logo

Püreli Tepsi Kebabı Tarifi

1 ay önce
257 kez görüntülendi

Püreli Tepsi Kebabı Tarifi

MALZEMELERİ:

KEBAP:

Yarım kg. dana kıyma

1 tane kuru soğan

1 tane yumurta

2 diş sarımsak

4-5 dilim bayat ekmek içi

Maydanoz

Tuz

Karabiber

Kimyon

Pul biber

SOSU:

2 çorba kaşığı salça

2 bardak ılık su

PÜRESİ:

4-5 tane haşlanmış patates

2 bardak süt

2 çorba kaşığı margarin veya tereyağı

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tuz

ÜZERİNE:

Domates ve biber dilimleri

pureli tepsi kebabi

YAPILIŞI:
Kebabımızın harcını hazırlayarak başlayalım. Kıymamızı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanımızı ve sarımsaklarımızı soyuyoruz ve çok küçük doğrayıp, kıymanın yanına ekliyoruz. Yumurtamızı kırıyoruz. Bayat ekmek içlerimizi iyice ufalayıp, ekliyoruz. Maydanozu ince ince kıyıyoruz ve ilave ediyoruz. Tuz, karabiber, kimyon ve pul biberini ayarlayıp, bir güzel yoğuruyoruz. Daha sonra üzerini streç le kapatıyoruz ve iki saat kadar buzdolabında bekletiyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Püresi için patateslerimizi haşladıktan sonra soyuyoruz. Ardından bir ezici ile eziyoruz veya rendeliyoruz. Bir tavaya alıyoruz. İçine margarin veya tereyağını ekliyoruz. Sütümüzü de katıyoruz ve ocağı açıyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz ve karıştırarak, birbirlerine yediriyoruz. Ocağı kapamaya yakın kaşar peyniri rendesini ekleyip, karıştırıyoruz ve ocağı kapatıyoruz.

Kebabımızın harcını borcama koyup, ellerimizle bastırarak yaydırıyoruz.

Sosu için salça ve ılık suyu karıştırıyoruz. Bu sosu kebabın üzerine gezdirerek, döküyoruz. Fırını 180 derecede ısıtıyoruz ve kebabımızı bu şekilde içine atıyoruz.

Köftemizin üzeri kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz. Üzeri kızardıktan sonra fırından alıyoruz ve püremizi üzerine yaydırıyoruz.

Üzerini biber ve domates dilimleri ile süslüyoruz. Tekrardan fırına veriyoruz. Domates ve biberlerimiz pişene kadar fırında tutup, alıyoruz ve dilimleyerek servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com