Rizotto Tarifi

Rizotto Tarifi
4 KİŞİLİK
HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 20 DAKİKA
Malzemeler:
2 su bardağı rizotto için pirinç
5 su bardağı su
1 adet et suyu tableti
1 adet kuru soğan
5 adet kurutulmuş domates
10 adet mantar (hitake veya kurutulmuş porcini mantarı)
7-8 yaprak biberiye
4 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
4 çorba teşığı zeytinyağı
50 gr tereyağı
2 çay kaşı tuz
Yapılışı:
Kuru mantarları ve kurutulmuş domatesleri ayrı kaplara alıp üzerlerini örtecek kadar ılık su ilave edin. 15 dakika bekletip süzün. 1 çorba kaşığı zeytinyağını tavada ısıtıp mantar ve doğranmış kuru domatesleri 3-4 dakika soteleyin.
Pirinçleri yıkayıp suyunu süzün. 5 su bardağı su, et suyu tableti ve tuzu tencereye alıp çok kısık ateşte kaynatın.
Soğanı soyup zardan ufak doğrayın. Tereyağı ve kalan 3 çorba kaşığı zeytinyağını ayrı bir tencerede kızdırın. Soğanları ilave edip sararıncaya kadar kavurun. Pirinci ekleyip kısık ateşte Devamini Okuyun

Domates Soslu Izgara Antrikot

Domates Soslu Izgara Antrikot

Etler 1 gün önceden marine edilirse daha yumuşak ve lezzetli olur.

4 kişilik
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Malzemeleri:

• 4 adet antrikot

Marine etmek için:

• Sıvı yağ
• Taze kekik
• Taze biberiye
• Soğan
• Sarımsak
• Karabiber
• Pul biberi ve Soya sosu

Sos için:1 su bardağı domates püresi

• 1 adet soğan Devamini Okuyun

Sebzeli Yoğurtlu Pilav

Sebzeli Yoğurtlu Pilav

Havuç, ıspanak, mantar ve kırmızı mercimek, bu sebzeli pilava, lezzet ve renk katıyor. Yakıştığı her yemeği özel kılan yoğurt ise, susamla süsleniyor.

4 kişilik
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Malzemeleri:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 6 adet taze soğan (temizlenmiş, doğranmış)
• 3 diş sarmısak (soyulmuş, kabaca doğranmış)
• 2 adet orta boy havuç (soyulmuş, dilimlenmiş)
• 225 gram mantar (yıkanmış, kurulanmış ve dörde bölünmüş)
• 225 gram kırmızı mercimek (ayıklanmış, yıkanmış)
• 225 gram pilavlık pirinç
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kişniş
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı zerdeçal Devamini Okuyun