Oktay Usta’nın Sebzeli Kanaloni Tarifi
Oktay Usta’nın Sebzeli Kanaloni Tarifi
Malzemeleri:• 1 Paket içinde 15 yaprak lazanya hamuru
• 1 Adet Havuç
• 1 Adet kabak
• 1 Adet kırmızı biber
• 1 Adet pırasa
• 1 Adet kuru soğan
• 3 Diş sarımsak
• Tuz • Karabiber • Su • Ayçiçek yağı
Yapılışı: Tenceremize su koyup kaynatıyoruz. İçerisine tuz, yağ koyuyoruz. Lazanya hamurunu tencereye bırakıyoruz. Haşlanınca soğutup, süzüyoruz. Diğer tarafta havuç, kabak, biberi jülyen doğrayıp kuru soğanı ve sarımsağı da doğrayıp tencereye yağ koyup kavuruyoruz. Tuz, karabiber ilave ediyoruz. Lazanya yapraklarını tezgaha alıp içine bu harcı koyuyoruz. Sigara böreği şeklinde sarıyoruz. Yağlanmış fırın kabına diziyoruz Diğer tarafta tencerenin içine mısır özü yağı koyuyoruz. Unu ilave edip kavuruyoruz. Üzerine soğuk süt döküyoruz. Kıvamı koyu ise sıcak süt ilave ediyoruz. Tuz ve muskat cevizi ilave ediyoruz. Lazanyaların üstüne döküyoruz Üzerine rendelenmiş kaşar serpiyoruz. 170 derecede üzeri kızarana kadar fırınd pişiryoruz.
Henüz yorum yapılmamış.