Oktay Usta’nın Saksı Kebabı Tarifi

Oktay Usta’nın Saksı Kebabı Tarifi Malzemeleri: – 4 Adet kemer patlıcan – 200 -300 Gr. kuzu eti – 6 Adet kültür mantarı – 1 Adet soğan – 2 Adet domates – 2 Adet sivri biber – 1 Çay bardağı kaşar rendesi – 1 Çorba kaşığı salça – 1 Tutam maydanoz – Ayçiçek yağı veya fındık [...]

Oktay Usta’nın Saksı Kebabı Tarifi
Malzemeleri:
- 4 Adet kemer patlıcan
- 200 -300 Gr. kuzu eti
- 6 Adet kültür mantarı
- 1 Adet soğan
- 2 Adet domates
- 2 Adet sivri biber
- 1 Çay bardağı kaşar rendesi
- 1 Çorba kaşığı salça
- 1 Tutam maydanoz
- Ayçiçek yağı veya fındık yağı
- Tuz – Karabiber
Yapılışı:
Patlıcanları alaca soyuyoruz. İki parmak kalınlığında kesiyoruz. Bıçak yardımıyla üst kısmını boşaltıyoruz. Patlıcanların tamamını bu şekilde kestikten sonra biraz yağ, tuz, karabiber ilave edip karıştırıyoruz, fırın tepsisine dizip 200 derecelik fırında kızartıp, sonra fırına dayanıklı bir kaba alıyoruz. Tenceremizin içine önce yağı koyuyoruz. Etler kavrulunca soğanı ve mantarı ilave ediyoruz. Birlikte biraz daha kavuruyoruz. Read More

Oktay Usta’nın Patatesli Soğan Paçası Tarifi

Oktay Usta’nın Patatesli Soğan Paçası Tarifi Malzemeleri: • 10 Adet orta boy kuru soğan veya arpacık • 1 Adet patates • 6 Dış sarımsak • 2 Adet domates • 2 Adet sivri biber • 2 Çorba kaşığı sirke • Çiçek yağı • Tuz • Bir miktar maydanoz • Su Yapılışı: Kuru soğanların başlarını keserek soyuyoruz. [...]

Oktay Usta’nın Patatesli Soğan Paçası Tarifi
Malzemeleri: • 10 Adet orta boy kuru soğan veya arpacık
• 1 Adet patates
• 6 Dış sarımsak
• 2 Adet domates
• 2 Adet sivri biber
• 2 Çorba kaşığı sirke
• Çiçek yağı • Tuz • Bir miktar maydanoz • Su

Yapılışı: Kuru soğanların başlarını keserek soyuyoruz. Tencereye yağı koyup biraz kavuruyoruz. Üzerine sarımsağı, küp küp doğranmış patatesi ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. Üzerine domates, biber, Read More

Oktay Usta’nın Patlıcan Paçası Tarifi

Oktay Usta’dan Patlıcan Paçası Tarifi Malzemeleri: • 4 Adet orta boy kemer patlıcan • 3 Adet domates • 4 Diş sarımsak • Yarım çay bardağı sirke • Zeytinyağı • Tuz • Şeker ve az su Yapılışı: Orta boy patlıcanların baş kısımları kesilmeden bütün olarak soyuyoruz. Patlıcanları yarısına kadar 4 dilime ayırıyoruz. Tencereye yerleştirip sarımsak, kabuğu [...]

Oktay Usta’dan Patlıcan Paçası Tarifi
Malzemeleri: • 4 Adet orta boy kemer patlıcan
• 3 Adet domates
• 4 Diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sirke
• Zeytinyağı
• Tuz
• Şeker ve az su
Yapılışı: Orta boy patlıcanların baş kısımları kesilmeden bütün olarak soyuyoruz. Patlıcanları yarısına kadar 4 dilime ayırıyoruz. Tencereye yerleştirip sarımsak, kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domatesleri serpiyoruz. Su, tuz, şeker, yağ ilave ediyoruz sirke koyuyoruz. Kaynamaya Read More

Oktay Usta’nın Enginar içinde Avokado Tarifi

Oktay Usta’dan Enginar içinde Avokado Tarifi Malzemeleri: • 2 Adet orta boy enginar • 1 Adet orta boy avokado • 1 Adet küçük boy domates • 1 Adet yeşil soğan • 1 Tutam maydanoz • Yarım Limon • Tuz • Zeytinyağı Yapılışı: Enginarları zeytinyağlı usulünde pişirip soyuyoruz. Avokadayu uzunlamasına ortadan ikiye bölüp kesiyoruz. Kabuğunu istersek [...]

Oktay Usta’dan Enginar içinde Avokado Tarifi
Malzemeleri: • 2 Adet orta boy enginar
• 1 Adet orta boy avokado
• 1 Adet küçük boy domates
• 1 Adet yeşil soğan
• 1 Tutam maydanoz
• Yarım Limon
• Tuz
• Zeytinyağı
Yapılışı: Enginarları zeytinyağlı usulünde pişirip soyuyoruz. Avokadayu uzunlamasına ortadan ikiye bölüp kesiyoruz. Kabuğunu istersek soyabilir ya da kaşıkla çıkartabiliriz. Kabuları bozmadan çıkarttığımızda avokado kabuğunu içine de doldurabiliriz. Diğer tarafta bütün malzemeleri küp küp doğruyoruz. Limon Read More

iftar Yemekleri – Fırında Patates

iftar Yemekleri – Fırında Patates Tarifi Malzemeleri: – 3-4 Adet orta boy patates – 1 Adet yumurta – 1-2 diş sarımsak – 1,5 su bardağı süt – 1/2 su bardağı sıvıyağ – Yeteri Miktarda tuz, karabiber ve kırmızı pul biber Yapılışı: Patatesler soyulup yuvarlak şekilde doğranır. Yuvarlak borcam kabına yerleştirilir. Ayrı bir kapta yumurta çırpılır, [...]

iftar Yemekleri – Fırında Patates Tarifi
Malzemeleri:
- 3-4 Adet orta boy patates
- 1 Adet yumurta
- 1-2 diş sarımsak
- 1,5 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- Yeteri Miktarda tuz, karabiber ve kırmızı pul biber

Yapılışı: Patatesler soyulup yuvarlak şekilde doğranır. Yuvarlak borcam kabına yerleştirilir. Ayrı bir kapta yumurta çırpılır, ardından süt ve sıvıyağ eklenir. Üzerine sarımsak rendelenir, baharatlar eklenip iyice Read More