Etli Hindistancevizli Pilav Tarifi

Etli Hindistan Cevizli Pilav Tarifi

Hindistancevizli pilavın pişirilmesi çok kolaydır ve pek çok Tayland veya Hint yemeği ile birlikte servis edilebilir. Deniz ürünlerinin, etin, sebzenin yanına yakışır.

4-6 kişilik
Hazırlık süresi: 30 dakika + 30 dakika ıslatma süresi
Pişirme süresi: 20 dakika
Zorluk derecesi: 1
Malzemeleri:
Hindistancevizi pilav:

• 300 gram yasemin pirinci
• 500 ml. konserve hindistancevizi sütü
• 180 ml. su
• 1 çay kaşığı tuz

Et için:

• 2 yemek kaşığı Tayland balık sosu
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kasığı ayçiçeği

Yağı için:

• 3 dis ince dilimlenmiş sarımsak
• 3 adet kibrit çöpü gibi doğranmış acı kırmızı biber
• 600 gram dana kıyması
• 50 gram taze fesleğen yaprağı
• Misket limonu dilimleri (süsleme için)

Pilav Yapılışı: Hindistancevizili pilav: Pirinci yıkadığınız su berraklaşana dek soğuk su ile çalkalayın. Pirinç, hindistancevizi sütü, su ve tuzu orta boy bir
tencereye koyun. Tencerenin kapağını kapatın ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında ateşi kısın ve pirinçler yumuşayıp, suyunu çekene dek yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Devamini Okuyun

Sürpriz Pizza

Sürpriz Pizza
4 kişilik
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Malzemeler:
400 g ıspanak yaprağı (ayıklanmış, yıkanmış, sıcak suda 2 dakika bekleyip blanşe edilmiş)
Yarım çay kaşığı muskat rendesi
400 g pizza hamuru  ya da 225 g hazır pizza unu (pakefteki tarife göre yoğrulmuş)
225 g çedar peyniri (rendelenmiş)
30 g ceviz içi (iri kıyılmış)
1 adet kırmızı elma (soyulmuş, çekirdek yuvası çıkarılmış ve ince dilimlenmiş)
115 g dana jambon (tavla zarı biçiminde doğranmış)
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Yapılışı:
1 Fırını 220 dereceye ayarlayıp ön ısıtma yapın. İspanağı iri doğrayın, bir kâseye koyun ve muskat kabuğu rendesiyle karıştırın.
2 Pizza hamurunu verilen ölçüye göre yoğurun ya da hazır pizza ununun paketindeki tarife göre hazırlayın. Pizza hamurunu ikiye bölün. Bir parçasını hafif unlanmış yüzeyde 28 cm çapında bir daire oluşturacak şekilde merdaneyle açıp yağlanmış fırın tepsisine koyun. Çedar rendesinin yarısını hamurun üzerine serpin, kenarlarda Devamini Okuyun

Patates Püreli Fasülyeli Pay Tarifi

Patates Püreli Fasülyeli Pay Tarifi
4 kişilik
Hazırlama süresi: 45 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Malzemeler:
900 g patates (soyulmuş, dörde
bölünmüş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 diş sarmısak (soyulmuş, ezilmiş)
2 adet dolmalık biber (1 kırmızı, 1yeşil; çekirdekleri alınmış,doğranmış)
2 adet orta boy dolmalık kabak
(ayıklanmış, dilimlenmiş)
225 g konserve doğranmış domates
 1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
225 g haşlanmış nohut
225 g haşlanmış kuru barbunya
225 g kuru fasulye (suda bekletilmiş,
süzülmüş)
30 g tereyağı
2 yemek kaşığı süt
1 adet yumurta (çırpılmış)
1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
 Süslemek için:
maydanoz dalları
Yapılışı:
1 Patatesi haşlayıp süzün. 1 yemek kaşığı yağı büyük bir tavada kızdırın ve orta ateşle sarımsağın yansım karıştırarak kavurun. Biberle kabağı ekleyip 4 dakika daha kavurmaya devam edin. Sonra domateslerin dörtte üçünü ekleyin. Tuzunu, karabiberini ekin. 3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
2 Fırını önceden 190 dereceye ayarlayıp ön ısıtma yapıtı. Derin, büyük bir kâsede nohut, kalan sarımsak, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve kalan domatesleri el blenderiyle pütürsüz hale gelinceye Devamini Okuyun