Oktay Usta’nın Peynirli Kabak Tarifi

Oktay Usta’nın Peynirli Kabak Tarifi
Malzemeleri: • 3 Adet orta boy kabak
• 1 Fincan beyaz peynir
• 1 Adet domates
• 1 Tutam maydanoz
• Rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz
• Ayçiçek yağı
• Su
Yapılışı: Orta boy kabakları kabak çizeceği ile çiziyoruz. Her kabağı iri iri doğruyoruz. Doğradıktan sonra bir tarafını oyuyoruz. Kaynayan suyun içerisine kabakları bırakıyoruz. 3-4 dakika haşlıyoruz. Haşlanan kabakları fırın kabına alıyoruz. Diğer tarafta kabuğu soyulmuş küp küp doğranmış domates, beyaz peynir, maydanoz, fesleğen, tuz, az miktarda yağ ilave edip karıştırıyoruz. Bu harcı kabakların içine dolduruyoruz. İstenirse üzerine rendelenmiş kaşar peyniri koyabiliriz. 180 derecede 5-10 dakika fırında pişiriyoruz. Diğer tarafta birkaç domates rendeleyip tavanın içerisine alıyoruz. Sarımsakla birlikte kaynatıyoruz. Tuz, karabiber ilave edip servis tabağına yayıyoruz. Pişen kabakları sosun üzerine koyup servis ediyoruz.

Benzer Konular

• 19 Ekim 2011 -- Ankara Kebabı Tarifi (0)
• 22 Eylül 2011 -- Piliçli Taze Fasülye Tarifi (0)
• 06 Şubat 2011 -- Acılı Misket Köfte Tarifi (0)
• 14 Ocak 2011 -- Hellimli Patlıcan Tava Tarifi (0)
• 16 Aralık 2010 -- Peynirli Kabak Tarifi (0)
• 25 Kasım 2010 -- İstiridye Pilakisi (0)
• 25 Kasım 2010 -- Osmanlı Mutfağından Midye Pilakisi (0)
• 14 Ekim 2010 -- Oktay Usta Kabak Mücver Tarifi (0)
• 08 Ekim 2010 -- Hardallı Izgara Biftek Tarifi (0)
• 08 Ekim 2010 -- Oktay Usta – Domatesli Kuzu Güveç Tarifi (0)