Örgülü Çörek Tarifi
Örgülü Çörek Tarifi
Malzemeler
1 paket margarin
Veya tereyağı (yumuşamış)
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta (akı ve sarısı ayrılır)
4,5-5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Tuz
İçine
200 gr beyaz peynir
Veya lor peyniri
1 demet maydanoz
Yapılışı:
Hamur yoğuracağımız kabın içine yumuşamış yağı, yumurta akım, yoğurdu alıp krem haline gelinceye dekyoğuralım. Un, tuz ve kabartma tozunu ilave ederek özlü bir hamur yoğura-lım. Hamuru merdane ile m cm kalınlığında açalım. Bir tatlı kâsesi yardımı ile hamurdan yuvarlak parçalar keserek çıkaralım. Yuvarlak parçaların orta kısmına peynirli maydanozlu harcı uzunlamasına yerleştirelim. Hamur kenarlarına ise verev 4-5 kesik yapalım. Sonra verev kesiklerden oluşan kanatları karşılıklı kapatıp örelim. Çörek hamurlarının üzerine yumurta sarısı sürerek, önceden ısıtılmış 200 ısılı fırında altları ve üstleri pembeleşinceye kadar pişirelim.
Henüz yorum yapılmamış.