logo

Patlıcan Kebabı

1 yıl önce
839 kez görüntülendi

Patlıcan Kebabı Tarifi

Aslında bildiğimiz şişte yapılan patlıcan kebaptır bu. Fakat evde fırında yapılması daha kolay olur. Gaziantep yöresinde, Bitlis yöresinde sıkça yapılmaktadır.

Malzemeleri:

1 kilogram yağlı kuzu etinden kıyma,

50 gram kuyruk yağlı,

1 kilogram patlıcan,

250 gram sivri biber,

Yarım kilogram domates,

Yeteri miktarda tuz.


Sponsorlu Bağlantılar



patlican-kebabi

Yapılışı:

Fırını 200 derecede ısıtın. Kıy­mayı tuzlayıp yoğurun. Patlıcanı halka şeklinde doğra­yın. Aralarına top şeklinde yoğ­rulmuş kıyma koyarak geniş bir tepsiye dizin.

Domatesi de di­lim dilim doğrayın, onların ara­sına da kıyma koyun. Hepsinin üzerine biberleri yerleştirin. Sıcak fırında patlıcan kabukları esmerleşene kadar pişirin. Lavaş ekmekle servis yapın.

 

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com