logo

Patatesli Rulo Börek Tarifi

8 ay önce
882 kez görüntülendi

Patatesli Rulo Börek Tarifi

MALZEMELERİ:
3 tane hazır yufka
1 bardak süt
1 bardak su
1 tane yumurta
Yarım bardak sıvı yağ
Tuz
İÇİNE:
3-4 tane patates
1 soğan
1 kase beyaz peynir ve kaşar peyniri karışımı
Tuz
Karabiber
İsteğe bağlı pul biber
ÜZERİNE:
Susam
patatesli-rulo-borek
YAPILIŞI:
Patateslerimizi rendeliyoruz ve ellerimizle suyunu sıkıyoruz. Soğanımızı soyup, çok küçük olacak şekilde doğruyoruz.

Tavaya sıvı yağ koyuyoruz ve soğanımızı atıp, kavurmaya başlıyoruz. Ardından rendelediğimiz ve suyunu sıktığımız patatesleri de ekleyip, kavurmaya devam ediyoruz. Yaklaşık on dakika kadar kavuruyoruz.

Daha sonra içine tuz, karabiber ve kullanıyorsak pul biber ekleyip, karıştırıyoruz ve ocağı kapatıyoruz. Ara sıra karıştırarak, soğumasını sağlıyoruz.


Sponsorlu Bağlantılar



Soğuduktan sonra içine peynir karışımını da ekleyip, harmanlıyoruz.

Sosu için süt, sıvı yağ, su, yumurta ve tuzu bir kasede güzelce çırpıyoruz.

Yufkalardan birini tezgaha yayıyoruz. Sosumuzu her yerine güzelce sürüyoruz. Ardından ikinci yufkamızı da onun üzerine seriyoruz. Onu da iyice sosluyoruz.

Üçüncü yufkamızı da onun üzerine serdikten sonra hazırladığımız patatesli harcı üzerine yaydırıyoruz.

Yufkaların kenarlarını hafifçe içe doğru katlayarak, rulo şeklinde sarıyoruz.

Hazırladığımız böreği bir tabağa alıyoruz ve üzerini streçle kapatıp, buzdolabına kaldırıyoruz ve yaklaşık yarım saat kadar bekletiyoruz.

Ardından buzdolabından alıyoruz ve parmak genişliğinde dikkatlice dilimliyoruz.

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Üzerlerine kalan sosumuzdan sürüyoruz ve susam serpiyoruz. Fırını 200 derecede ısıtıp, börekleri içine atıyoruz.

Kontrollü olarak üzerleri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıp, ilk sıcaklığı gidince servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com