Patlıcan Soslu Makarna Tarifi

Patlıcan Soslu Makarna Tarifi
Malzemeleri: • Yarım paket makarna
• 2 Adet patlıcan
• 6 Adet büyük taze mantar
• 3 Adet domates
• 3 Diş sarımsak
• Tuz • Karabiber • Fındık yağı •
• 1 Fincan rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı: Tencereye su koyup kaynatıyoruz. İçine tuz, çiçek yağı ilave edip makarnamızı haşlıyoruz. Diğer tarafta patlıcanları alaca olarak soyuyoruz. Küp küp doğruyoruz. Üzerine tuz atıp 5 dakika bekletiyoruz. Yıkayıp süzüyoruz. Daha sonra kızartıyoruz. Kızaran patlıcanları havlu kağıdın içine alıyoruz. Diğer tarafta tavaya yağ koyuyoruz. İçine sarımsak, mantar koyup kavuruyoruz. Kabuğu soyulmuş domatesleri ilave ediyoruz. 3-4 dakika soteliyoruz. Eğer patlıcanları kızartmak istemezsek mantarlardan önce ilave ediyoruz. Tuz, karabiber ilave ediyoruz. Makarnaları haşlayıp, süzdükten sonra, sosla karıştırıyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ile süsleyip, servise hazır hale getiriyoruz.

Benzer Konular

• 07 Ocak 2012 -- Barbunya Fasulyeli Fusilli (0)
• 05 Ocak 2012 -- Ricotta Peynirli Caponata Soslu Makarna (0)
• 28 Aralık 2011 -- Füme Etli Makarna Salatası Tarifi (0)
• 14 Aralık 2011 -- Fasulye Soslu Ravioli Tarifi (0)
• 10 Aralık 2011 -- Etli Farfalle Tarifi (0)
• 29 Kasım 2011 -- Baharatlı Tavuk Soslu Tagliatelle Tarifi (0)
• 18 Kasım 2011 -- Kıymalı Patlıcanlı Fırın Makarna Tarifi (0)
• 18 Kasım 2011 -- Ispanaklı Ve Peynirli Lazanya Tarifi (0)
• 27 Eylül 2011 -- Pastırmalı Erişte Fırın Tarifi (0)
• 08 Haziran 2011 -- Anadolu Pestolu Penne Tarifi (0)