Yemektariflerim.com Sitesinde
Yemek Tarifleri, Borek cesitleri, Tatli Tarifleri, Yemek Tarifi, Oktay usta tarifleri, Ana yemekler, Corbalar, Su urunleri tarifleri bulunmaktadir.
Somon Fırın
Somon Fırın
4 kişilik
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi; 15 dakika
Malzemeler:
30 g tereyağı (eritilmiş)
4 adet büyük bay havuç (soyulmuş,
İnce dilimlenmiş) 225 g noodle (haşlanmış, süzülmüş)
285 mi yağsız krema 6 adet taze soğan (ayıklanmış,doğranmış)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
4 adet suteresi (ayıklanmış, yıkanmış)
4 dilim somon balığı (her biri 225 gkadar; yıkanmış, süzülmüş)
2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu ya da maydanoz
150 mi beyaz şarap Süslemek için: dereotu dalları, limon dilimleri
Yapılışı:
1 Fırını 18ü dereceye ayarlayıp ön ısıtma yapın. Her biri 30×50 cm boyutunda 4 f’olyo kesin ve mat taraflarını, kenarlarında 5′er cm bırakarak tereyağıyla yağlayın.
2 Havuçları 5 dakika haşlayın, suyunu süzün. Büyük derin bir Devamini Okuyun
Akdeniz Güveci Tarifi
Akdeniz Güveci Tarifi
4 kişilik
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 35 dakika
Malzemeler:
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy kuru soğan (soyulmuş, halka doğranmış)
275 g konserve istiridye
400 g konserve doğranmış domates
285 mi beyaz şarap
425 mi balık suyu
2 diş sarmısak (soyulmuş, doğranmış) 1 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı kıyılmış taze kekik 1 adet küçük boy portakalkabuğunun rendesi
1 çay kaşığı acı kırmızıbiber
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı tuz
450 g beyaz etli herhangi bir balık (derisi alınmış, kılçıkları çıkarılmış ve küp küp doğranmış)
12 adet taze midye (fırçalanmış, bıyıkları alınmış)
2 adet orta boy dolmalık kabak (ayıklanmış, ince dilimlenmiş)
225 g dondurulmuş karides (pişmiş, soyulmuş)
1 yemek kaşığı kıyılmış fesleğen
2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
8 dilim kızarmış baton ekmek
1 diş sarımsak (soyulmuş, ezilmiş)
Yapılışı:
1 Yağın iki kaşığını büyük bir tencerede kızdırın ve soğanı yumuşayıncaya dek kavurun. İstiridyeleri süzüp suyunu domates, şarap, balık suyu, sarımsak, defne yaprağı, kekik, portakal kabuğu rendesi, kırmızıbiber, karabiber ve tuzla birlikte tencereye ekleyin. Kaynatın, ateşi kısın, kapağını kapatın ve 15 dakika pişirin.
2 Balığı, istiridye ve kabaklan ekleyin, tencerenin kapağını Devamini Okuyun
Fransız Tavuk Çorbası Tarifi
Fransız Tavuk Çorbası Tarifi
4 kişilik
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Malzemeler:
1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet büyük boy kuru soğan
(soyulmuş, iri doğranmış)
3 diş sarmısak (soyulmuş, incedoğranmış)
1 adet küçük boy kırmızı biber
(çekirdekleri alınmış, küp küp
doğranmış)
1 adet küçük boy sivri biber (çekirdekleri alınmış, küp küp doğranmış)
2 adet orta boy dolmalık kabak (ayıklanmış, uzunlamasına ikiye kesilip yarım daire doğranmış)
1 çay kaşığı kuru mercanköşk
285 g rende domates 1.15 litre tavuk suyu
175 g tagliatelle ya da uzun eriştemakarna
450 g tavuk ya da hindi göğüs eti
(derisi ve kemikleri alınmış, küçük
doğranmış) 1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Yapılışı:
IYağı büyük bir tencerede eritin, soğanları bu yağda tahta kaşıkla karıştırarak sarartın. Sarmısağı ve tavuk ya da hindi etlerini ekleyip 2-3 dakika daha çevirin.
2 Kırmızı ve yeşil biberleri ekleyin, kapağını kapatıp 5 dakika, ara Devamini Okuyun