logo

Patatesli Sulu Köfte Tarifi

2 ay önce
444 kez görüntülendi

Patatesli Sulu Köfte Tarifi

MALZEMELERİ:

300 gr. dana kıyma

1 tane soğan

3 tane patates

1,5 çorba kaşığı salça

Sıvı yağ

1 tane yumurta

2 tepeleme çorba kaşığı ince bulgur

1 tepeleme çorba kaşığı un

Tuz

Karabiber

Kekik (isteğe bağlı)

Kimyon

Pul Biber (isteğe bağlı)

Su

patatesli sulu kofte

YAPILIŞI:
Köftemiz için kıymamızı karıştırma kabına alıyoruz. Soğanımızı soyuyoruz ve rendeliyoruz. Kıymaya ekliyoruz. Yumurtamızı içine kırıyoruz. Bulgur ve unu ekliyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Tuz, karabiber, kekik, pul biber, kimyon ilave edip, bir güzel yoğuruyoruz. Hazırladığımız harçtan küçük misket köfteler hazırlıyoruz ve bir tabağa diziyoruz. Üzerlerini streç filmle kapatıyoruz. Buzdolabında yarım saat kadar dinlendiriyoruz.

Patateslerimizi yıkıyoruz ve soyuyoruz. Küp küp doğruyoruz. Tencereye sıvı yağı koyuyoruz. Salçayı ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.

Ocağımızı kısıyoruz ve patateslerimizi ekiyoruz. Onları da 3-4 dakika kavuruyoruz. Ardından patateslerimizin üzerini 3 parmak geçene kadar su ilave ediyoruz. Yaklaşık olarak 6-7 dakika kavuruyoruz.

Ardından köftelerimizi ilave ediyoruz. Tuzunu ayarlıyoruz. Patates ve bulgur suyu çekeceği için ara sıra sıcak su ilave etmek gerekebilir.

Patateslerimiz ve köftelerimiz güzelce pişene kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Piştikten sonra biraz dinlendirip, sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com