logo

Patlıcan Soslu Fırın Makarna Yapılışı

2 yıl önce
1.738 kez görüntülendi

Patlıcan Soslu Fırın Makarna Yapılışı

Malzemeler:

1/ 2 orta boy  Patlıcan
Bir adet  Tagliatelle makarna
1/4 tatlı kaşığı  Tuz
1/4 su bardağı  Zeytinyağı
1/2 orta boy  Soğan (Kuru)
1 büyük diş  Sarımsak
1 yemek kaşığı  Tereyağı
1 orta boy  Domates
1/4 tatlı kaşığı  Kimyon
300 gr. Peynir (Kaşar)
2 su bardağı  Su (Haşlamak İçin)
1/4 tatlı kaşığı  Tuz


Sponsorlu Bağlantılar



patlıcan soslu fırın makarna

Yapılışı: 
Isıtılmış zeytinyağında ince doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsak 3 dk sote edilir.
Patlıcan 4 parçaya bölünür ve küp şeklinde doğranıp üzerine tuz serpilip yarım saat bekletilir. Su ile tuzu akıtılan patlıcanlar kağıt havlu ile kurutulup soğan sarımsak sotesine ilave edilip sote edilir. Kabukları soyulmuş küp doğranmış domatesler patlıcanların üzerine eklenir. Domatesler üzerine kimyon ve biraz tuz ilave edilip 5 dk. pişirilir.

Fırın kabına bir fırça ile zeytinyağı sürülür. Haşlanmış ve içinde tereyağı eritilmiş makarnanın yarısı tepsiye yayılır. Üzerine patlıcan domates karışımı yayılır.

Makarnanın diğer yarısı da patlıcanların üzerine yayılıp en son üste kaşar peynir rendesi eklenir.
Fırında 200 derecede 20 dk. pişirilerek sıcak servis yapılır.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com