logo

Söğürme Yemeği Tarifi

3 hafta önce
62 kez görüntülendi

Söğürme Yemeği Tarifi

Zeytinyağlı bir yemektir. Özellikle yemek desem de aslında bence meze diye de isimlendirilebilecek ender lezzetlerden birisidir. Bu vesile ile çok seveceğinize de eminim. Bu noktada özellikle üzerinde durmam gereken bir konu var. O da soğan kavururken yağı çok yakmamanızdır. Sizlere sarımsak ekleyeceğiniz aşamada soğanların alması gereken rengin hafif pembelik olduğunu da söyleyeceğim.

Malzemeler;

5 tane közlenmiş patlıcan

2 tane közlenmiş kırmızı biber

2 tane közlenmiş yeşil biber

1 kavanoz domates konservesi

3 diş sarımsak

1 tane soğan

Zeytinyağı

Tuz

Söğürme Yemeği Tarifi


Sponsorlu Bağlantılar



Söğürme Tarifi Yapılışı;

Yemeklikten daha ince, kıyım denir soğanlarımızı ve biberlerimizi inceltelim. İkisini de soğuk zeytinyağı içerisine alalım ve de kısık ateşte çok yakmadan, hafif pembeleşecekleri ana kadar kavuralım.

Daha sonra rendelediğimiz sarımsakları ekleyelim ve sarımsaklardan koku geldiği anda da domateslerimizi ekleyelim. Domateslerimizin kabuklarını muhakkak alalım ve onları da mümkün olduğu kadar inceltelim. Rende iri gözünde de yapabilirsiniz.

Daha sonra domatesler hafif suyunu çektiği anda pijama stilinde kabuklarını soyduğumuz ve doğradığımız patlıcanları ekleyelim. Yemeğimiz pişmeye kadın tuz ve diğer baharatlarımızı da damak tadımıza göre ekleyelim ve servise hazır demektir.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com