Oktay Usta’nın Limon Soslu Piliç
Yazan
admin 25 Ocak, 2009 Kategoriler:
Ana Yemekler,Oktay Usta,Tavuk Yemekleri
(0) Yorum
Oktay Usta’nın Limon Soslu Piliç Tarifi
Malzemeleri:
- 1 Bütün tavuk göğsü
- 1 Tutam fesleğen
- 1 Adet limon
- Tuz
- Karabiber
- Ayçiçek yağı
Yapılışı: Derisiz ve kemiksiz tavuk göğsünü yaprak yaprak 7-8 parçaya kesiyoruz. Limonun kabuğunu rendeliyoruz, yarısının suyunu sıkıyoruz, geniş bir kaba bir tutam taze fesleğen dogruyoruz. Değinenden karabiber çekiyoruz. Tavuklarda kullanacağımız kadar çiçek yağı döküyoruz. Tavuk göğüslerini bu sosun içine döküp karıştırıyoruz. Yaklaşık 1 saat kadar bekletiyoruz. Tavamızın içerisine az miktarda yağ koyuyoruz ve tavuk etlerimizi kurutmadan orta hararetli ateşte pişiriyoruz. Servis tabağımıza alıyoruz. Yanında yeşilliklerle servis ediyoruz.
Henüz yorum yapılmamış.