Yemek Tarifleri - Oktay Usta » Çikolatalı Sufle http://www.yemektariflerim.com Sun, 05 Feb 2012 15:22:43 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Çikolatalı Sufle Tarifi http://www.yemektariflerim.com/cikolatali-sufle-tarifi.html http://www.yemektariflerim.com/cikolatali-sufle-tarifi.html#comments Wed, 21 Oct 2009 14:54:04 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=1125 Kuzu Çikolatalı Suftle TarifiÇikolatalı Sufle Tarifi
Malzemeleri :

(4 kişilik)

  • 80 gram bitter çikolata
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • Yarım su bardağı kakao
  • 1.5 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 4 adet yumurta
  • Yeterince Tuz

Yapılışı:
Yumurtanın aklarını ve sarılarını ayırın. Dört sufle kabının içiniyağlayıp toz şeker serpin. Bitter çikolatayı rendeleyin. Rendelenmiş çikolata ile birlikte Toz şeker ve kakaoyu harmanlayın. Tereyağını bir tencerede eritip unu ilave edin. Un pembeleşmeye başlayınca sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin. Rendelenmiş çikolatalı, kakaolu ve şekerli karışımı ilave edip karıştırmaya devam edin. 2-3 dakika sonra yumurta sarılarını ekleyin. Kısık ateşte 3-4 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Yumurta aklarını bir tutam tuz ekleyip kar gibi oluncaya kadar çırpın. Bunu çikolatalı karışıma ekleyerek kaşıkla söndürmeden karıştırın. Karışımı sufle kaplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 220 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Fırından alıp pudra şeker serpiştirip sıcak servis yapın.

Benzer Konular

]]> http://www.yemektariflerim.com/cikolatali-sufle-tarifi.html/feed 18 Çikolatalı Sufle http://www.yemektariflerim.com/cikolatali-sufle.html http://www.yemektariflerim.com/cikolatali-sufle.html#comments Mon, 11 Aug 2008 19:32:07 +0000 admin http://www.yemektariflerim.com/?p=132 Çikolatalı SufleOktay Ustadan Çikolatalı Sufle
Malzemeleri:•4 Çorba kaşığı un
•3 su bardağı soğuk süt
•2 Çorba kaşığı kakao
•3 Adet yumurta
•1 Su bardağı toz şeker
•1 Paket 80 gr.lık bitter çikolata
•2 Çorba kaşığı tereyağı
Şerbeti için : •Pudra şekeri •Şekersiz krema
Yapılışı : Bir tencereye tereyağını koyup ocağa alıyoruz. Yağımız eriyince unu ilave ediyoruz. Çırpma teliyle sürekli  karıştırarak unumuzu 5 dakika kadar kavuruyoruz. Üzerine soğuk sütü dökerek karıştırıyoruz. Koyulaşmaya başlayınca çırpma telini alıp tahta kaşıkla karıştırmaya devam ediyoruz. 3-4 dakika pişiriyoruz. Pcaktan alıyoruz. Üzerine toz şekeri, kakaoyu, bitter çikolatayı koyup karıştırıyoruz. Kıvamı macun kıvamında olacak. Suflemizin harcını ılık hale gelene  kadar bekletiyoruz. Ara sıra karıştırıyoruz. Tadını kontrol ediyoruz. Tadı azsa toz şeker ilave ediyoruz.Sufle harcımızın üzerine yumurta sarısını alıyoruz. Beyazını ise bir kaseye alıp çay kaşığı ucuyla tuz ilave edip mikserle köpürtüyoruz. Yumurta sarısını koyduğumuz çikolata harcının üzerine bu karışımı boşaltıp tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Fırına dayanıklı kaselerin içlerini margarinle yağlıyoruz. Kaselerin içine toz şeker veya pudra şekeri serpiyoruz. Suflemizini kaselerin yarısından fazlasına doldurup fırın tepsisine diziyoruz. 20-25 dakika kadar pişiriyoruz. Üzerine pudra şekeri ve şekersiz krema sürüyoruz.

Benzer Konular

]]> http://www.yemektariflerim.com/cikolatali-sufle.html/feed 5