Pastırmalı Ve Sebzeli Lazanya Tarifi
Pastırmalı Ve Sebzeli Lazanya Tarifi
Malzemeler
(4 kişilik)
1 paket lazanya
1 su bardağı bezelye
2 havuç
500 gr mantar
1 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
1 limonun suyu 10 dilim pastırma Karabiber Kırmızı pul biber Tuz
Yapılışı:
Lazanyaları bir tutam tuz ve 1 tatlı kaşığı zeytinyağı eklenmiş kaynar suda haşlayın. Süzülmesi için kağıt havlu üzerine alıp aralıklı dizin. Havuçları soyup rendeleyin. Mantarları dilimleyip kararmaması için 15 dakika limonlu suda bekletin. Bezelyeleri haşlayın. Ayçiçeği yağını tavada ısıtıp havuç ve mantarları kavurun. Bezelyeleri ve pastırmayı ocaktan indirmeye yakın havuçlu karışıma ekleyin. Tuz ve baharatla tatlandırın. Tavanın kapağını kapatıp 5 dakika dinlendirin. Lazanyaların bir kısmını yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerine bezelyeli karışımı dökün. Bu işlemi lazanya toplam üç kat olacak şekilde hazırlayın. Üzerini pastırma dilimleri ve rendelenmiş kaşar peyniri ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Servis yapın.
Henüz yorum yapılmamış.