logo

Patlıcan Reçeli Tarifi

2 yıl önce
1.734 kez görüntülendi

Patlıcan Reçeli Tarifi

Malzemeler:

1 kg körpe patlıcan

8 su bardağı şeker

1 tatlı kaşığı limon tuzu

10-15 diş karanfil

Ceviz içi (arzuya göre)
patlıcan reçeliYapılışı:
Patlıcanların kabukları isteğe bağlı olarak incecik alınır, hemen suya atılır, ardından sudan alınıp suyu süzülür. Bir tencerede yumuşayıncaya kadar, 10 dakika haşlanır, yıkanır ve yine
suyu iyice süzülür.


Sponsorlu Bağlantılar



Şekerin üzerine 3 bardak su konularak 20 dakika kaynatılır ve köpüğü alınır. İçine patlıcanlar ilave edilir, 20 dakika daha kaynatılır (bir tabak üzerine damlatılan damlalar şekli bozulmadan top halinde durursa reçel olmuş demektir).

Bundan sonra limon tuzu atılır, bir iki taşım daha kaynatılıp ocaktan indirilir. Soğuduktan sonra patlıcanlara karanfiller saplanır, isteğe bağlı olarak cevizle doldurulur. Kavanozlara konur, kapağı kapatılarak muhafaza edilir.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com