logo

Soslu Bulgur Köftesi Tarifi

2 ay önce
1.095 kez görüntülendi

Soslu Bulgur Köftesi Tarifi

Kullanılacak Malzemeler

2 su bardağı ölçüde ince bulgur,

1 çay kaşığı nane,

1 çay kaşığı pul biber,

1,5 çay kaşığı tuz,

1 tane yumurta,

4 yemek kaşığı ölçüde un,

1,5 su bardağı su,

Yoğurt Sosu İçin;

1 diş sarımsak,

1 kase yoğurt,

Tuz,

Ekşili Sos İçin;

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ,

1 yemek kaşığı domates salçası,

2-3 yemek kaşığı nar ekşisi,

2,5 su bardağı sıcak su,

Tuz ,

Yağ Sosu İçin;

Pul biber,

2-3 yemek kaşığı sıvı yağ,

Nane.

soslu-bulgur-koftesi

Soslu Bulgur Köftesi Hazırlanışı


Sponsorlu Bağlantılar



Tarifin hazırlanışı için öncelikle köfte harcını hazırlamalısınız. İnce bulguru bir kabın içine alın. Üstüne suyu ekleyin. Bulguların şişmelerini beklemeden sosların malzemeleri haricindeki bütün malzemeleri kabın içerisine ekleyin. Gerekirse ara ara elinizi hafifçe ıslatarak karışımı yoğurmaya başlayın. Macun kıvamlı ve yuvarladığınız zaman elinize yapışmayacak bir kıvam alana dek yoğurma işlemine devam edin. Yoğurduğunuz harçtan fındık kadar parçalar koparıp avcunuzda yuvarlayın. Bir tepsi içerisine dizdiğiniz köfteleri yuvarlarken ara ara avuç içinizi ıslatabilirsiniz. Bütün harcı bitirip köfteleri tepsiye dizin.

Ekşili sosu hazırlamanız için, bir tencereye sıvı yağ ve salça koyup kavurun. Üzerine su ve tuz ekledikten sonra kaynamaya bırakın. Kaynayan malzemelerin içerisine köfteleri koyun ve pişirmeye başlayın.

Köfteler piştiği zaman nar ekşisi ilave ederek karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Yoğurdun içerisine tuz ve sarımsak rendesi ekleyip güzelce çırpın. Sıvı yağ, nane, pul biberi küçük bir tava içerisinde karıştırarak yağ sosunu hazırlayın.

Köfteleri servis tabağına alıp üstüne yoğurt ve yağ sosundan gezdirip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com