanı soyup ince ince doğrayın.
2, Bir tavada tereyağını eritip kıyılmış soğanı kavurun. Un ilave edip karıştırın ve karışımı kaynamakta olan Read More
Sebzeli Domates Çorbası Tarifi
Sebzeli Domates Çorbası Tarifi Malzemeler: 1 küçük kuru soğan 1 küçük kereviz 1 küçük havuç 3 domates 1 çorba kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı un 2 çorba kaşığı sıvıyağ Tuz, karabiber 5 su bardağı ılık su Yapılışı: Sebzeleri soyup yıkayın ve hepsini bir doğrama tahtası üzerinde küçük küpler halinde keserek doğrayın. Bir çorba tenceresine [...]
Sebzeli Domates Çorbası Tarifi
Malzemeler:
1 küçük kuru soğan
1 küçük kereviz
1 küçük havuç
3 domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı un
2 çorba kaşığı sıvıyağ Tuz, karabiber
5 su bardağı ılık su
Yapılışı:
Sebzeleri soyup yıkayın ve hepsini bir doğrama tahtası üzerinde küçük küpler halinde keserek doğrayın. Bir çorba tenceresine sıvıyağı koyup önce soğanı ilave edin. 1-2 dakika kadar soğanı sote edip küp doğranmış sebzeleri ekleyin. Arada bir karıştırarak soteleyin. Unu Read More
Mısır Çorbası Tarifi
Mısır Çorbası Tarifi Malzemeler: 1 orta boy kuru soğan 1 diş sarımsak 4 çorba kaşığı ayçiçek yağı 5 su bardağı su Yarım su bardağı mısır unu 1 çay bardağı süt 3 çorba kaşığı konserve tane mısır Tuz, karabiber Yapılışı: Soğanı soyup ikiye kesin ve yemeklik olarak küçük küçük doğrayın. Sarımsağı soyup kıyın. Yağı orta boy [...]
Mısır Çorbası Tarifi
Malzemeler:
1 orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
4 çorba kaşığı ayçiçek yağı
5 su bardağı su
Yarım su bardağı mısır unu
1 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı konserve tane mısır
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Soğanı soyup ikiye kesin ve yemeklik olarak küçük küçük doğrayın. Sarımsağı soyup kıyın. Yağı orta boy bir çorba tenceresine koyun. Kıyılmış soğan ve sarımsağı ilave edip Read More
Etli Bamya Çorbası Tarifi
Etli Bamya Çorbası Tarifi Malzemeler: 150 gr (1 çorba kâsesi) çiçek bamya (kuru) 250 gr kuşbaşı kuzu eti 1 kuru soğan 1 çorba kaşığı tereyağ 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı 5 su bardağı sıcak su 1 limonun suyu 1 çorba kaşığı domates salçası Tuz Yapılışı: Kuru bamyayı bir kevgire alıp elle ovuşturarak tüylerini temizleyin. Kaynar [...]
Etli Bamya Çorbası Tarifi
Malzemeler:
150 gr (1 çorba kâsesi)
çiçek bamya (kuru)
250 gr kuşbaşı kuzu eti
1 kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
5 su bardağı sıcak su
1 limonun suyu
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz
Yapılışı:
Kuru bamyayı bir kevgire alıp elle ovuşturarak tüylerini temizleyin. Kaynar suda bamyalar yumuşayana kadar haşlayıp kevgirle süzerek soğuk suya alın ve ipleri çekerek çıkarın.
Soğanı soyup ikiye kesin ve tahta üzerinde Read More
Karnabahar Çorbası Tarifi
Karnabahar Çorbası Tarifi Malzemeler: 1 küçük karnabahar 4 su bardağı et suyu 40 gr tereyağ 1 kuru soğan 1 yumurta sarısı 1 su bardağı süt Tuz, karabiber, kuru nane Yapılışı: Karnabaharı yıkayıp temizleyin ve çiçek çiçek ayırın. Kuru soğanı kıyın. Bir çorba tenceresinde tereyağını eritip soğanı kavurun. Üzerine et suyunu ilave edip tuz ekleyin ve [...]
