Sebzeli Biftek Tarifi

Sebzeli Biftek Tarifi
Malzemeleri: – 4 dilim biftek (Her biri 200 gr)
- 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
- 2′şer adet havuç,  kabak, soğan Tuz, karabiber
- 100 gr soya filizi
- 4 adet mantar
- 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz, karabiber
Terbiye için: - 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
Üzeri için : – 4 ince dilim kaşar peyniri
Yapılışı: 1. Etleri bir gün önceden zeytinyağı karabiber ve tuzla marine edip bekletim. Et dilimlerini iki parça streç film arasına koyup et dövücü ile döverek inceltin. Sebzelerin hepsini ince kibrit çöpü şeklinde Gülyen) doğrayın. Mantarları dilimleyin.
2. Zeytinyağını bir tavada kızdırıp sebzeleri ilave edin ve kavurun,
Tuz ve baharat ilave edin. Sebzeler yumuşayınca ocaktan alıp biftek dilimlerinin üzerine paylaştırın. Etleri rulo yaparak sarın ve açılmaması için bir kürdanla tutturun.
3. Sardığınız et rulolarını yanmaz yapışmaz bir tavada az sıvı yağ ile çevirerek kızartın. Et sarmaları fırın kabına dizip üzerine birer ince dilim kaşar peyniri koyup peynir eriyene kadar fırınlayın. Patates püresi ile birlikte servis yapın.

Benzer Konular

• 19 Aralık 2011 -- Mısır Ekmeği Kaplı Sebzeli Tavuk Tarifi (0)
• 04 Kasım 2011 -- Ispanak Beğendili Kuzu Tarifi (0)
• 03 Kasım 2011 -- Sebzeli Kuzu Buğulama Tarifi (0)
• 19 Ekim 2011 -- Ankara Kebabı Tarifi (0)
• 08 Ağustos 2011 -- Sebzeli Bonfile Tarifi (0)
• 09 Mart 2011 -- Ev Usulü Kuzu Tandır Tarifi (0)
• 09 Kasım 2010 -- Saray Kebabı Tarifi (0)
• 08 Ekim 2010 -- Hardallı Izgara Biftek Tarifi (0)
• 08 Ekim 2010 -- Oktay Usta – Domatesli Kuzu Güveç Tarifi (0)
• 17 Ağustos 2010 -- İftar Yemekleri – Beğendili Şiş Kebap Tarifi (0)