logo

Patlıcan Oturtma Tarifi

1 yıl önce
1.453 kez görüntülendi

Patlıcan Oturtma Tarifi

Malzemeleri:

500 gram kemer patlıcan,

250 gram kıyma,

3 yemek kaşığı sıvı yağ,

1 adet kuru soğan,

1 tatlı kaşığı domates salçası,

2 adet irice domates,

4 adet sivri biber,

2 diş sarımsak,

1 çay kaşığı karabiber,

1 çay kaşığı tuz,

1 su bardağı su,

Sıvı yağ.

patlican-oturtmasi

Yapılışı:


Sponsorlu Bağlantılar



Alaca olarak soyun. Dilimleyin ve bir kap içerisine üzerini geçecek kadar su koyun. Tuz ilave edin ve 30 dakika kadar bekleyin. Patlıcanların bu şekilde acısı çıkacaktır. Daha sonra bir tava içerisinde kızartın. Kızaran patlıcanları kağıt havluya çıkararak yağını emdirin.

Bir tencereye sıvı yağı ve kıymayı alın. Kıymayı tane tane olana dek kavurun. Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsakları ince kıyın. 1 adet sivri biber ve 1 adet domates doğrayarak kıymaya ilave edin. 1 su bardağı kaynar su dökün. Karabiber ve tuzu ekleyerek karıştırın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 15 dakika daha iç harcı pişirin.

Daha sonra tepsiye patlıcanları dizin. Üzerine iç harçlardan koyun. Domatesleri dilimleyerek onları da iç harcın üzerine koyun. Sivri biberleri de yıkayın. Saplarını kesin ve ortadan bölün.

Biberleri de harçların üzerine yerleştirin. Fırını 200 derecede ısıtın. 15 dakika kadar Patlıcan Oturtma yı pişirin. Yanında pirinç pilavı ile servis edin.

Afiyet olsun.

 

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com