Balıklı Börek Tarifi

Balıklı Börek Tarifi

Haşlanmış yumurta, pirinç ya da irmikle yapılan geleneksel Rus böreği “kulebyaka”‘nın bu varyasyonunda somon yerine mezgit kullanılmış. Bu nefis börek, bir davet yemeği olabilecek lezzet ve şıklıkta.

4 kişilik
Hazırlama süresi: 1 saat 45 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika

1 porsiyonda
Kalori: 705 Protein: 42 gram
Toplam yağ: 39 gram (doymuş yağ: 6 gram)
Karbonhidrat: 49 gram (işlenmiş şoker: 0) Lif: 3.3 gram Sodyum: 1803 miligram
Malzemeleri:

• 450 gram füme mezgit fileto
• 150 ml su
• 150 ml süt
• 1 adet defne yaprağı
• 8 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 115 gram karides (soyulmuş, ayıklanmış ve dondurulmuş)
• 2 adet yumurta (haşlanmış, kabuğu Soyulmuş ve doğranmış)
• 30 gram tereyağı
• 30 gram un
• 1 tatlı kaşığı limon suyu Devamini Okuyun

Bulgurlu Sulu Köfte

Bulgurlu Sulu Köfte
6 kişilik
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Malzemeleri:

• 400 gram kıyma
• 1/2 su bardağı bulgur
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet diş sarımsak
• 1 fincan un
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet limon
• 3-4 dal kekik
• Bir MiktarYenibahar
• Bir Miktar Pul biber
• Bir Miktar Karabiber
• Bir Miktar Kimyon
• Yeterince Sıvı yağ, ayçiçek veya mısırözü
• Yettiği Kadar Tuz
• 1 litre. su

Yapılışı: Derin bir kaba koyduğunuz kıymaya bulgur, rendelenmiş 1 soğan, sarımsak ve baharat ekleyin. Yoğurarak köfte harcını hazırlayın. Fındık büyüklüğünde Devamini Okuyun

Soğanlı Ters Yüz Turta Tarifi

Soğanlı Ters Yüz Turta Tarifi
6 kişilik
Hazırlık süresi: 30 dakika + hamurun hazırlanma süresi
Pişirme süresi: 60-65 dakika
Zorluk derecesi: 2
Malzemeleri:
Harç

• 6 yemek kaşığı tereyağı
• 3 adet 1,5 cm. kalınlığı dilimlenmiş iri beyaz soğan
• 3 adet 1,5 cm. kalınlığ dilimlenmiş iri kır soğan
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı salamura yeşil tane biber
• 1 yemek kaşığı çam fıstığı
• 5 yemek kaşığı taze rendelenmiş Par peyniri
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Yapılışı: Harç: 4 yemek kaşığı tereyağını geniş bir tavaya koyun ve kısık ateşte eritin. Soğanları tavaya ekleyin ve tavanın kapağını kapatın. Soğanlar iyice yumuşayıncaya dek yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişme esnasında sık sık karıştırın. Devamini Okuyun