Soyalı ve Biberli Tavuk Tarifi
Soyalı ve Biberli Tavuk
Malzemeler:
Piliç Göğüs 3 adet
Kırmızı biber 1 adet
Yeşil biber 1 adet
pırasa yarım adet
Soya sosu 4 yemek kaşığı
Havuç 1 adet
Su 1 bardak
Nişasta 1 yemek kaşığı
Sıvıyağ 4 çorba kaşığı
Yapılışı:
1 er adet içleri temizlenmiş kırmızı ve yeşil biberi dilimleyin. 1 adet havucu ince ince dilimleyin. 3 adet tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. Dilimlenmiş tavuk göğüslerini 1 kaşık nişastaya bulayın ve alayarak bir tabağa alın. Bir tavanın içine 4 çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin ve hafif kızınca dilimlenmiş tavuk parçalarını tavanın içine atın. Tavukların rengi değişene kadar soteleyin. Sotelenmiş tavukları bir tabağın içine alın. Başka bir tavanın içine önceden dilimlediğiniz biber, havuç ve pırasaları koyarak renkleri değişinceye kadar soteleyin. Sebzeleri soteledikten sonra tavukları tekrar tavaya alın. Üzerine 4 kaşık soya sosu ekleyerek tavuk ve sebzeleri beraber 1-2 dakika daha soteleyin. 1 tatlı kaşığı nişastayı yarım bardak su ile karıştırın. Tavanın içindeki karışıma yarım bardak su ekleyinve sulu nişastayıda yavaşça tavanın içine boşaltın. Biraz karıştırdıktan sonra tavanın altını kapatın. Tavuklarınızı bir tabağa alarak servise hazır hale getirin.
Henüz yorum yapılmamış.