Karnabahar Çorbası Tarifi
Malzemeler:
1 küçük karnabahar
4 su bardağı et suyu
40 gr tereyağ
1 kuru soğan
1 yumurta sarısı
1 su bardağı süt
Tuz, karabiber, kuru nane
Yapılışı:
Karnabaharı yıkayıp temizleyin ve çiçek çiçek ayırın. Kuru soğanı kıyın. Bir çorba tenceresinde tereyağını eritip soğanı kavurun. Üzerine et suyunu ilave edip tuz ekleyin ve kaynamaya Read More
Karalahana Çorbası Tarifi
Karalahana Çorbası Tarifi Malzemeler: 2 demet karalahana 1 diş sarımsak 1 çorba kaşığı mısır unu 2-3 çorba kaşığı konserve mısır tanesi 2 çorba kaşığı tereyağ 4-5 su bardağı et suyu 1 adet yumurta Tuz, karabiber Yapılışı: Karalahanayı kaynar suda 2-3 dakika kadar haşlayın. Süzgece alıp soğumaya bırakın. Lahanaların faz(a suyunu sıkıp doğrama [...]
Karalahana Çorbası Tarifi
Malzemeler:
2 demet karalahana
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı mısır unu
2-3 çorba kaşığı konserve mısır tanesi
2 çorba kaşığı tereyağ
4-5 su bardağı et suyu
1 adet yumurta
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Karalahanayı kaynar suda 2-3 dakika kadar haşlayın. Süzgece alıp soğumaya bırakın. Lahanaların faz(a suyunu sıkıp doğrama tahtası üzerinde ince ince doğrayın. Tereyağını tencerede eritin. Kıyılmış Read More
Barbunya Çorbası Tarifi
Barbunya Çorbası Tarifi Malzemeler: 1 su bardağı kuru barbunya fasulyesi veya 2 su bardağı haşlanmış taze barbunya 1 büyük kuru soğan 4 çorba kaşığı sıvı yağ 2 çorba kaşığı domates salçası 6 su bardağı su 1 çorba kaşığı elma sirkesi 1 diş sarımsak 1 çay kaşığı kimyon Tuz, karabiber Yapılışı: Barbunya fasulyesini akşamdan ıslatın. Ertesi [...]
Barbunya Çorbası Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı kuru barbunya
fasulyesi veya 2 su bardağı
haşlanmış taze barbunya
1 büyük kuru soğan
4 çorba kaşığı sıvı yağ
2 çorba kaşığı domates salçası
6 su bardağı su
1 çorba kaşığı elma sirkesi
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Barbunya fasulyesini akşamdan ıslatın. Ertesi gün süzüp büyük bir tencereye koyun ve üzerlerini geçecek şekilde su ilave edip 10 dakika kaynatın. Suyunu süzüp 6 su bardağı su ekleyin ve bu kez barbunyalar yumuşayana Read More
Yoğurtlu Çorba Tarifi
Yoğurtlu Çorba Tarifi 5 Kişilik Malzemeleri: – 100 gr. tereyağı (6,5 çorba kş.) – 25 gr. un (3 çorba kş.) – 4 su bardağı et suyu ya da tavuk suyu – 300 gr. yoğurt -tuz – 1 çay kş. kuru nane Yapılışı: 1. Tereyağını bir tencerede eritin. Unu katıp, çırpma teli ile karıştırarak birkaç dakika [...]
Yoğurtlu Çorba Tarifi
5 Kişilik
Malzemeleri:
- 100 gr. tereyağı (6,5 çorba kş.)
- 25 gr. un (3 çorba kş.)
- 4 su bardağı et suyu ya da tavuk suyu
- 300 gr. yoğurt -tuz
- 1 çay kş. kuru nane
Yapılışı: 1. Tereyağını bir tencerede eritin. Unu katıp, çırpma teli ile karıştırarak birkaç dakika kavurun. Tencereye azar azar et suyunu ekleyin, topak kalmayıncaya kadar karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin.
2. Bir kapta yoğurdu az et suyu ile çırparak sulandırın. Çorba koyulaşmaya başlayınca, sulandırılmış yoğurdu tencereye ekleyin. Sürekli kanştırak un Read More