logo

Parmak Köftesi Tarifi

4 yıl önce
6.222 kez görüntülendi

Parmak Köftesi Tarifi
Malzemeler:
1 1/4 su bardağı köftelik bulgur
1/2 su bardağı irmik
2-3 çorba kaşığı doğranmış maydanoz
2 diş dövülmüş sarımsak
1 buçuk  bardağı sıcak su
1 yumurta
1-2 çorba kaşığı
1 tatlı kaşığı domates veya biber salçası
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 ufak doğranmış soğan
tuz, karabiber, kimyon, kırmızı pul biber
parmak koftesi
Yapılışı:
Bulguru ayıklayın ve irmikle karıştırın. Üzerine bir bardak su ekleyip kapağını kapatın ve 15 dakika şişmeye bırakın. Yumurta, un ve baharatı ekleyip on dakika kadar yoğurun.


Sponsorlu Bağlantılar



Fındık büyüklüğünde parçalar koparın, elinizi suyla ıslatıp yuvarlayarak top haline getirin. Ortasına bastırarak çukurlaştırın. Bir tencerede bolca tuzlu su kaynatın. Hazırladığınız köfteleri atıp 15 dakika haşlayın. Süzgece çıkarıp süzülmeye bırakın.

Bu arada yağı ısıtıp soğan ve sarımsağı kavurun. Salça, maydanoz, çeyrek bardak su ve az tuz ekleyip karıştırın. 2-3 dakika pişirdikten sonra tabaklara koyduğunuz köftelerin üzerine gezdirip sıcak olarak servis edin. Dilerseniz köftenizi salçalı sos yerine sarımsaklı yoğurtla veya ıspanakla kavrulmuş soğan sosuyla sunabilirsiniz.

Sponsorlu Bağlantılar

Bu Konuyu Sosyal Medyada Paylaş

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Yorum Yaz

Close
Yukarı Çık DMCA.com