Oktay Usta Sandal Köfte Tarifi

Oktay Usta Sandal Köfte Tarifi
Malzemeler:
300 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı galete unu
1 tutam maydanoz
tuz
karabiber
kimyon
Yapılışı: Kiymayi kariştırma kabina icerisine aliyoruz. Yumurta, az miktarda galeta unu, bir tutam maydanoz, tuz, karabiber ve kimyon ilave edip karıstiyoruz. Bir yumurta büyüklüden daha küçük kiyma kopartip yuvarliyoruz ve gondol şekli veriyoruz. Fırın kabının içerisine diziyoruz. 160 derecede van pişmiş kivama gelene kadar kizartiyoruz. Mantarlan, kuru sogani ve sarımsaği dogruyoruz. Yeteri kadar tuz koyup kariştirıyoruz. Üzerine sivri biberleri ilave edip kavuruyoruz. Daha sonra domates ilave ediyoruz. Salçasini, biberini, kekigini ve suyunu ilave edip kaynatiyoruz. Harcimizi suzduruyoruz ve içerisine maydanoz dogruyoruz. Harcimizi koftenin içine dolduruyoruz. üzerine ayirmis, oldugumuz mantar suyunu koyuyoruz. Onunda üzerine rendelenmis, kaşar peyniri koyup 160 derecede pisiriyoruz. Servis tabagına aliyoruz.

Benzer Konular

• 16 Haziran 2011 -- Fıstık Köfte Tarifi (0)
• 13 Haziran 2011 -- Oktay Usta Köfteli Pilav Tarifi (0)
• 28 Temmuz 2010 -- Patatesli Bulgurlu Köfte (1)
• 28 Nisan 2010 -- Şişte Top Köfteler Tarifi (0)
• 18 Mart 2010 -- Bezelyeli Somon Köftesi Tarifi (0)
• 25 Ocak 2010 -- Patlıcan Köftesi Tarifi (0)
• 19 Kasım 2009 -- İçli Köfte Tarifi (0)
• 25 Ocak 2009 -- Dalyan Köfte Tarifi (1)
• 25 Ocak 2009 -- Oktay Usta’nın Paneli İçli Köfte Tarifi (0)
• 25 Ocak 2009 -- Oktay Usta’nın Cevizli Pırasa Köftesi Tarifi (0)