Sebzeli Soteli Enginar Tarifi

Sebzeli Soteli Enginar Tarifi Malzemeler: 6 adet taze veya dondurulmuş enginar göbeği 600 gr ince doğranmış sotelik kuzu eti 50 gr yeşil biber 50 gr yarım piyaz doğranmış kuru soğan 2 diş ince doğranmış sarımsak 6 adet dilim doğranmış mantar 2 adet soyulup çekirdeği alınmış ve ince doğranmış domates Yapılışı: İnce doğranmış kuzu etini sulandırmadan [...]

Sebzeli Soteli Enginar Tarifi
Malzemeler:
6 adet taze veya dondurulmuş
enginar göbeği
600 gr ince doğranmış
sotelik kuzu eti
50 gr yeşil biber
50 gr yarım piyaz
doğranmış kuru soğan
2 diş ince doğranmış sarımsak
6 adet dilim doğranmış mantar
2 adet soyulup
çekirdeği alınmış ve ince
doğranmış domates
Yapılışı:
İnce doğranmış kuzu etini sulandırmadan kavurup sote edin. Ayrı bir tavada tüm sebzeleri kavurarak sote edin. Yeterli miktarda tuz, karabiber, kekik, az soya sosu, az vvorchester sos ile tatlandırıp Read More

Pastırmalı Kuru Fasülye Tarifi

Pastırmalı Kuru Fasülye Tarifi Malzemeler: 1,5 su bardağı kurufasulye 1 kuru soğan 1 çorba kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı un 4 çorba kaşığı sıvıyağ 200 gr çemensiz pastırma Yarım çay kaşığı kimyon Tuz, karabiber Yapılışı: Kurufasulyeyi üzerini 4 parmak geçecek kadar su ile ıslatıp 1 gece bekletin. Pişireceğiniz zaman [...]

Pastırmalı Kuru Fasülye Tarifi
Malzemeler:
1,5 su bardağı kurufasulye
1 kuru soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı sıvıyağ
200 gr çemensiz pastırma
Yarım çay kaşığı kimyon
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Kurufasulyeyi üzerini 4 parmak geçecek kadar su ile ıslatıp 1 gece bekletin. Pişireceğiniz zaman suyunu süzüp fasulyeyi tencereye koyun ve üzerini 2 parmak geçecek miktarda su ve bir tutam kimyon ilave edip pişmeye bırakın. Fasulyeler yumuşayana kadar arada bir sıcak su ekleyerek (pişerken suyu eksilir) pişirmeye Read More

Izgara Kuzu Pirzola Tarifi

Izgara Kuzu Pirzola Tarifi Malzemeler: 1 kg kuzu pirzola 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ 1 tutam kekik Tuz Yapılışı: Pirzolaların her iki tarafını da yağlayıp hafifçe tuzlayın. Kızgın ızgaraya dizip

Izgara Kuzu Pirzola Tarifi
Malzemeler:
1 kg kuzu pirzola
2-3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tutam kekik
Tuz
Yapılışı:
Pirzolaların her iki tarafını da yağlayıp hafifçe tuzlayın. Kızgın ızgaraya dizip Read More

Fırında Ispanaklı Sütlü Patates Tarifi

Fırında Ispanaklı Sütlü Patates Tarifi Malzemeler: 5 orta boy patates 500 gr taze ıspanak 1 kuru soğan 3 çorba kaşığı sıvıyağ 150 gr taze kaşar peyniri 1 çay bardağı süt Tuz, karabiber Yapılışı: Patatesleri yıkayıp hafif diri kıvamda kalacak şekilde haşlayın. Soğumaya bırakın. Ispanakları yıkayıp süzün ve iri iri doğrayın. Soğanı soyup küçük küçük doğrayın. [...]

Fırında Ispanaklı Sütlü Patates Tarifi

Malzemeler:
5 orta boy patates
500 gr taze ıspanak
1 kuru soğan
3 çorba kaşığı sıvıyağ
150 gr taze kaşar peyniri
1 çay bardağı süt
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Patatesleri yıkayıp hafif diri kıvamda kalacak şekilde haşlayın. Soğumaya bırakın.
Ispanakları yıkayıp süzün ve iri iri doğrayın. Soğanı soyup küçük küçük doğrayın. Büyük bir tencerede sıvıyağı kızdırıp soğanı biraz kavurun. Ispanağı ilave edip yumuşayana kadar Read More

Fırında Otlu Patates Tarifi

Fırında Otlu Patates Malzemeler: 4-5 adet patates 1 demet pazı 1 demet ıspanak 1 kuru soğan 2 diş sarımsak 2 taze soğan 1 çay bardağı zeytinyağı Tuz, karabiber Yapılışı: Patatesleri yıkayıp diri kıvamda haşlayın. Sebzeleri yıkayıp süzün. Soğanları soyup temizleyin ve küçük küçük doğrayın. Sarımsakları soyup kıyın.  Bir tencerede 3-4 kaşık zeytinyağını ısıtıp

Fırında Otlu Patates
Malzemeler:
4-5 adet patates
1 demet pazı
1 demet ıspanak
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
2 taze soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Patatesleri yıkayıp diri kıvamda haşlayın. Sebzeleri yıkayıp süzün. Soğanları soyup temizleyin ve küçük küçük doğrayın. Sarımsakları soyup kıyın.
 Bir tencerede 3-4 kaşık zeytinyağını ısıtıp Read More

Kağıtta Levrek Tarifi

Kağıtta Levrek Tarifi Malzemeler: – 4 adet levrek balığı - 2 domates – 2 kuru soğan – 1 limon - Yarım demet maydanoz – 4 diş sarımsak – 4 defne yaprağı – 4 çorba kaşığı zeytinyağı – Tuz, karabiber Yapılışı : Yaklaşık 30 cm uzunlukta 4 adet yağlı kâğıt parçası hazırlayın. Limon, domates ve soğanları yarım cm [...]

