logo

Parmesanlı Enginar Çorbası

1 yıl önce
703 kez görüntülendi

Parmesanlı Enginar Çorbası

Malzemeler:

1 orta boy soğan

küp şeklinde doğranmış

3 tane  sarımsak kıyılmış

2 pırasanın sap kısımları ince doğranmış

2 çorba kasığı zeytinyağı

6 enginar küp şeklinde doğranmış

5 su bardağı su

tuz

çekilmiş karabiber

1  su bardağı krema

1/4 su bardağı parmesan peyniri ince rendelenmiş

parmesan kaplar

2 su bardağı parmesan peyniri
ince rendelenmiş

yağlı kağıt

12 delikli mini muffin kalıbı

parmesanlı enginar çorbası

Yapılışı:


Sponsorlu Bağlantılar



İlk olarak soğan, sarımsak, pırasa ve zeytinyağını derin bir tencereye koyun. Daha sonra  Orta ateşte ara ara karıştırarak 5-6 dakika pişirin.  Enginarları ekleyip 5 dakika daha pişirin  ve  suyu ilave edin, tuzunu kontrol edin ve
kapağı kapalı şekilde yaklaşık 35 dakika pişirin.

Ocağın altını kapatıp el blender’ıyla iyice ezin.
Arkasından krema, parmesan ve karabiberi ilave edin.  1-2 dakika pişirip ocağın altını  tamamen kapatın.

parmesan kaplar

Fırın tepsisine yağlı kağıdı  güzelce serin. Daha sonra  parmesan dan 1 dolu çorba kaşığı alın. yağlı kağıdın üzerine dökün. Arkasından  yuvarlak bir form vermeye çalışarak elinizle düzleştirin.  Peynirin yarısını bu şekilde yapın.
Fırını 190 derecede ısıtın, 8-9 dakika pişirin.

Çıkarınca bekletmeden alıp muffin kalıplarının içine güzelce  yerleştirin.  Kalan peynire de aynı işlemi uygulayın.
En son olarak  servis yaparken kaseye önce çorbayı koyun  sonra üzerine parmesan kaplardan bir tane yerleştirin.

Afiyet olsun…

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com