Pırasa Dolması Tarifi

Pırasa Dolması Tarifi
Malzemeler
(8-10 kişilik)
4 pırasa
300 gr kıyma
1.5 çay bardağı pirinç
1 soğan
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
30 gr tereyağı
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber
Yapılışı:
Pırasaları 5 cm uzunluğunda doğrayıp hafif haşlayın. Pırasaların dışında 3-4 yaprak kalacak şekilde ezmeden içlerini çıkartın. Soğanı küp şeklinde doğrayıp kıymaya ilave edin. Pirinç, tuz, karabiber ve salçaları ekleyip karıştırın. Pırasaların içlerini kıymalı harç ile doldurup yatay olarak tencereye dizin. Üzerine küçük tereyağı parçaları ekleyin ve küçük bir tabak kapatın. Sıcak suyu tabağın üzerine dökün. Kaynayıncaya kadar orta ateşte pişirin. Kaynayınca kısık ateşe alıp 20 dakika daha pişirin..Sıcak servis yapın.

Benzer Konular

• 04 Mart 2011 -- Kabak Çiçeği Dolması (0)
• 18 Kasım 2009 -- Domates Dolması Tarifi (0)
• 17 Kasım 2009 -- Kurutulmuş Sebzeli Karışık Dolma Tarifi (0)
• 09 Ocak 2012 -- Rezeneli Miso Çorbası (0)
• 06 Ocak 2012 -- Nohutlu İşkembe Tarifi (0)
• 09 Aralık 2011 -- Körili Tavuklu Pilav Tarifi (0)
• 25 Kasım 2011 -- Sebzeli Tofulu Paella Tarifi (0)
• 22 Kasım 2011 -- Patates Mantısı Tarifi (0)
• 18 Kasım 2011 -- Kıymalı Patlıcanlı Fırın Makarna Tarifi (0)
• 14 Kasım 2011 -- İstanbul Pilavı Tarifi (0)