Kağıtta Levrek Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet levrek balığı
- 2 domates
- 2 kuru soğan
- 1 limon
- Yarım demet maydanoz
- 4 diş sarımsak

- 4 defne yaprağı
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber

Yapılışı : Yaklaşık 30 cm uzunlukta 4 adet yağlı kâğıt parçası hazırlayın. Limon, domates ve soğanları yarım cm kalınlıkta yuvarlak dilimler halinde kesin. Sarımsak dişlerini soyun.

Levreklerin her iki yüzünü ve iç Read More

Fırında Hamsili Ispanak Tarifi

Fırında Hamsili Ispanak Tarifi Malzemeler: 800 gr hamsi 500 gr ıspanak 2 kuru soğan 1 çay bardağı mısır unu 3 yumurta 2 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz Yapılışı: Hamsileri temizleyip kılçıklarını ayırın. Yıkayıp süzün. 8-10 tanesini ayırın. Kalan hamsilerin hepsini kesme tahtası üzerinde bıçakla küçük küçük doğrayın. 2. Ispanakları yıkayıp süzün ve iri iri doğrayın. Soğanı

Fırında Hamsili Ispanak Tarifi
Malzemeler:
800 gr hamsi 500 gr ıspanak
2 kuru soğan
1 çay bardağı mısır unu
3 yumurta
2 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz
Yapılışı:
Hamsileri temizleyip kılçıklarını ayırın. Yıkayıp süzün. 8-10 tanesini ayırın. Kalan hamsilerin hepsini kesme tahtası üzerinde bıçakla küçük küçük doğrayın.
2. Ispanakları yıkayıp süzün ve iri iri doğrayın. Soğanı Read More

Sebzeli Çipura Tarifi

Sebzeli Çipura Tarifi Malzemeler: 4 adet çipura balığı 2-3 havuç 2 kabak 1 büyük patates 2-3 diş sarımsak Birkaç dal dereotu 4 çorba kaşığı riviera zeytinyağı Tuz Yapılışı: Sebzeleri yıkayın. Patatesleri soyun. Hepsini 3-4 cm uzunlukta ve yarım cm kalınlıkta olacak şekilde çubuklar halinde doğrayın. Sarımsakları dilimleyin. 3 kaşık zeytinyağını bir sote tavasında

Sebzeli Çipura Tarifi
Malzemeler:
4 adet çipura balığı
2-3 havuç
2 kabak
1 büyük patates
2-3 diş sarımsak
Birkaç dal dereotu
4 çorba kaşığı riviera
zeytinyağı
Tuz
Yapılışı:
Sebzeleri yıkayın. Patatesleri soyun. Hepsini 3-4 cm uzunlukta ve yarım cm kalınlıkta olacak şekilde çubuklar halinde doğrayın. Sarımsakları dilimleyin. 3 kaşık zeytinyağını bir sote tavasında Read More

Taze Kekikli Ve Sarımsaklı Tavuk Pirzola Tarifi

Taze Kekikli Ve Sarımsaklı Tavuk Pirzola Tarifi Malzemeler: 4 adet tavuk pirzola 100 gr tereyağ 4-5 dal taze kekik 4 diş sarımsak 2 çorba kaşığı sıvıyağ Yapılışı: Pirzola etlerin üzerine bıçakla 2-3 adet kesik atın. Sarımsakları soyup 2-3 dilim halinde

Taze Kekikli Ve Sarımsaklı Tavuk Pirzola Tarifi
Malzemeler:
4 adet tavuk pirzola
100 gr tereyağ
4-5 dal taze kekik
4 diş sarımsak
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Yapılışı:
Pirzola etlerin üzerine bıçakla 2-3 adet kesik atın. Sarımsakları soyup 2-3 dilim halinde Read More

Domatesli Köfte Tarifi

Domatesli Köfte Tarifi Malzemeler: • 500 gr. dana kıyma • 2 dilim bayat ekmek • 1 adet soğan • 1 yumurta • Yarım demet maydanoz-dereotu • 3 domates, 3 sivri I biber • 3 çorba kaşığı sıvı yağ • Yarım çay kaşığı tuz, karabiber» kimyon • Patates kızartması için; 5-6 patates, 1 su bardağı sıvı [...]

Domatesli Köfte Tarifi
Malzemeler:
• 500 gr. dana kıyma
• 2 dilim bayat ekmek
• 1 adet soğan
• 1 yumurta
• Yarım demet maydanoz-dereotu
• 3 domates, 3 sivri I biber
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı tuz, karabiber» kimyon
• Patates kızartması için; 5-6 patates, 1 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
Kıyma, avuç arasında ufalanmış bayat ekmek içi, rendelenmiş soğan, yumurta, ince doğranmış maydanoz-dereotu, tuz, karabiber ve kimyon iyice yoğrulur. Kısa bir süre Read More