logo

Sodalı Tepsi Böreği Tarifi

3 ay önce
369 kez görüntülendi

Sodalı Tepsi Böreği Tarifi

MALZEMELERİ:

6 tane hazır yufka

SOSU İÇİN:

1,5 şişe soda

2 tane yumurta (bir tanesinin sarısını üzeri için ayırıyoruz.)

1 bardak süt

1 bardaktan bir parmak eksik sıvı yağ

1 çay kaşığı karbonat

İÇİNE:

Ufalanmış beyaz peynir

Maydanoz

ÜZERİNE:

Ayırdığımız yumurta sarısı

1 çorba kaşığı yoğurt

1 tatlı kaşığı sıvı yağ

sodali tepsi boregi

YAPILIŞI:
Sosu için sodamızı karıştırma kabına boşaltıyoruz. İçine süt, sıvı yağ, 1 tane yumurtanın tamamını, 2. yumurtanın beyazını ekliyoruz. Karbonatı da ekleyip, pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.

İç harcı için, peynirimizi bir çatalla ufalıyoruz. Maydanozu yıkıyoruz ve ince ince kıyıyoruz. İkisini birlikte harmanlıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Fırın tepsimizi yağlıyoruz. İlk yufkamızı kenarlardan taşacak şekilde yayıyoruz.

Hazırladığımız sostan 2-3 kaşık koyup, her tarafına sürüyoruz.

İkinci yufkamızı üzerine buruşturarak koyuyoruz ve onu da aynı şekilde sosluyoruz.

Peynirli harcımızın yarısını onun üzerine serpiştiriyoruz.

3 ve 4. yufkalarımızı da aralarına sosumuzdan sürüp, buruşturarak koyuyoruz.

Kalan peynirli harcı 4. yufkanın üzerine serpiyoruz.

Kalan iki yufkayı da soslayarak üst üste koyuyoruz. Altıncı yufkayı düzgün koyuyoruz ve alttan sarkan yufkamızı da üzerine katlıyoruz.

Ardından dilimliyoruz ve kalan sosumuzu da üzerine döküp, sürüyoruz.

Tepsinin üzerine streç filmle kapatıyoruz ve bir ece buzdolabında dinlendiriyoruz.

Ertesi gün üzeri için bir kapta yumurta sarısı, yoğurt ve sıvı yağı karıştırıyoruz. Böreğimizin üzerine güzelce sürüyoruz.

Fırını 190 derecede ısıtıp, böreğimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından alıp, dinlendirdikten sonra dilimlerini dikkatlice ayırıp, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com